吞POT 雞煲火鍋.住家菜

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休息中

朋友說看到openrice有半價雞煲優惠，便決定買優惠券一試。靠窗座位感覺開揚，適合三五知己相聚。調味架除了一般配料，另外還有麻醬和沙茶醬等供應。雖然有優惠，但雞煲仍然是很足料的，有很多花膠和雞件，還有一些秀珍菇。打邊爐前當然要先喝湯，才能品嘗湯底真正的味道。湯底很濃郁，忍不住先喝了兩碗。肥牛很大盤份量多，色澤呈鮮紅色，脂肪分佈均勻而且肉質軟腍，對愛吃牛的我來說很享受。爆芝響鈴名字很吸引，上桌時店員表示是新鮮即炸，輕輕灼一灼過後中間芝士慢慢融化，味道卻不會覺得很膩。手打芝心牛丸非常飽肚，手打牛肉配上融化的芝士味道很配合。最後當然要點一個烏冬作結，非常滿足的一餐。

原本約左一行四人去吞pot點知2個甩底，不過就算淨得2個人都無減我地去吞pot既意慾！23樓大玻璃夜晚望住樓景應覺都好開揚。吞pot都要舒適d。一坐低職員好快就比左d醬料我地，都幾齊全。得2個人既關係我地叫得唔多野，半隻雞煲，一份烏冬，一份牛柳，一份響鈴再追加半份爆芝響鈴差d飽到食唔落。一打開蓋陣香味噴上塊面度雞煲d醬好香濃，炒到好有鑊氣，但d雞件係好滑岩岩好熟咁。點左中辣，不過都唔算好辣，係有d香辣咁，下次試下食大辣先。食完個雞煲都飽左大半，但我地都堅持要點打邊爐必叫既牛肉響鈴同埋烏冬！牛柳粒半肥瘦脂肪均勻好有肉味，正！！即制響鈴啱啱炸起勁香脆，而且勁大舊，呢度6件就成個煲咁高。響鈴太正我地就追加食埋爆芝響鈴，好彩可以半份咁樣叫，如果唔係實食唔晒。芝士味好重👍🏻烏冬分量多，唔係正方型size 果d。

香港人一年到晚都会打邊爐。 鍾意發掘新嘢嘅吃貨朋友 帶我去旺角726食厦打邊爐。 我哋帶埋個細路 唔夠六點就開餐。 上到餐廳接近日落時份， 陽光隱隱約約從大玻璃透進來， 氣氛唔錯。 已經有幾枱食客開緊餐。門口擺放了一缸風水魚， 好多金色嘅龍吐珠， 令到成個環境都好活躍生動。招牌鮮魚湯鍋$88奶白嘅魚湯充滿魚香味， 飲落好舒服， 順滑， 湯裏面嘅材料也非常新鮮， 果真有住家feel。 豆腐配濃郁嘅魚湯 真係超正， 仲有大量新鮮番茄同秀珍菇，我們每人飲了兩碗才 開始打邊爐。調味架乾淨企理， 基本醬料 齊整擺放羊肉片$80羊肉片 唔係雪到冰硬一卷卷 ，都有啲厚度 又唔羶， 唔算多肥膏， 所以入口都好滑好有肉香， 質素唔錯呀!可樂$13火鍋店來說 十三蚊一罐汽水真係 好有誠意。 當然還有其它特製飲品。油麥菜$32本想叫皇帝菜，但店員話唔當造。這盤油麥菜非常新鮮嫩綠， 而且相當大份， 食落真係好清甜， 放湯真係一流。牛柳粒$75呢個係真心推介。 打邊爐唔可以冇牛肉。 切到大大件嘅牛肉粒， 唔需要淥得太耐， 但係又唔好畀佢太生， 大概六成左右， 有口得嚟肉味爆棚， 肉汁和油花交錯， 非常美味，

第一次黎甘高的地方食雞煲，感覺幾特別，真係好似搭lift返咗自己屋企咁.整醬料好方便，有人拎埋俾你。住家菜果然吾同d，花膠雞都有，湯底都幾清淡，又多花膠，同埋仲會另上多一碟俾你自己再加，甘樣補法，咩膠原蛋白都反哂黎，雞肉新鮮，嫩口，螺肉口感適中有d軟，容易咬口，另外仲加咗D秀珍菇入個雞煲,依個配搭都吾錯。雖然，係冰凍生蠔，但食落感覺都仲可以保留到蠔肉中的水分同蠔味。桂花蚌望落已經好新鮮，食落就更加無得口感爽爽的，好味道，又大片。有時，打邊壚雞煲會習慣性叫一個烏冬，今次食的鳥冬煮耐咗都依然係好彈口。生菜-好新鮮，淺綠色，一落即上，又爽口。

726號的商業大廈有多多餐廳可供選擇，因為較想吃雞煲，所以還是選了吞POT雞煲火鍋。一開始看到這麼多鍋也不知如何選擇，因為想吃少許辣，便選了店鋪較推薦的重慶麻辣雞煲。而因為我和朋友都不能吃得太辣，便選了BB辣。與其他雞煲餐廳一樣，也有提供調味醬汁，並要每位付費十元。飲品方面，叫了檸檬七喜及加多寶（王老吉），分別＄12及＄14。個人覺得叫加多寶較好，解辣之餘還能清熱。小食方面，叫了麻辣豬耳，豬耳很彈牙，不是非常辣，但麻味十足。一開始看到這鍋雞煲，沒有一點兒紅色，以為BB辣應該是接近無辣，一吃原來又麻又辣，這個辣度剛好是我接受的範圍。慶幸沒有叫小辣xd  而雞塊十分入味，但略鹹。喜愛吃芝士的我們，一看到有芝士響鈴當然不會放過，浸一浸再吃，脆之餘，內裡的芝士亦慢慢流出來，正！我們亦叫了芝士牛丸，芝士流出來的幅度比起響鈴再高些，牛丸亦彈牙。一進門便看到肥牛一碟「一蚊」優惠的POSTER，這麼抵，當然要叫一碟。點一點醬汁一流！一開始以為不夠吃，叫了2碟烏冬，最後真的飽到只能吃的1個多少許的烏冬。菜浸了雞煲顯得更辣，超出我接受的範圍，最後只能放棄菜了。