功德林上海素食 (北京道一號)

营业中

休息中

平常光顧一般的中式素食齋舗，突然想來點不一樣，留意到功德林主打上海素菜，約好幾個閨密齊腳吹吹水吃吃素。上海素當然要點上海菜，先來個一人一盅酸辣湯然後分別點了糖醋松子黃魚，雪菜冬筍炒年糕，芙蓉桂花翅，擔擔麵味道有比平常素菜較多層次，更估不到的是上海素菜都不比上海葷菜遜色，擔擔麵，炒年糕，糖醋魚都很有上海菜的濃郁味道吃飽主菜，同閨蜜吃飯，當然要吃過甜品才圓滿竟然發現有即做豆腐花，因為是即做關係，要等二十分鐘，但可以告訴比大家知⋯⋯絕對值得等豆腐花是原桶上，伴有傳統黃糖及桂花糖水(雖然桂花在糖水中載浮載沉有點像小昆蟲，味道是清甜可口有驚喜)，熱騰騰即做豆腐花，豆味香濃，豆花入口幼滑，是不可錯過的甜品

忽然想起齋，所以嚟食齋前一天訂枱，當日按預訂時間前來，但餐廳原來沒有做好準備，預留3人枱，只有兩張椅，要自己找其他侍應幫忙加位，從來沒有侍應主動為開蓋的茶壺加水，算吧，就不喝水好了。蜜汁紫菜火腿卷必食個樣真係好火腿，軟軟的火腿配上紫菜，還有甜甜蜜汁，味道好夾糖醋松子黃花魚都有驚喜其實係芋頭魚，用腐皮包着芋頭再炸香，雖然特別，不過入口沒有香脆感。糖醋汁結踢踢，也不太讓人喜歡。叫來幾款食物都食得七七八八，便點了一客甜品--->高力豆沙，下單的人還問我們要不要加香蕉，以為找到個有心店員，點知......等咗20分鐘，唔見個高力豆沙。跟住另一店員問我哋，截單了有冇嘢要加？我哋話高力豆沙未嚟。店員覆我哋，你要叫廚房起甜品......我去幫你哋啦。我又不是一開始點甜品，為何要通知他呢，還是算吧，一場誤會。點知又等咗15分鐘，真係想唔要個甜品，叫埋單走人。一舉手，佢哋話高力豆沙嚟緊，先埋單因收銀要埋數，咁可以理解，無謂左人收工。最後高力豆沙在眼前，一咬成嘴油，同埋無蕉嘅，明明話加蕉，繼續算吧，快點食完離開就好了。D人話食齋要講忍耐力，要心靜，同埋堅持，今晚總於明白了，食齋真係要學 "忍" 。

朋友主張健康飲食, 相約在星期六中午到 功德林, 食午飯 聚一聚。 店內設計是傳統中式酒樓裝潢,有貴氣典雅的風格,有落底窗口,可桃望維景景色。* * *【千層甘筍酥】 外皮層層千層酥十分香脆,內包著軟身帶少鹹味餡, 有甘筍、油雞菌和冬菇料,口感味精也不錯。*＊*【糖醋松子黃魚】 炸好的齋魚塊酥脆甘香,齋魚件好有口感帶滑溜, 富酸酸甜甜汁,十分醒胃可口。* * *【苔菜松子炒飯】 這炒飯十分乾身沒油膩, 並而粒粒飯沾滿了海苔, 有濃濃海苔味,清淡得來好滋味,加上松子粒令口感更豐富。* * * 最後少不了甜品 【高力豆沙加香蕉】 高力豆沙外脆內軟,餡內有甜甜豆沙及香蕉,味道十分配合不太甜,咬落去口感柔軟如綿。

好耐沒跟家人去食齋菜， 難得星期天放假就同兩老去揾食環境一流，而服務態度超好，侍應會講解每款菜的特色不去茶樓食點心，但這裡也有點心可以點千層甘筍酥十分鬆脆而且是這店推介，而內涵也十分豐富糖醋松子黃魚十分喜歡這松子魚，酸酸甜甜十分開胃，而且是我最愛的芋頭，而形態也十分似，廚師用了冬菇來代表魚頭跟魚尾苔菜松子炒飯看似很簡單的炒飯，但要做得好反而是十分難，飯炒得十分乾身沒有多餘油份而且十分香口又怎少得甜點酒釀桂花丸子清香的桂花，丸子十分煙韌，好冇口感