春水堂 (新城市廣場三期)

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📍春水堂🐮紅燒牛肉麵（半筋半肉）$82牛肉切得好厚身，仲係到諗咬落去會唔會好韌，但個牛肉帶有少少筋位，所以淋得黎又有少少彈性，食落口就多左重口感😆牛肉既分量都唔少，有6-7大嚿，比起出面餐廳食既真係多好多🤩🌶️麻辣牛肉麵（半筋半肉）$82中意食辣既我就點左碗麻辣牛肉麵，亦都係半筋半肉，主要唔同既係湯底，會明顯見到有辣椒、秘製既辣油、蔥、菜等🤣辣得幾過癮！🥵🐥黃金香酥雞 $48炸得酥脆，外皮香黃色既，亦都算大嚿！一咬開見到炸粉唔會好厚，算係薄身，但冇乜肉汁，有少少乾身🫣比起麵，個雞就有啲失色🥲🍫朱古力奶茶 $36正正常常嘅一杯朱古力奶茶，朱古力味唔算好濃～整體都算okay! ⭐️好味指數： 7.5/10📍春水堂 (新城市廣場) (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場3期3樓A332及A363A號舖

平時春水堂成日都排長龍，今日一於6點未夠就入去食，直入感覺好爽😆叫左一碗紅燒牛肉麵（半筋半肉）同一杯熱胚芽奶茶。牛肉麵嚟到先飲一啖湯，香濃醇厚而不過咸，飲完又唔會口渴，不錯👍麵條粗幼軟硬適中，能夠索到湯汁，牛肉炆得夠林，但仍能保留咬口，牛筋真係夠晒林，一咬有軟糯口感，而且夠晒入味，真係好好味😋胚芽奶茶有茶香有奶香，有香滑又有胚芽嘅小麥香，甜度適中，熱度夠，呢杯奶茶飲落喉好順滑，令人好舒服☺️

個人最愛台灣菜的頭幾位，不得不提春水堂。想起在台北旅遊時，要試當地的春水堂也是花點排隊的功夫和腳骨力，因此一直沒試到，沒法比較菜式和味道是否夠正宗地道。想不到現在香港的分店越開越多，當然食物質素也一直保持，抵讚！黃金香酥雞 Deep Fried Chicken $48邪惡之最，熱辣辣上桌，炸粉外表薄身酥脆，雞肉滑嫩Juicy。本身沒有灑上味粉或味鹽，但雞肉已經醃得很夠味，令人一口接一口。而且作為小食的話份量都不少，CP值很高。邊吃邊喝冰凍的珍珠奶茶，無可挑剔的享受，值得大推！半筋半肉蕃茄牛肉麵 Tomato Beef Tendon Noodles $92超欣賞這個蕃茄湯湯底，酸酸甜甜很濃稠對味。入味到盡頭的牛筋和牛肉稔滑無渣，特別喜歡大大件充滿膠質的牛筋，還有掛湯力十足、又有嚼勁的刀削粗麵，如果份量再多就更完美了。紅燒牛肉麵(半筋半肉) Braised Beef Noodles (Beef & Tendon) $82湯底濃郁，帶點微辣而且不油膩，但個人喜歡藥膳味道更重一點。半筋半肉的牛肉保持一貫高水準，質感和牛鮮味俱備。美中不足的是當天的幼麵失了水準，煮得有點太軟，影響了口感。珍珠鐵觀

春水堂貴為世界珍奶嘅發源地 但聽過frd講春水堂無想像中咁吸引咁好食🤪好奇寶寶都係想試下點樣唔好法kekee 6點幾呢啲時間果然已經排緊長龍 諗緊個個都好似我咁first try定回頭率咁高🤣。。。🦔👉紅燒牛肉麵(半筋半肉) $82食台灣野唔係唔試牛肉麵呀🤪一送黎見到滿滿的牛肉湯 都見唔到麵添kekee 麵條食落果然好似comment講嘅咁腍🥺小妹表示不快 幼得黎腍 又無質感 絕對唔係我取向 牛肉除咗好幾嚿肉 都有大大嚿筋 但佢啲牛肉味唔同其他台式牛肉🤔我唔太習慣 除此以外仲有兩嚿爽口小棠菜 隨湯會附上細細碟茶甫碎粒 我灑咗係正中 淨食會少少辣無乜特別 建議加埋係湯跟麵食。。。🦔👉珍珠茉香奶茶 $34斗膽的我叫了走甜🤣又真係有走甜呢個option喎！本身都幾驚會好似茶飲咁微微糖/走糖已經淡到無味 但春水堂又做到走甜得黎用茶香黎替代喎🤩好彩我今次難得地叫茉香 茉莉茶香真係好舒服香濃 加埋佔咗3分1有多嘅細珍珠 成杯我好satisfied🥰不過唔太鍾意濃茶嘅你千祈唔好咁睇唔開叫走甜。。。🦔👉珍珠鐵觀音奶茶 $34睇comment見好多人飲鐵觀音評價好一般🤭朋友又堅持飲且同樣叫走甜 但鐵觀音