海韻素食菜館

营业中

休息中

兒童節慶祝沒我份，KIDULT 的悠長假期不出港就一定向離島出發！今日去大澳玩，到達大澳，逛了一下子已覺肚餓，聞說大澳有一兩間素菜館，同行的靚太強烈要求下，假孝女又要去陪食齋去了~~從OPEN RICE搜尋，決定試一試排名較高的海韻素食菜館好不容易找到地址，看見門外坐滿等位的人，又好不容易搭枱坐下，同枱的一家是大澳居民，他們都好友善更加以攀談，原來此餐廳是他們及不少當地居民的食堂。打開菜譜，見到一頁食葷菜，大概是滿足部份非食齋的食客而設吧！紅燒豆腐($60): 紅燒豆腐真的是素菜館的最合我心，炸豆腐份量超讚的多多多！ 仲有小棠菜，冬菇、紅蘿卜等配料，送飯已很足夠荔蓉酥卷($65): 大油鑊將芋蓉外層的腐皮卷炸得脆香可口，芋蓉於內層相對很軟濡細滑，香甜適口。配上酸甜汁減少油膩。時菜素鮑魚($65): 小棠菜鋪滿全碟，蒟蒻做的素鮑魚爽口彈牙，加上素鮑汁薄芡，清清地幾好味。話說幫我落單的是一個大機7,8歲的小朋友，應該是老闆家人，同枱食客逗他說話也不太理睬，大概是太早起身幫爸爸手感到攰啦，見他抄寫紅燒豆腐也遂個字一筆不漏地抄寫，小學生的大小不一字體及堅持寫正字的態度令我忍俊不禁，都是自已寫下

假日到大澳行行，天氣開始熱，走走就到晚飯時間，友人一早預定了八寶鴨，其他餸菜都是酒家發板，先來個䅇米魚肚羮，實在太耐沒有食過咁豐富的魚肚羮，好滿足。白灼蝦勝在新鮮，八寶鴨足料，可惜今日老板太忙，沒有時間做腰果露，唯有寄望下㳄。

同最高領導, 同佢屋企人去昂平360玩, 去完大佛後, 跟著就去大澳走番轉, 順便食飯!!經過長長小路, 沿途海景 + 紅樹林景, 非常寫意!!終於到達海韻!!可能平日關系+2:00PM, 得我地1檯!4眼哥哥好有禮貌介紹左:1) 鹽焗雞 - 皮脆肉滑, 好有雞味 (唔係肺話, 真係好多地方食雞冇雞味) 2) 紅燒豆腐 - 真係外脆內嫩滑 (係香港好少食到咁靚既豆腐 *大陸就好易, 唔知係唔係落左化學野)3) 芋頭魚 - 芋蓉好綿, 整體條魚炸得啱啱好, 好鬆化, 唯一美中不足甜酸汁就味道麻麻地 4) 上湯油麥菜 - 味道唔錯, 菜好嫩好甜 價錢實惠 HKD 260下次有機會一定再番黎!! 或者下次試埋東方小祇園