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紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
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和表妹在此早餐，扮有仙氣的文青
2018-10-24 660 浏览
西環表妹約見，今次扮文青。自己希望餐廳要近地鐵站，幸好表妹所選的，就正是西營盤出口對面的咖啡館。正合吾意！　一大早來到，咖啡館客人不多。很寧靜，很悠閒，這就是扮文青最佳背景。　紅菜頭南瓜水牛芝士沙律BEETROOT& PUMPKIN MOZZARELLA SALAD　　文青，是否郭沫若所指的＜文藝青年＞？　　　而表妹心中的文青等於仙氣滿滿。　潛台詞：仙氣，不食人間煙火，不知世俗為何物。　　昨天的午餐是牛雜，昨天的晚餐是鵝雜。全都是內臟！高脂肪！高膽固醇！高蛋白質！好邪惡！　　反正陪表妹扮文青，就一於扮到底，所以早餐食清D，肉都唔多條，仙氣十足吧！提前在網上了解，有一款色彩繽紛的沙律：紅橙黃綠紫！真身：好大盤菜！有羽衣甘藍，紫椰菜，沙律菜，南瓜，紅菜頭，真係好美！讓人心情愉快！　不過，聽說＜文青＞要帶點抑鬱，不能笑呢！　　那麼先集中對付上層的蔬菜吧！沙律菜早已混有油醋汁，還有黑椒和鹽，夠惹味，根本不覺得寡。不過，羽衣甘藍纖維十分強硬，要咀嚼多几口，才可下嚥。　吃光表面的蔬菜，就會見到下方的紅菜頭和南瓜粒。　冰凍的MOZZARELLA水牛芝士很彈牙，有點似魚腐／印度芝士的口感。　　　多士當
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西環表妹約見，今次扮文青。
自己希望餐廳要近地鐵站，幸好表妹所選的，就正是西營盤出口對面的咖啡館。
正合吾意！　
一大早來到，咖啡館客人不多。
很寧靜，很悠閒，這就是扮文青最佳背景。　
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 紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
BEETROOT& PUMPKIN MOZZARELLA SALAD　　
文青，是否郭沫若所指的＜文藝青年＞？　　　
而表妹心中的文青等於仙氣滿滿。　
潛台詞：仙氣，不食人間煙火，不知世俗為何物。　　
昨天的午餐是牛雜，昨天的晚餐是鵝雜。
全都是內臟！
高脂肪！高膽固醇！高蛋白質！
好邪惡！　　
反正陪表妹扮文青，就一於扮到底，所以早餐食清D，肉都唔多條，仙氣十足吧！
提前在網上了解，有一款色彩繽紛的沙律：紅橙黃綠紫！
真身：好大盤菜！
有羽衣甘藍，紫椰菜，沙律菜，南瓜，紅菜頭，
真係好美！讓人心情愉快！　
不過，聽說＜文青＞要帶點抑鬱，不能笑呢！　　
那麼先集中對付上層的蔬菜吧！
沙律菜早已混有油醋汁，還有黑椒和鹽，夠惹味，根本不覺得寡。
紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
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紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
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 不過，羽衣甘藍纖維十分強硬，要咀嚼多几口，才可下嚥。　
吃光表面的蔬菜，就會見到下方的紅菜頭和南瓜粒。　
紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
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 冰凍的MOZZARELLA水牛芝士很彈牙，有點似魚腐／印度芝士的口感。　　　
多士當然有麵包味，可惜只有少量蒜蓉牛油。
以多士拭抹碟上的南瓜蓉和松子仁，保証一滴不漏。　　
紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
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紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
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 始終不太喜歡紅菜頭那陣青味，所以放棄。
其實自己很喜歡食南瓜！
如果餐廳可以把那半邊紅菜頭蓉和紅菜頭粒粒都變成＜橙黃色的南瓜＞，一定可以＜美人照鏡＞。　　　
BLACK SESAME LATTE with SOY
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 BLACK SESAME LATTE with SOY　　
黑芝麻，黑色入腎經，滋陰補腎，亦可養髮。
職員表示：黑芝麻配豆漿／燕麥奶比較夾。　　
反正今天不想喝咖啡，就來一杯無咖啡因的飲品吧！　
BLACK SESAME LATTE表面有一層的拉花，乍看之下，以為是拉錯的花！
坐在對面的表妹，告知是天鵝。
BLACK SESAME LATTE with SOY
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 原來真是白天鵝！　　　
這個灰色的LATTE有芝麻粒粒的口感。
個人覺得：即係黑芝麻味的甜豆漿。　　　
BLACK SESAME LATTE with SOY
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明太子三文魚籽卡邦尼意大利粉
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 明太子三文魚籽卡邦尼意大利粉
MENTAIKO & SALMON ROE CARBONARA　　
表妹所選的意粉，澱粉質強勁。
看來表妹的文青指數，不算太高！　　
MINT CHOCOLATE 薄荷朱古力
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 MINT CHOCOLATE 薄荷朱古力 
表妹點的特飲，使用金屬飲管，夠環保。
跟店內黑板所寫的＜NO STRAW THANKS＞相呼應。　　　
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 早起扮文青，值得。
陽光透進來，好靚。
肉都唔多條，健康。

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第二天早上，體驗到羽衣甘藍，真係～功～效～顯～著！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
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BLACK SESAME LATTE with SOY
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有咖啡室嗎？
2018-10-15 170 浏览
好友剛去完不丹旅行，她很想和我分享這次旅遊經歷，看來是一次難忘而新奇之旅，一於邊嘆咖啡邊詳談。由於就我返training，所以今日又來到西環。好友極少踏足此地，故由我帶路，揀了一間門面以黑色為主調的咖啡室，又酷又型，門口仲有幾個座位，坐在吹吹風，呼吸一下新鮮空氣，好舒服啊！而有狗仔的客人就更適合。落地的大玻璃門窗，感覺更闊落開揚。白色的磚牆鑲上一盞盞柔和光管壁燈，還有單車、花束、假植物、木書架等等的擺設，營造悠閒寫意的環境。地方都算幾大，一邊設有一個開放式的工作區，另一邊是泊牆的長櫈配二至四人枱，約可容納二十多人。餐牌分食品和飲品兩份，食品分六大類，有muesli、spaghetti、brunch、Salad、risotto和黑板上的sandwich；飲品就有black coffee、milk coffee、non-coffee、brew coffee、Zion Special和tea。******************************我和友人都是無肉無所謂，但無菜就唔得！所以先揀了一份素食早餐 Veggie Breakfast ($92)，成品有蘆荀、大啡菇、牛油果、炒蛋、
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好友剛去完不丹旅行，她很想和我分享這次旅遊經歷，看來是一次難忘而新奇之旅，一於邊嘆咖啡邊詳談。
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 由於就我返training，所以今日又來到西環。好友極少踏足此地，故由我帶路，揀了一間門面以黑色為主調的咖啡室，又酷又型，門口仲有幾個座位，坐在吹吹風，呼吸一下新鮮空氣，好舒服啊！而有狗仔的客人就更適合。
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 落地的大玻璃門窗，感覺更闊落開揚。白色的磚牆鑲上一盞盞柔和光管壁燈，還有單車、花束、假植物、木書架等等的擺設，營造悠閒寫意的環境。地方都算幾大，一邊設有一個開放式的工作區，另一邊是泊牆的長櫈配二至四人枱，約可容納二十多人。
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 餐牌分食品和飲品兩份，食品分六大類，有muesli、spaghetti、brunch、Salad、risotto和黑板上的sandwich；飲品就有black coffee、milk coffee、non-coffee、brew coffee、Zion Special和tea。
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素食早餐
$92
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 我和友人都是無肉無所謂，但無菜就唔得！所以先揀了一份素食早餐 Veggie Breakfast ($92)，成品有蘆荀、大啡菇、牛油果、炒蛋、炒雜菌、茄汁豆、車厘茄、沙津菜 和吐司，共有九款食材集合其中，給人一種滿足的感覺，吃後給人充滿力量。
素食早餐
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素食早餐
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 趁熱馬上試炒蛋，看似很滑溜， 吃落的確也很滑溜，滿有蛋香，配在焗至金黃香脆的多士上，美味 ！
素食早餐
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素食早餐
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 雜沙律菜 清爽新鮮，拌入少少醋汁，夠晒清新；車厘茄 清甜多汁；雜菌 爽口兼充滿菇香；蘆筍 就幼嫩無渣。
素食早餐
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素食早餐
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 最喜歡是又大又厚的大啡菇，既爽口又富菇汁，菇味濃郁。還有，擺成花兒的牛油果，不止賣相吸引，亦相當香滑。
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紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
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 蔬菜真的不會嫌多，再來一客紅菜頭南瓜水牛芝士沙律 Beetroot & pumpkin Mozzarella Salad ($82)，以甜美的紅菜頭茸 和南瓜茸 在碟上畫紋，灑些香口的松子仁，賣相富心思。
紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
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 採用了superfood的羽衣甘藍，色澤深綠，味道清新，脆嫩無渣，也加入清爽的雜沙律菜，兩者都非常新鮮，吃時再蘸上紅菜頭茸 和南瓜茸，更添美味。
紅菜頭南瓜水牛芝士沙律
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 別以為只有紅菜頭茸和南瓜茸，原來沙律菜下還有不少紅菜頭粒 和南瓜粒。兩者都半腍半爽，仍存咬口，味道甜甜地，好吃！
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Gothlatte
$45
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 話明邊嘆咖啡邊談不丹之旅，我就揀了杯Gothlatte ($45)，加入竹碳粉 沖調的咖啡，很特別！雖用脫脂奶 沖調，但構圖複習的玖瑰花亦相當清晰挺身，面頭亦毫無粗泡，賣相優美。品嚐之前先聞一聞，陣陣咖啡香，令我馬上精神起來。呷一口，打奶時間掌握得剛好，溫度合宜，入口溫暖，口感豐厚細滑。竹碳本身味淡，只有濃濃的咖啡味，喜歡！
兩杯黑色的誘惑
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Black Sesame Latte
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 友人要了杯Black Sesame Latte ($45) ，又是黑色的誘惑，但這杯是以黑芝麻粉 和燕麥奶 沖調而成。拉花圖案同樣清晰挺身，仲要構圖是更複雜的天鵝，也很美。呷一口，充滿芝麻香，味道香甜，也好喝！
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友人說不停口，還有備而來，準備好相片，邊睇邊講解。不丹簡樸寧靜，生活簡單，八點多就睡覺，沒有夜生活。有沒有夜生活我來說並不重要，只想知有咖啡室嗎？答案是方圓百里才有一間，咁....看來這國家不太適合我，哈！
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