Y Pasta

聽聞沙田好運中心裝修後有唔少新餐廳進駐，於是趁今日阿爸生日就帶佢試依間專門食意粉嘅餐廳。餐廳裝潢有心思，聖誕節裝飾隨處可見，阿爸都好期待！黑松露野菌醬帆立貝長通粉(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)帆立貝好大顆，煎到外脆內軟，外表金黃色非常誘人，擺盤亦十分精美。黑松露醬份量多到上菜一刻已經撲鼻而來。長通粉煮得幾彈牙，蘸上黑松露醬非常香口。純牛肉醬手製寬帶麵(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)手製寬帶麵的確有點驚喜，口感比平時吃到的意粉更有嚼口，麵條完全遮蓋了肉醬的光芒，肉醬鹹香帶淡淡番茄味，肉碎軟熟，配合芝士粉更帶出香味，值得一試。鼠尾草雞軟骨肉丸(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)餐廳有水準，雞軟骨大大顆增加了肉丸的口感，而肉丸本身肉質嫩滑，番茄醬酸甜完美配合豬肉的鹹香，最重要係肉丸唔會過分調味，係食得出嘅新鮮。~~~~~~~Y pasta 沙田橫壆街1-15號好運中心3樓3080號舖👍特色味道👍地點方便👍環境舒適

一場嚟到沙田，朋友第一時間話呢間好味，星期日午餐人山人海好彩預約咗😆想加錢飲龍蝦湯但冇哂🥹咁香濃野菌湯都做得好飲嘅😆有淡淡嘅忌廉味，打磨咗嘅蘑菇喜歡喜歡✨跟住就到純牛肉醬手製寬帶麵鍾意佢個餐單其實有多款意粉選擇想揀一定揀手製意粉😍因為都係由一間叫Eatery90s 嘅Ig 店引入想試呢間嘅意粉好耐但又唔想自己煮🫢 喺呢度食就啱哂寬帶麵真材實料，食落少煙韌同平時喺其他餐廳食開機製意粉好唔同一食就知😍！配埋純牛肉令味道即時提升🤩跟住就到呢個戒指粉，一樣係口感💯，有兩粒大帶子👍🏻最後仲加埋呢個開心果巴斯克蛋糕🍰好香嘅奶同蛋味☺️✨

位於沙田好運中心嘅Y Pasta🍝店面裝修滿滿田園文青風，十分有格調一排玻璃窗引入自然光，配合店內柔和嘅背景音樂，足以Chill住渡過一下午 座位之間寬闊，櫈底有空間安放隨身物品，整體感覺好放鬆舒適❤️香濃野菌湯🥣菇味濃郁，帶點香草味道點綴。每啖入口都充滿野菌顆粒，口感順滑。QB明太子帆立貝意粉 $168帆立貝表面燒至微焦，令鮮味濃縮在表面；咬落中心仍然保持肉質鮮嫩明太子醬鮮味而微鹹，令意粉主體更有味道🤤純牛肉醬手製寬帶麵 $148品嚐出手工意粉嘅特式美味，口感煙韌、微微彈牙。寬帶麵面積較大，令口感更為豐富，亦都可以更好掛汁茄汁肉醬只是配角但味道不錯焙茶栗子巴斯克芝士蛋糕 $25焙茶味極之濃厚，頂層mousse口感柔滑，底層巴斯克芝士蛋糕結實而焦香。栗子擠花偏甜，中和焙茶甘味，恰到好處。

今晚和太太在沙田買完東西，順道在附近的好運中心吃晚飯，發現這家Y Pasta好像不錯，於是來試試水準。餐廳是在商場的外圍，裝潢環境有情調，位置空間感足夠，正好可以舒舒服服地傾計，星期三晚上亦接近全院滿座，記得要預先訂位。餐廳主打手製意粉，亦有前菜小食、肉類主菜、甜品等，亦有提供各式酒類飲品。烤菜蟹肉沙律配麻香菠蘿汁 $118沙律全是貨真價實的蟹肉，配撘輕輕烤灸過的瓜果香甜可口，佐以新鮮沙律菜配上特製的沙律醬汁，帶有微微的刺激感，新奇有趣，輕怡開胃，每一口都有不同口味口感的變化。純牛肉醬手製寬帶麵 $148從看似最簡單的菜式中便可試出一家餐廳的水準，所以叫了這道最基本的肉醬意粉，手工寬帶做到Al dente，口感豐富，意粉有淡淡麥香蛋香，肉醬醬汁煮透入味，蕃茄鮮香同時有牛肉的豐厚滋味，每一啖都滋味豐美。川味菠蘿雞肉薄餅 $138薄餅是薄脆風格，所以吃多了亦不太大負擔，餅底口感香脆而不失麥香，配料份量十足，四川風味的醬汁麻辣惹味，另有一番食趣。