大本瀛日式放題

营业中

休息中

我已經有好一段時間無食放題，一直都心癢想去，今次家庭聚會就提議去旺角食放題，岩哂中意食刺身既媽媽，順便幫佢慶生😚。旺角出名多放題，而且好多都係「大」字開頭，已經唔記得食過邊間，上網睇都眼花遼亂😂。最後揀左呢間位於兆萬既餐廳，全因為佢晚市最早可於4:30入座，岩哂我地既要求。而家做梗優惠，經openrice訂座即送生蠔/海膽/特色雪糕。適蓬新年長假，生蠔未有貨，所以我地揀左海膽。4:30入座$178、5:00入座$188，由於新年假，所以另加$10。我地一行6人，海膽有一板半，雖然其一半板賣相唔靚，不過甘甜無怪味，正!!😋刺身選擇雖然唔係我食過既放題中最多，但每款都岩我地食；而且退冰時間夠，食落唔會無味、凍冰冰；媽媽最中意食赤貝，非常脆爽。唔太食生既妹妹就中意食壽司，呢度既壽司比平常size細少少，味道亦正常不過，中規中矩。各款炸物天婦羅都係新鮮炸出黎，熱辣辣一定好味🤤；當中貓山王榴槤炸彈更係齒頰留香；海老天婦羅炸粉亦唔算好厚，可以試。燒物都點左唔少，但原來掛住食，唔記得左影相…😣最推介菠蘿，甜中帶點酸，開胃又解膩，一定要點；屋企人個個都讚既岩鹽燒牛舌，爽脆又彈牙；爆汁既燒翠肉瓜更係必點

本太子又要出動了！今次係本太子最最最愛的日本料理，要食到最多的刺身，當然要選擇放題!!事不宜遲，馬上看看有什麼好吃的。首先的是這個刺身拼盤啊!無論味道還是賣相都是一級棒!多叫一點啊之後來到壽司拼盤，這裡的花之戀比一般壽司店的都要小一點，多叫一點也不用怕這裡的料理都是即叫即做的，因此像上圖這塊羊架是新鮮滾熱辣的帆立貝和蠔也是本太子的所愛啊天婦羅來了至於這個清酒煮蜆，酒的味道是很淡是了，但是蜆肉卻是份量十足的~雞肉串也是新鮮美味的~來個沙律可以清清腸胃~(?)這裡的食物份量不會太多，務求大家可以叫多一點不同的東西，減少浪費。還有不少"一口"的選擇，例如上圖這個一口豆腐。不過我覺得要小心點好，這個新鮮得來真的很盪!哈 最後少不了甜品的(不知為何一開始枱上沒有的...) 點了奶涷和木槺布丁好味的~整體來說，食物味道都沒問題。店員態度也不會差。至於環境方面，就有種舊式日本食堂的感覺。桌子不知怎麼是黏的...而最有趣的是，當晚好像有不少人來慶生，餐廳不斷播起生日歌，店員捧起生日蛋糕來。下次有朋友生日，不妨考慮來這裡慶祝。

香港人愛任食文化，自助餐、放題深受歡迎。媽媽是舊一輩的香港人，不知放題為何物，於是決定帶媽媽去體驗一下放題。提起放題，自然會想起大喜屋，但大喜屋人多，坐位較擠逼，帶著母親大人還是選擇了坐得較舒適的大本瀛。大本瀛位於兆萬的十樓，是一間日泰fusion的放題。今天是平日中午，一點半來到，客人不多，不用等位。裝飾以樸實為主，座位寬敞舒適，中間以草簾分隔，私隱度高。大本瀛的選擇很多，十張的餐牌，任君選擇。刺身是放題的重點。大本瀛刺身的種類亦較多，除了有三文魚、八爪魚、甜蝦，帶子，鮑片，還有我最愛的北寄貝和蠑螺，忍不住要encore，另外日泰放題，泰式生蝦當然不能少。刺身十分鮮甜，沒有雪味，最愛北寄貝，蠑螺爽口彈牙，泰式生蝦配上泰色辣醬，別有一番風味。壽司。壽司方面，點了象拔蚌，皇帝蟹棒，龍蝦沙律加洲卷，香蒽和牛和黑松露帶子。壽司size很小，所以可以放心點和試多幾款。象拔蚌爽口。皇帝蟹棒加了沙律醬和燒過，十分香口。龍蝦沙律加洲卷，是在加洲卷上加了龍蝦沙律醬，味道可以。香蒽和牛，和牛五成熟，不會過韌。人參雞湯。雞湯真的有人參，但參味不重，雞味卻非常香濃，母親很喜歡，也encore了一碗。小食。川

第二次食呢間，炭燒和牛壽司真心正，啲牛只係燒熟表面入面仲好嫩，encore左幾次. 鰻魚同左口魚壽司都幾正，值得一試.刺身方面，章紅魚好好食，叫得貴價油甘魚，真係比油甘魚更加好食，油甘魚就肉質軟身啲；章紅魚爽口啲，兩樣都幾鮮味，鮑片就好似幾好食個啲罐頭鮑甘，放題質素不過不失. 熟食方面，食左幾塊羊架，唔會再食，肉煮得太耐過老，仲有一堆根係道，好在個味唔算差. 牛同雞翼就發揮正常水平，特別係牛舌幾正，可以再食！之後食左個冬蔭公，有埋蟹肉係入面，拍得住出面成百蚊既質素！整體黎講200蚊既放題性價比幾高，鐘意呢度有竹簾分開客人唔洗面對面夠哂私隱，雖然有啲甩漏，但員工幾有禮貌夠快手，食物味道質素中上，200十分抵食！

今日約了朋友去旺角行街買嘢,大出血後,朋友提意去食放題補充體力。我們去了兆萬的大本瀛.。我們6點前去到都是168元一位,好抵食。餐廳內主要以卡位為主,讓客人坐得舒服,地方都算濶落。在枱面就見到一本File 似的點菜紙,這樣比較整潔,比起只用一個圈圈著好。這裏有很10張之多的選擇,有刺 身,火炙壽司,炸物,一品料理,和風料理,鍋物.....等。而飲料和雪糕都有多款,自取的,這樣更方便。我們不是太吃魚生,只是叫了一點刺身,帶子,赤蝦,鱆紅魚雖不是太大件，但都很鮮味。清酒煮蜆,很香的清酒味,蜆肉都很多,很鮮甜牛油炒雜菌,很入味,不會太咸,份量很適中,食咗咁多羊,食返啲菜就啱晒。羊架的味道很入味,只是有一點點的羶,但唔靭,我們還點了兩次。燒翠玉瓜,可能瓜類比較難燒,所以食落還有點硬身。我們還叫了個鍋物~壽喜燒牛肉鍋。份量很多啊。有雞蛋,菜,牛肉和冬菰,很豐富。最後我們沒有食雪糕,食了木槺布甸和燉鮮奶。估唔到好好味喎,木槺布甸不會太甜,而且層次分明。燉鮮奶都做到好滑。期間職員都不斷斟水,態度友善。埋單連加一都是370元,抵食。