影片
更多
2017-11-27
373 浏览
香港人爱任食文化，自助餐、放题深受欢迎。妈妈是旧一辈的香港人，不知放题为何物，于是决定带妈妈去体验一下放题。提起放题，自然会想起大喜屋，但大喜屋人多，坐位较挤逼，带著母亲大人还是选择了坐得较舒适的大本瀛。大本瀛位于兆万的十楼，是一间日泰fusion的放题。今天是平日中午，一点半来到，客人不多，不用等位。装饰以朴实为主，座位宽敞舒适，中间以草帘分隔，私隐度高。大本瀛的选择很多，十张的餐牌，任君选择。刺身是放题的重点。大本瀛刺身的种类亦较多，除了有三文鱼、八爪鱼、甜虾，带子，鲍片，还有我最爱的北寄贝和蝾螺，忍不住要encore，另外日泰放题，泰式生虾当然不能少。刺身十分鲜甜，没有雪味，最爱北寄贝，蝾螺爽口弹牙，泰式生虾配上泰色辣酱，别有一番风味。寿司。寿司方面，点了象拔蚌，皇帝蟹棒，龙虾沙律加洲卷，香蒽和牛和黑松露带子。寿司size很小，所以可以放心点和试多几款。象拔蚌爽口。皇帝蟹棒加了沙律酱和烧过，十分香口。龙虾沙律加洲卷，是在加洲卷上加了龙虾沙律酱，味道可以。香蒽和牛，和牛五成熟，不会过韧。人参鸡汤。鸡汤真的有人参，但参味不重，鸡味却非常香浓，母亲很喜欢，也encore了一碗。小食。川
提起放题，自然会想起大喜屋，但大喜屋人多，坐位较挤逼，带著母亲大人还是选择了坐得较舒适的大本瀛。
大本瀛位于兆万的十楼，是一间日泰fusion的放题。今天是平日中午，一点半来到，客人不多，不用等位。
装饰以朴实为主，座位宽敞舒适，中间以草帘分隔，私隐度高。大本瀛的选择很多，十张的餐牌，任君选择。
刺身是放题的重点。
刺身
29 浏览
0 赞好
0 留言
北寄贝，蝾螺
22 浏览
0 赞好
0 留言
寿司。
寿司
19 浏览
0 赞好
0 留言
人参鸡汤。
17 浏览
0 赞好
0 留言
小食。
川椒皮蛋，不会太辣，加上香葱和干蒜，十分香口。蟹籽沙律，粗切青瓜加上蟹籽沙律酱，清新解腻。八爪鱼，爽口大只。羊架。
羊架
26 浏览
0 赞好
0 留言
金菇肥牛串，肥牛烧过较为烟韧。
烧翠玉瓜，又腍又多汁。
盐烧海虾，海虾肉质爽口。
烧有机菠萝，又甜又多汁，放题必点，最后当甜品最合适。炸物。
点了海老天妇罗，吉列带子，榴梿炸弹，榴梿爱好者大爱，咬一口，榴梿马上溢出，香浓好味。泰式风情。
凤尾虾春卷，春卷粿著凤尾虾一起炸至金黄色，香脆可口。自家制手打虾饼，啖啖虾饼，手打得十分弹牙。
香茅猪颈肉，不肥腻，配合酸甜酱更开胃。
肉碎生菜包，泰国菜必吃，觉得加辣会更惹味好吃。
辣椒膏炒青口，青口肥美，味道亦是甜酸为主。
豉椒炒花砚，豉椒惹味。
香蒜烟肉焗北海道帆立贝，香蒜烟肉亦是味道香㶶，帆立贝焗至干身。和风芝士焗广岛蚝，广岛蚝肥美不腥，芝士加上沙律酱甜甜的。
寿喜烧。表面上看十分多油，但味道可以，肥牛煮得刚好不会韧。饮品
甜品
大本瀛日泰放题，价钱合理，一次可以吃到两个国国家的菜，选择更多，我和母亲都吃得捧腹离开，甜品除了雪榚外，店员会在叫埋单后奉上甜品的餐纸，但我们太饱了，留待下次。
Menu
张贴
