Pizza Maru (朗豪坊)

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休息中

之前同朋友都嚟食過一次 估唔到媽咪最近突然好鍾意嚟食 所以就同佢嚟多次😆呢間pizza可以話係芝士控天堂 芝士多到痴晒線🧡💛.📌韓風蟹肉搭 $153呢款前菜嘅賣相都幾精緻💕係用兩層鮮甜嘅蟹肉🦀夾住清爽嘅椰菜青瓜牛油果醬🥒🥑加左啲泡菜蛋黃醬同酸忌廉醬一齊撈埋 幾清新✨驚佢漏都可以用旁邊嘅黑米烤薄餅點嚟食😌焗到好薄脆似餅乾 邊邊厚身啲嘅位就會煙韌啲 個口感都偏乾 所以兩者加埋就平衡番😎.📌群蟹派對 $163 10‘’呢款topping係蟹肉, 鮮蝦, 紫洋蔥, 燈籠椒, 粟米, 木魚絲同蘑菇 再加左BBQ醬, 酸忌廉醬, 意大利香芹調味🦀🦐🧅🫑🌽🍄配搭好和式feel 係偏向清甜嘅pizza 蟹肉同鮮蝦都鮮甜爽口😚 批邊就+$36轉做金芝邊 超推介‼️係用左幼滑嘅蕃薯慕絲加車打芝士同mozzarella整🍠🧀再加埋原本topping嘅mozzarella 成個pizza都啖啖芝士😍而且仲有芝士嘅鹹香同蕃薯嘅清甜 口感仲更加豐富🤩佢係番茄醬底 所以食落唔會好漏 酸酸地🍅.📌泡菜海灣芝加哥 $213 芝加哥批嘅芝士更加澎湃 拉晒絲 芝士控必食🥳不過因為只係用左雙倍mozzarella, 芝士條同忌

數月前已想帶家人到「Pizza Maru」用膳，可惜當時未能夾上時間，筆者就改為跟朋友前往。今次得知餐廳在旺角開了新店，便立刻和家人夾個日子來吃好西。話說「Pizza Maru」的荃灣店甚受歡迎，每次行過都出現一條人龍。而今晚筆者也再次見證到餐廳威力，旺角店同樣有人龍。喜歡軟殼蟹的獨特口感，外層炸得像天婦羅般，連殼帶肉大口吃，脆卜卜夠惹味。伴碟還有泡菜蛋黃醬田園沙律。上回在荃灣店吃的是芝士爆量款式，今次就試試其他口味。這一款群蟹派對配上薄身脆感的批底，上面塗了蕃茄醬。餡料分別有蟹肉、鮮蝦、紫洋蔥、燈籠椒等逾10樣食材。由於灑上大量木魚花，上枱時會有在蠕動的效果。入口會是較濃烈的紫洋蔥味，反而蟹肉、鮮蝦的味道就不明顯。這個薄餅不如餐廳的招牌芝加哥薄餅的芝士多，只加入了適量的馬蘇里拉芝士，不過相對下會減低膩度。炸雞上手熱騰騰，外皮炸至非常香脆。咬開後，肉質甚為嫩滑。蜂蜜蒜泥的鹹甜令炸雞的味道變得豐富。不過雞胸位都頗多碎骨，入口時要小心「拮口」。一杯冰涼的果茶可以為整頓晚餐加分。蜜桃撞上檸檬葉，既香甜又清新。