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2022-03-24
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我諗好多人都有食過啦豚王，佢分店都算多，而且都開左好多年。最主要係賣四款拉麵：豚王、黑王、赤王、翠王。仲會有期間限定既限定王，定期都會轉款式。呢度既拉麵最大既特色就係湯底真係極濃😲鍾意食濃味拉麵既就啱曬。同埋呢度好好既係可以比客人自己客製化碗拉麵既口味👍醬油、香油、蒜蓉既份量、叉燒部位、麵類等等，全部可以自己揀。當然如果唔係好識揀，或者第一次黎食既朋友，都仲可以揀廚師推薦既口味。 1⃣️黑王（$96）（溏心日本蛋 + $18） 黑王絕對係我覺得豚王最好食既拉麵！佢唔係普通黑蒜油拉麵，而係加左墨魚汁同黑芝麻既！拉麵配菜有木耳、蔥、一啲蒜蓉係面，仲有最最特別既係一大球黑肉球🤩入面係一啲肉碎，混埋落個湯底到一齊食好正～配上兩件大大件既豚肩肉，同埋好掛湯既細麵，唔錯！另外加配左隻溏心蛋，溏心蛋冇嘢好講，就係夠流心夠正，而且食得出帶酒香🤤 2⃣️翠王（$96）要講豚王最特別既商品，一定非翠王莫屬。翠王一般日本拉麵完全唔同。由傳統豚骨湯底加上橄欖油、羅勒葉調配而成，淨係賣相已經夠特別😳就咁睇佢既成份感覺有啲似西式青醬，味道係帶少少青醬既草清味，再加上面頭既芝士粉，味道係幾特別，不過未必個個鍾意，同埋呢碗
1⃣️黑王（$96）（溏心日本蛋 + $18）
黑王
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日本溏心蛋
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2⃣️翠王（$96）
翠王
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3⃣️限定王：裏赤王（$98）
愛辣既人士黎到食拉麵，都係鍾意叫辣既食🌶️呢款用左唐辛子、山椒、柚子等等既香料調配，仲有好多洋蔥粒同埋筍，辣味比我想像中突出，辣味唔係純粹靠辣油帶出，食到山椒既味道，都幾刺激😍但係味道都係偏重口味，同埋留意呢款麵係冇得揀辛度，唔食得辣既朋友仔就自己斟酌食唔食到先好嗌la。呢款揀左要扁平麵，唔算彈牙，又唔夠細麵掛湯，所以我都係推薦細麵多啲。
裏赤王
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