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2018-06-03
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我喜歡吃喇沙、肉骨茶和蝦麵，經過這間新開的樓上馬拉餐廳，便順道一試。乾撈蝦麵：加了乾葱頭的蛋麵，蚩香口，麵亦算彈牙，可惜蝦卻淡而無味，不加點馬拉辣醬，簡直難以下讌口。豬頸肉喇沙：湯底十分濃，椰香和辣味很平衡，非常惹味，蛋麵和米粉混在一起，令口感更爽口，值得一試！肉骨茶：這次選了肉骨茶跟蛋麵，湯底的藥材味不算重，味道鹹淡適中，排骨不太軟腍，還可以，可惜油條只有一小片，黑醬油也沒有加入蒜蓉，整體不錯，但細節上有少許不足。方魚炒芽菜：用上了短身而飽滿的星馬芽菜，加入爆開了的方魚去炒，略油膩，但香口。馬拉盞通菜：通菜嫩綠，馬拉盞份量恰到好處，不會過鹹，加入適量乾葱頭，令它更惹味！總括來說，這店算是價錢適中，水準味道尚可，一試無妨。
乾撈蝦麵：加了乾葱頭的蛋麵，蚩香口，麵亦算彈牙，可惜蝦卻淡而無味，不加點馬拉辣醬，簡直難以下讌口。
乾撈蝦麵
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豬頸肉喇沙：湯底十分濃，椰香和辣味很平衡，非常惹味，蛋麵和米粉混在一起，令口感更爽口，值得一試！
喇沙
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肉骨茶：這次選了肉骨茶跟蛋麵，湯底的藥材味不算重，味道鹹淡適中，排骨不太軟腍，還可以，可惜油條只有一小片，黑醬油也沒有加入蒜蓉，整體不錯，但細節上有少許不足。
肉骨茶
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方魚炒芽菜：用上了短身而飽滿的星馬芽菜，加入爆開了的方魚去炒，略油膩，但香口。
方魚炒芽菜
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馬拉盞通菜：通菜嫩綠，馬拉盞份量恰到好處，不會過鹹，加入適量乾葱頭，令它更惹味！
馬拉盞通菜
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總括來說，這店算是價錢適中，水準味道尚可，一試無妨。
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