爵樂印度餐廳 (已搬遷) 新店位置

亞士厘道其實有好多餐廳,咩菜色都有,上次行去呢條街係食韓國菜今次就試印度野先!!裝修好靚,連餐具都好精緻,一路食飯仲聽到印度人在唱印度傳統音樂,猶如置身於印度食印度野例牌先送來一份胡椒脆餅另外仲送一份都係胡椒脆餅,但上面放左啲些蕃茄,紅葱頭,香草食落幾清新開胃,前菜黎講味道唔錯烤雞肉沙律配羅望子醬幾有驚喜既沙律,雖然份量未算太多,但足夠2人食用而沙律有青瓜,洋蔥,燈籠淑等等爽口既材料,再配埋特製既醬汁味道清新又開胃而雞肉未算太嫩滑,但勝在調味得好,所以還不錯啦菠菜蓉芝士全綠色糊仔狀既菠菜蓉,賣相未必係最吸引,但入面卻係內有乾坤入面有一粒粒羊奶芝士,芝士味唔濃size四四方方幾有咬口,不過食食下有啲膩,因為始終係芝士嘛!鑊仔秘製羊肉香料羊肉以為份量細細,其實食下食下都幾多架羊肉微微帶點羊羶味,幾腍身而咖喱都只係微辣,相信係為左配合香港人不及印度人食得咁辣而調節過上面仲有啲燈籠淑,食埋減少油膩感免治羊肉餡烤餅平時通當食開芝士,蒜蓉,奶油烤餅,估唔到呢度有種烤餅係有餡一食入面有少少羊肉,雖然塊塊既羊肉份量不一而羊肉都有少少羊羶味,即使唔加咖喱醬都夠哂味就咁食而烤餅味道亦比較香口,口感煙煙韌韌

老公話訂咗位去【GAYLORD】食飯，單從名字看來，以為是家酒吧或西餐廳，去到才發現【GAYLORD】是間印度餐廳……都唔明我老公一年總有幾次嚷著食咖哩。題外話，GAY本來有歡樂的意思，但早已同「基」劃上等號。其實餐廳有個中文名字叫「爵樂」，但很少人用。餐廳於1972年開業，是香港歷史最悠久的傳統印度餐廳之一。最初由一印度富豪經營，因此環境舒適，而且印度菜正宗。現在已賣給某某飲食集團，可幸的是餐廳保持著一貫的水準，更加是米芝蓮餐飲指南所推介的其中一家。在香港，筆者曾經光顧不少印度餐廳，印象中大部份是以家庭形式經營，因此服務不太專業；而且環境昏暗，又充斥著香草及咖哩的味道。一進入【GAYLORD】則另有一番風味，第一眼見到這個時尚的酒吧。再行入去，發現餐廳以深紅、金色及木色為色調，配合半圓形的梳化座位、充滿印度風情的咕臣，再加上牆上的幾幅充滿印度風情的畫，營造「印度 x 西方」互相交替的高雅舒適環境。餐廳差不多坐滿，但來這裡的以外國人比較多，可能印度菜在香港仍然不是主流。半開放式的廚房十分搶眼，另外前面有個小型舞台。每晚7:30均有駐場印度樂隊演奏傳統印度音樂，氣氛十足。餐桌擺設認真、講