珠江酒家

营业中

休息中

呢間重口味食堂以前食過幾次, 試過好多招牌菜, 如涼伴花甲、避風塘相思餃、蒜芯炒豬雜、豬頸肉炒魚麵等, 全部都好好食, 食過返尋味. 自從被網上食家推介後, 食客多了要訂檯才有位, 所以都有一排冇幫襯過. 事隔四年後重臨, 價錢貴了不少, 部份小炒索價$98碟. 不過味道依舊, 仍然是重‧口‧味. 今次試左一D以前冇食過的菜式, 感覺略為失色.醬皇魽魚($78) - 魚肉連魚皮切丁, 魚油多, 所以有少許腥, 並帶有小骨. 用麵豉醬炒香, 都ok好食.XO醬蝴蝶腩($98) - 這個菜跟預期有落差, 主要是個醬完全唔係平時食的XO醬, 而是豆瓣醬溝醋, 味道像紅油抄手個汁,  鹹左D, 唔係太好食. 蝴蝶腩是豬近橫隔膜連筋帶肉的部位, 爽口有肉香, 都煮得幾腍.胡椒豬肚湯($88) - 這裡的胡椒豬肚湯以前落好多胡椒, 辣得嗆鼻; 今次卻落得勁少胡椒, 味道淡, 酸菜亦不太酸, 味道一般. 豬肚尚算新鮮, 都算腍.

一定要訂位的一家老飯店, 實在令人難以置信, 吃過才知為何! 原來老字號是全靠難以形容的美味餸菜!!!!湯很重胡椒味, 但絕不搶喉, 豬肚軟而爽口, 美味!想不到豬腸是能這麼好吃的, 亦是軟而爽口, 在底下的芽菜很香口入味, 絕配呢!花枝原來是魷魚, 但形狀竟是四方的, 咬下發覺原來是很多汁很軟身而彈牙的, 必點!結果好吃得再來一碟, 鬆脆的咕嚕肉真是稀有, 必試!蒸得很滑的蛋, 內裡的豬肉及粉絲份量十足, 美味得很不錯的味道, 但雞肉略不夠滑..已去縠的聖子炒得不錯, 不消五分鍾便消失於眼前!!真不可想像牛腩可如此美味, 雖然沒有特別醃製, 但經這煲胡椒香蔥湯煲滾後, 效果非常好, 美味得很!