湯•米 (已結業)

天氣涼咗咁多💨，第一時間就好想食臭臭鍋😋！今次再嚟 人氣爆燈嘅正宗台式臭臭鍋「湯·米，」，仍然保持食物水準😍❗️🤣見到新加咗多小食，樣樣都想食呀～ 於是我😌 辛苦晒另一伴嘅肚腩啦🙌🏻（雖然有啲後悔叫得太多，但真係好滿足呀🥹🥹）小食類（都唔算好小食🤣，因為份量好多）1️⃣ 涼拌小青瓜 $32🤣小青瓜一上枱 我驚訝咗一下，因為好大份🤣，驚臭臭鍋食得太滯嘅話 推介涼拌小青瓜，醬汁酸酸 好開胃又解滯‼️我哋清晒成碟🥰。2️⃣ 鹽酥雞扒 $44 大大塊雞扒，炸得香脆，又唔會太咸，而且仲好細心咁切好細細件👍🏻。3️⃣ 酥炸花枝墨魚丸 $41熱辣辣脆炸花枝丸😋，味道濃度適中，我本身對花枝丸無太大喜愛，但呢個會再返點😋。4️⃣ 柚子蜜雞翼$34濃濃柚子蜜同雞翼都係絕配😙，雞翼好大隻，炸得岩岩好，柚子蜜都算多，一啲都唔孤寒😌，所以呢個係好好食😋。5️⃣ 臭豆腐$30白色嘅臭豆腐😍，味道唔算大，原來一上枱無乜臭豆腐味驚有啲失望，但食落口，發現臭豆腐咬咬下先會滲出嚟，因為白色臭豆腐係凍食，我仲掉咗幾粒落臭臭鍋到🤣，熱食都得👍🏻，好味～主食類6️⃣ 沙茶牛肉鍋$977️⃣ 藥膳豚肉鍋$96兩款臭臭鍋可以飯/粉絲（免費改），小胃王可以唔洗加錢

今晚只得我和小米，唔想煮飯，一於出去dinner癲拿。小米找到這家台式臭臭鍋。反正以前到台灣旅行也未曾試過臭臭鍋，加上一人一鍋，可自己選擇喜歡的鍋底，無需遷就他人，所以我倆就在此晚餐。 一人鍋套餐，有肉有菜仲有澱粉質，各種食材皆有，很豐富。二鍋主角上枱了。 香辣牛肉鍋 大辣小米喜歡辣，又喜歡牛肉，卻不想食臭豆腐，所以點這個。招牌臭臭鍋 小辣餐牌有皇冠標記，應該是最美味的。有臭豆腐牛肉大腸丸香腸娃娃菜萵苣薯仔芽菜韮菜等多種火鍋配料，全部放在鍋裡，直接在餐枱上加熱。 招牌臭豆腐  表面凹凸不平，內裡有氣孔，應該可以吸盡湯汁。先試一小口臭豆腐，發酵味不算太強，只是淡淡的臭味。口感較實在，總之不是超市雪櫃那種加入化學凝固劑滑滑豆腐。 但食材放在鍋裡 ，在客人面前才加熱。唯有讓臭豆腐放在鍋裡多煮一會！先解決肥牛吧！在肥牛剛剛由粉紅色轉為啡色之時，就是肉質最淜的時候。 消滅了肥牛，還有招牌臭豆腐，腸呀丸呀，香腸萵苣菜呀！白飯 最大的功能是把熱辣辣的食材放涼，以便入口。打撈之下，竟然有粉條。鹽酥雞跟食評所講一樣，外脆內嫩，而表面的香辣粉夠惹味。最難得是雞肉沒有梘水味。曾遇過有明顯梘水味的鹽酥雞囉！自

週末來到偏離大型商場的海翩匯吃台式火鍋，位處較隱蔽，感覺休閒恬靜。多款1人火鍋及追加配料、小食。同時提供台式、韓、日、泰囗味。今次試了「韓國泡菜鍋」$98滾一會已全鍋橙色，泡菜味濃郁，辣度十足。好似部隊鍋咁豐富，竟也有半個泡麵，餐肉，香腸！豚肉份量超多，另有王餃子，年糕,娃娃菜，金針菇，鮮冬菇，豆腐，炸支竹、粟米....每樣一件都塞滿成個鍋～配料質素也不錯👍🏻臭豆腐- 好正宗的味道，放湯後味道更突出，推介。海鮮併盤1人份量啱啱好，海蝦青口新鮮。招牌臭臭鍋$98店內最受歡迎囗味，味道正宗湯底濃郁👍🏻所有材料都吸滿湯汁，絕對係濃味之選。配料種類也是超多～飲品也做得不錯👍🏻「滿杯紅柚子」，以柚子幼滑沙冰做底味，又唔會太甜，勁大杯，飲到尾依然不淡味👍🏻👍🏻「爆檸四季春」原個🍋鮮檸檬，酸得嚟又帶茶味。

寒冷天氣下找到喺將軍澳南那邊比較少有嘅台式火鍋，平日晚市都好受歡迎，人流不絕，週末更加要book 位。餐廳兩邊落地大玻璃，開陽唔侷促🌟餐廳中間部份可以自助簡單混醬。有9款湯底選擇，一人一鍋，各選喜愛口味。沙茶牛肉鍋$97材料豐富，每樣都有啲：牛肉，牛肉丸，娃姓菜，椰菜，雲耳，鲜冬菇，豆腐，粟米，炸薯仔，炸技竹湯底有沙嗲味，不過唔算濃厚，滾耐咗味道啱啱好唔會太鹹。牛肉片份量不少。可選配飯或粉絲。另點了鮑魚，鮮甜夠稔。😋👍🏻火鍋配料推介「臭頭腐」，上枱完全冇味但淥完後就釋放濃郁臭豆腐味，風味十足！😋👍🏻藥膳豚肉鍋$96豚肉，紅棗，枸杞 ，娃姓菜，椰菜，雲耳，午餐肉，鲜冬菇，豆腐,豆角，栗米，炸薯仔，炸技竹，雞蛋，嗚門卷..主菜豚肉大大塊，每樣少少都好夠飽。反而湯底最出色，藥材味道唔會好濃啱啱好～涼拌小青瓜🥒青瓜爽脆入味，灑上白芝麻更加香。😋爆檸四季春$36有成半個檸檬俾你爆～檸檬酸強勁🍋🍋滿杯百香果$36百香果味濃郁，酸酸甜甜仲有粒粒奇亞籽，味道清新解膩。簡單一人一鍋，吃完暖笠笠大滿足😋❣️