天虹海鮮酒家

营业中

休息中

為了避開假日的人潮，特意在週中前赴南丫島。落了船，喜見天朗氣清，水更是清澈了不少，環境開揚，使人心曠神怡！來到老字號天虹，先點了客二人餐，另加一碟白灼蝦，還有兩支青島，一切準備就緒，開餐！以前白灼蝦皆為基圍蝦，迄今已進化至海中蝦。蝦當然是大隻得多，一碟例牌有半斤。剛灼起的中蝦肥美爽彈，更重要的是其鮮甜度直迫天花板！二人套餐由芝士焗龍蝦開始。兩件半隻龍蝦由頭到尾都極其多肉，絕對是啖啖肉愛好者的福音！廚師落芝士更是絕不手軟，澎湃得滿口都是芝士與龍蝦的合奏！繼海中蝦、龍蝦之後，輪到瀨尿蝦出場。椒鹽瀨尿蝦是蝦尾部份，炸得夠透夠脆，蝦殼容易剪開。有些蝦殼居然也吃得入口！蝦肉跟椒鹽的無縫配合，互相揮影！接著的海鮮由魷魚承接。酥炸吉列魷魚的吉列炸皮十分香脆，半滴油也找不到。魷魚有嚼勁、不靭，蘸些酸甜醬，惹味得很。份量甚多，食極都有。相比之下，蒜蓉蒸元貝較為失色。雖然蒜蓉和粉絲俱不俗，奈何主角元貝竟有點靭，失卻應有的嫩滑，小人認為是蒸過了頭。清炒時蔬是白菜仔，白菜仔爽甜有致，爽腍恰當，清清爽爽的，正好為豐腴的海鮮餐解除一下膩滯。多年來天虹的水準沒有跌過，實力長存！

今日嚟到呢度食海鮮，我哋點咗個招積三寶餐，黑椒安格斯牛仔粒。招積三寶有椒鹽鮮魷，芝士焗龍蝦，同埋積奇蝦。芝士龍蝦有好多芝士，龍蝦肉新鮮鮮甜，有少少龍蝦膏，肉質彈牙好好味。椒鹽鮮油外脆內軟，唔會太咸又好香口，好開胃。個蝦有啲紅色嘅汁酸酸甜甜，幾特別，好開胃。喂黑椒牛仔骨唔會太鹹，有好多洋蔥洋蔥脆脆地好好味，牛仔粒幾大舊好有咬口又唔會太硬，正。全餐大概七百幾蚊@餐廳有船去南丫島係唔使錢嘅。由中環尖沙咀出發，夠晒方便。

我倆第一次行山, 由榕樹灣到索罟灣, 經過兩個多小時... 回想起上次我倆到索罟灣,已是2011年的事了!J先生還記得上次到泰苑海鮮酒家, 食物一般! 今次到天虹海鮮酒家試試!六百多元的海鮮二人餐香脆的椒鹽鮮魷二人餐原本蒸扇貝 - 加$40改鼓椒炒蟶子唯一這道菜, 炒得蟶子好鮮甜帶陣陣微辣味! 分量太小吧! 應該寫芝士焗小龍蝦才對吧!J先生想喝汔酒 - 玫瑰汔酒 $150鮮甜的冧蚌魚奉送水果盤 - 菠蘿, 橙 (忘記了影相)酒家有免費專船接返中環及尖沙咀給予顧客結賬時, 記得同服務員說要免費船票免費專船似遊艇, 分上下兩層!天虹海鮮酒家 總結: 還可一試!