時代豆業

营业中

休息中

經過時代廣場，成日見到呢間懷舊糕點店排長龍。難得今次下午三點多經過見到只有三至四人排隊，一於試吓！店員十分快手，喺我未講完成個糕點名稱嘅時候，已經執好入哂盒。可能太忙嘅關係，客人揀緊買咩品種，同埋問$20/3件包含邊啲糕點嘅時候，店員顯得少少唔耐煩。=========================【芝麻卷】$13細個嘅時候飲茶必嗌，近年少咗好多茶樓供應呢款「菲林卷」。芝麻卷口感彈牙、煙煙韌韌，雖然有芝麻粒，但芝麻味較淡，亦欠缺香氣。大部份糕點$20/3件，款式可以混搭。【眉豆糕】眉豆糕清爽，眉豆份量多，唔會太甜。【紅棗糕】口感煙韌幾好，但味道略甜，紅棗味亦唔突出。【花生糯米糍】糯米糍軟熟，皮薄又軟糯；餡料有椰絲、花生、白芝麻、糖，椰絲同糖較花生突出，如果多啲花生會更吸引。=========================時代豆業📍銅鑼灣堅拿道東1號

呢間中式甜點店我都鍾意幫襯！因為款式多，味道都唔錯，呢間店只可以外賣自取，因為只係一個櫃枱闊嘅小店！個櫃枱超高，買嘢好似塊搵「二叔公」咁！而中式甜點中，我最鍾意紅豆同芝麻！今次買芝麻卷，細個塊酒樓一定叫呢款甜點，我們叫佢做「菲林」因為黑媽媽一卷！不過唔知點解，而家去酒樓已經無呢款甜點！返屋企打開個袋，兩條芝麻卷尺碼差成1/3，好似比人偷食咁！$8一卷，比以前酒樓嘅大卷好多，食兩卷都應該食唔落飯，味道就唔錯，我哋喜歡將個卷攤開成一塊咁慢慢食，好似食紫菜咁！不過係彈牙嘅紫菜！唔會過甜，中間仲夾雜住啲芝麻碎！帶芝麻香，食完成棚牙一點點！唯一一個女店員，負責收錢同袋食物！好爽手！

隨著年代的改變，為了迎合及吸引更多的人，食物也不斷推陳出新，一些舊有的特色小吃也就此逐漸被摒棄掉，那是一件令人十分惋惜的事。位於銅鑼灣的時代豆業，店子小小，賣的全部都是一堆糕點還有幾款餅乾，而它賣的卻不是現在外表精美恰人的蛋糕，餅乾也不是些花巧味道造型有趣的餅乾，它所賣的，全部都是一些舊年代的小吃。這裡的糕點大部份現今都比較難找到，例如茶果等等，即使有也難以做得好吃。芝麻卷 $8/1卷Sesame roll8元一卷厚厚的份量不少，黑芝麻香氣充足用料充實，用手輕觸指尖盡是芝麻粉末，而且也沒有討人厭的超級黏手，便宜又好吃，趟若再經過此店定必會再購買呢。

經過銅鑼灣時代，再光顧時代豆業。我最愛的糕板售罄，不想空手而歸，所以買了一件芝麻卷。芝麻一顆一顆平均分佈整件糕點，每一啖都吃到淡淡的芝麻香。芝麻卷那種微甜和軟滑的口感，暫時想不到有什麼東西可以替代。芝麻卷　．．．　下一次再搵你

2/10/09(五)路過看見有人買紅豆豆腐花($5) ，也買來試試，順便買些糕點。天氣很熱，紅豆豆腐花消滅了一大半才和它拍照留念，5元實在抵吃。糕點10元3件，要了芝麻糕和缽仔糕，味道一般。較好吃的是5元一件的芝麻卷，芝麻味重些，很香。