陳通記

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入到長洲，通街都係美食。今次由住過長洲嘅朋友帶我哋周圍食啲道地美食，第一站就去到碼頭附近嘅大排檔堆（地下熟食中心） — #陳通記。🐮🍜呢度出名食#沙嗲牛，所以我哋大部份人都叫咗，而我就揀咗 #沙嗲牛肉米通，因為出面嘅茶記都好少有。朋友話比起幾年前，湯底變得冇咁濃郁。我目測個湯底都算稀，但搞勻同食到底就有好多花生粒，所以我係覺得唔錯，不過如果湯底可以再濃啲就更好😋🥞有朋友叫咗#花生醬西多士，啲牛油煉奶都好重手，相當邪惡🤤 整體嚟講，我覺得嚟到長洲，係可以一試呢度嘅沙嗲牛系列。另外，呢度係有冷氣位，如果天氣唔好或太熱，都可以有個舒服少少嘅位🙂

去長洲輕鬆吓，上網揾原來陳通記嘅沙嗲牛肉米通咁出名就試吓佢😋🔸花生醬西多士🥞下午茶時間見到隔離枱食緊西多士好吸引🤩 一上枱熱辣辣望住嚿牛油慢慢溶響西多士面，個人喜歡用刀響多士面拮幾下等牛油滲入去🤤🔸花生醬西多士🥞入面嘅花生醬搽得好均勻，啖啖都有濃濃花生醬🥜 實在太邪惡喇！🤩🔸沙嗲牛肉米通🐮牛肉份量好多，煮得剛好唔韌，米通口感特別，滑得嚟煙韌好好食😋 湯底好香濃重花生味，仲有花生碎，成個沙嗲牛肉米通好夾。呢個沙嗲湯底基本上配任何配料同粉都好夾，通粉配埋沙嗲湯都好好食。下午茶時間嚟唔洗排隊，不過都座無虛席不斷有客人坐低食嘢，如果想坐冷氣房就靠彩數😆（貓奴當日好彩坐到冷氣枱🤭）室外坐位都無影響食物質素，仲多咗份大排檔風味。😋

講到悲傷小姐真係會特登搭船入長洲食嘅，非係沙嗲牛肉麵關注組聲名大噪嘅陳通記莫屬🥇上湯粉麵堅持逐碗煮，突顯老字號港式茶檔風味👍🏻💗沙嗲牛肉雞翼米通 ($39)沙嗲湯底每日新鮮以金華火腿骨熬煮，加入西環綿香出品嘅沙嗲醬，味道超級濃郁惹味，沙嗲唔辣，以香取勝，食到有粒粒花生同炸蒜🥘米通呈白色細長形，口感煙韌Q彈，內裡通心更容易盛載湯底精華。鮮牛肉腍滑肉濃；炸雞翼皮脆肉嫩，絕對係一口接一口🤤💗花生醬西多士 ($24)西多士即叫即炸，邊位金黃焦脆，內𥚃鬆軟輕盈。中間花生醬夾餡非常足料，最後淋上牛油同煉奶，夠哂香甜邪惡🥜