川火堂

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辛辣嘅菜式真係好吸引´꒳`愈食愈刺激愈食愈停唔到口，上哂癮！所以間唔中都會想食吓辣嘢～今次呢間餐廳主打四川料理，同樣都係辣嘢，絕對要試下(ˊᗜˋ*)ʬʬ   ✎ 萬州烤魚有兩款烤魚揀，我哋揀咗酸菜豆腐青花椒烤魚。材料有烤魚、酸菜、豆芽同埋豆腐。我哋自己另外叫咗萵筍(+$18)同埋嫩牛肉(+$38)。我哋自己另外叫咗萵筍同埋嫩牛肉。烤魚表皮烤到微微焦黃，入面魚肉非常嫩滑，淡淡魚香；豆腐都幾多塊，偏薄身，口感同樣滑嫩；萵筍偏薄，都幾多塊；嫩牛肉清爽鮮嫩，肉咪濃烈，唔會有種冰鮮嘅味。整體偏向微酸辣，幾適合香港人口味～✎ 蒜苗回鍋肉 回鍋肉幾好食，質感細嫩，肥而不膩，味道唔會過鹹，好啱用嚟送飯。肉同埋韭菜份量都算多。整體微辣，幾香豆豉味！✎ 白飯 白飯乾身，粒粒分明，份量都幾夠。

今晚食川菜😋係銅鑼灣港鐵站行過嚟只係幾分鐘，非常方便。餐廳細細間唔算大，乾淨企理，坐得舒適。餐廳主打萬州烤魚、麻辣香鍋和地方江湖菜等萬州烤魚 | $228我們揀了酸菜豆腐青花椒味，配料好香和豆腐特別多。這裡採用清江魚作烤魚，肉質鮮嫩滑溜和結實，魚皮煎到香脆又索晒湯汁，非常惹味骨膠脆皮豬手 | $128老闆推薦，豬手炸完後淋上麻辣汁，豬皮煙韌，有豐富骨膠原。咬落去皮脆，入面煙煙韌韌，好有咬口。這個真係好辣，鍾意食辣嘅人一定要試👍手工紅糖糍粑 | $46表面炸到脆卜卜，糍粑軟糯，鋪上黄豆糖粉，食落香甜熊貓冰粉 | $32熊貓仔配埋竹葉作點綴，超級可愛。除了冰粉本身，還有瓜子仁、花生碎和葡萄乾，食落清涼

鍾意食辣既朋友飯聚之選，份量十足，抵食～菜式有辣同唔辣，店員係點餐前都有問我哋食唔食到辣再推薦菜式俾我哋👍🏻牛肉水晶萬州烤魚 （$228）-烤魚肉質彈牙👍🏻-配上酸菜，芽菜，豆腐一齊，每樣都吸滿湯底，好入味-仲有唔同烤魚配料選擇乾煸四季豆（$72）-川菜必點菜式-適合配白飯一齊食熊貓冰粉 $32-飯後甜品，冰粉爽滑加埋小小糖水-仲有粒好盞鬼既熊貓棉花糖📍川火堂地址: 銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下B號舖

餐廳：川火堂地點：銅鑼灣駱克道菜式：川菜餐牌：有多人套餐，招牌必點，主打特色菜，開胃涼菜，蔬菜之選，地方江湖菜，小吃與主食，飲料與啤酒，烤魚配菜。落單用QR code。萬州烤魚 $228 另加一萬州烤魚有兩款口味揀，我地揀左酸菜豆腐青花椒烤魚。烤魚大大條連爐頭上枱，已經煎好開邊，煎得皮脆肉嫰，好香口，好多肉食。下底墊有好多豆腐，仲有芽菜同紫洋蔥。面頭加上好多酸菜，辣椒，花椒，薑片，蔥花同白芝麻粒，味道又麻又辣，愛辣人士必食。仲可以加配菜。椰菜花 加$18 另加一鴨血 加$18 另加一鴨血大概有10細舊，非常新鮮爽脆。椰菜花就生少少。糖醋魚塊 $98 另加一糖醋魚塊好鮮明，魚塊大概有10塊，整得皮脆肉嫰，糖醋汁好香甜。配有青椒，洋蔥，菠蘿同番茄。好開胃。今餐食物幾好，有辣有唔辣。餐廳座位舒適，裝修唔錯。