三分俗氣 (已結業)

朋友鍾意食上海菜，適逢係佢生日，聽同事講呢間上海餐館唔錯，食物傳統正宗，於是就約咗去呢度食晚飯。呢晚我哋叫咗個六人餐再散叫咗其他嘢，先嚟蒜泥白肉，白肉唔嚡唔乾，加埋底下嘅粉皮，索晒啲醬汁同蒜蓉，好滋味。四喜烤麩有啲毛豆同雲耳，最怕啲烤麩又乾又唔入味，呢度嘅好入味，烤麩煙煙韌韌，好開胃。上海燻魚做得外脆內軟，唔會炸到好乾，仲食到魚鮮味，同樣做得好入味，好正! 酸辣湯好足料，有荀絲、豬紅、冬菇、豆腐乾、蛋花等，飲落夠酸夠辣，由於湯頭唔係好杰嗰種，飲落好順好舒服。芙蓉賽螃蟹係撈飯之選，炒得滑滑嘅蛋白再加上香濃滑漉嘅蛋黃，簡單又美味。韮王炒鱔糊炒得好香，除韮菜香，黃鱔亦好鮮味，完全食唔到腥味，份量都唔少。崧鼠桂魚嘅桂魚香脆鮮味，魚肉嫩滑，醬汁酸酸甜甜，加埋松子同雜果，好送飯呀! 燴炒土豆絲即係炒薯仔絲，同平時食薯仔又淋又粉嘅感覺好唔同，食落清新爽脆。燻蛋嘅蛋白充滿燻料味，好香，蛋黃仲係溏心，食半隻真係唔夠喉，但因為叫咗好多咗嘢食，所以無encore。回窩肉粗炒喺出面好少見，回窩肉炒得乾身又香，粗炒辣辣哋好惹味，成碟好有鍋氣，我哋極速掃晒。闊佬炒飯炒得香口乾身，食到粒粒蝦仁、蝦米同菜粒，清清哋但

是日為好友慶生,相約在新蒲崗三分俗氣坐定定,睇野食我地點左一個6人套餐,入面包括有酸辣湯,崧鼠桂魚,上海燻魚,蒜泥白肉,四喜烤麩,韭菜炒鱔糊,芙蓉賽螃蟹,熗炒土豆絲,濶佬炒飯,回窩肉粗炒,高力豆沙.見到人地整小籠包,所以再加一個蟹粉小籠包,溏心燻蛋酸辣湯---辣辣地好醒胃呀上海燻魚--幾好食,個汁都幾好,條魚夠脆,一下咬落去都有魚香蒜泥白肉--蒜蓉好香口,再配合埋粉皮,白肉,一流四喜烤麩--餐前小食都幾好蟹粉小籠包--唔好穿呀,一口咬入去,熱湯必晒出黎正呀,仲有好香既蟹粉味溏心燻蛋---好香口呀,流心崧鼠桂魚--條魚都幾大條,炸完真係連頭都食埋呀.仲有D雜果同崧子,個汁都好好,醋既酸唔會太多但可以醒胃韭菜炒鱔糊--夠晒味呀,鱔好正,同埋個量都好多芙蓉賽螃蟹--蛋白滑,蟹夠香口,正呀熗炒土豆絲--少少辣夠晒醒胃濶佬炒飯--炒得夠乾身,好正好好食回窩肉粗炒--炒得幾好,回窩肉唔係好肥,再配合埋D菜食幾好高力豆沙--入面好熱既豆沙襯埋外面糖粉一起吃,甜在心頭

今日同朋友食生日飯,新蒲崗多平靚正野食所以去左三分俗氣入門口店員安排左坐低就俾左茶我地幾個人就叫左個6人套餐先我地要左酸辣湯,崧鼠桂魚,上海燻魚,蒜泥白肉,四喜烤麩,韭菜炒鱔糊,芙蓉賽螃蟹,熗炒土豆絲,濶佬炒飯,回窩肉粗炒另外再加一個蟹粉小籠包,溏心燻蛋,仲有高力豆沙蟹粉小籠包--夠晒熱呀,D蟹粉都好香口溏心燻蛋--一野放晒入口慢慢流入口中,正呀上海燻魚--整得幾好食,個汁幾入味蒜泥白肉--撈下佢,連粉皮一起食酸辣湯--個味幾好,辣辣地夠晒野味四喜烤麩--個質地幾好,都夠清韭菜炒鱔糊--好香口,鱔香味,D韭菜都好香芙蓉賽螃蟹--混合埋隻蛋,蟹味唔錯咁食熗炒土豆絲--辣辣地都夠乾身幾好食濶佬炒飯--望落去唔太多料其實有方魚,食落好好味好香口回窩肉粗炒--唔會好咸夠晒味,咁炒正呀崧鼠桂魚-全晚最正一碟,真係個味正,連埋D汁酸酸地好入口,崧子都好香呀高力豆沙--入面熱辣辣既豆沙,好好味呀

前身是燒味飯店，如今經已是上海菜店，夜晚七時的晚飯時間，隔著玻璃，眼見師傅們都忙著整作包點，八八九九的座位都坐滿了，莫非要在門外排隊，原來樓上還有一層。秘製話梅骨 甜酸度取決於話梅的本身，店子探用的排骨肥瘦適中，甜甜酸酸的醬汁亦都充分沾上每粒排骨，肉與骨之間也有話梅的餘韻慢慢散發出來，曾經吃過某店的話梅骨，是比較鹹酸味頗重那種，說穿了其實我較接受既甜且酸的話梅骨。小楊生煎包見餐單有分小楊、鮮蝦生煎包，只想吃吃最基本的開始，有機會下次再來，再進一步嚐嚐鮮蝦生煎包吧！以四個為之一客的生煎包，兩客奉桌，每個都灑上白芝麻與蔥花，先咬一口當下真的份外驚喜，以豬肉作餡料，肉就是肉，肉香四散，不曾帶有肥豬肉在內，正正是這樣，沒有半點腥臊油膩感，就是餡料已為整個生煎包生息不少，皮薄酥香，裡頭的湯汁已經滿滿的盛滿勺子，急不及待要將湯汁一併喝下。這個近乎完美的生煎包，如果灑上面頭的是黑芝麻，香氣和賣相豈不是更討好呢！蒜泥白肉白肉方面選用的是去了皮的五花肉，肥瘦相間均稱，沒有滿口油脂，辣勁十足，還有煙煙韌韌的粉皮墊底，濃濃蒜香，一般米線店所吃到的豈能匹敵。鮮茄蝦仁窩巴熱騰騰 的 窩 巴遇上熱呼呼的番茄蝦仁醬