大蕃薯

营业中

休息中

嗰日行完沙頭角，搭巴士回到粉嶺時，大家講起粉嶺有間餐廳有蕃薯奶茶，咁啱大家也好奇蕃薯奶茶是什麼味道，也剛好是下午茶，就大家一齊嚟呢度食下午茶😄蕃薯西多士配楓糖 (HK$36)．炸得金黃色，切開見到2片麵包之間有厚厚一層甜蕃薯蓉，點些楓糖，正😋吉列豬扒三文治 ($38)．脆口烘底麵包，熱烘烘的．薄脆外皮的吉列豬扒，你睇幾厚肉地㗎！．三文治仲有芝士、鮮甜番茄、和生菜蕃薯奶茶 (跟食物 +HK$15)．這是奶茶加入蕃薯蓉．味道都幾特別，絲滑奶茶帶有蕃薯蓉的口感，味道不會太甜．我覺得凍飲版比熱飲版好味薑汁甘薯批 (HK$32)．薄批皮配以薑汁混合蕃薯蓉．薑味出眾而不辣，蕃薯味都好出眾而口感香滑

呢日去咗粉嶺聯和墟內薄有名氣嘅大蕃薯。裝修係港式餐廳風格，當時食客唔多，都幾舒服。我哋分別叫咗兩份午餐。雜菜湯（只得一碗，另一個午餐唔包餐湯），無咩酸味，反而偏鹹，不過椰菜、西芹、胡蘿蔔、洋蔥嘅份量幾多。朋友跟餐要咗凍檸茶，我就一向鍾意食番薯同抹茶嘅嘢，見呢度有唔少用番薯沖調嘅飲品，於是加錢叫咗呢個番薯奶茶，第一啖飲到番薯嗰種粉粉哋嘅質感，佢嘅甜味比較輕微，奶茶底就茶味比奶味濃郁，我覺得唔加糖飲都OK。鮮茄鹹豬手湯麵，朋友話豬手煮得幾軟腍，而湯底就同我頭先碗雜菜湯類同。煎雞扒伴特色沙律，雞扒用黑椒調味，油份偏多都係無可避免，不過塊扒煎得外皮微脆香口。特色沙律堆疊如小山，入面有甘薯（黃番薯）同蘋果粒，甘薯綿軟，蘋果微酸爽口。配上沙律醬，非常飽肚但又唔會太膩。收銀處旁邊有個凍櫃，擺咗佢哋自家製嘅蛋糕。我哋臨走時買咗傳統蘋果批同薑汁甘薯批，朋友嘅傳統蘋果批好厚，入面啲蘋果切成一片片，都幾有肉桂香。薑汁甘薯批整件都塞滿甘薯蓉，仲有少少薑汁香味，但入面較多一絲絲、咀嚼唔到嘅纖維。兩件味道尚可，不過批皮被餡料整到較為濕潤，無咗脆脆嘅口感，驚喜度唔大。番薯係知名嘅保健食品，好易買之餘價錢又唔貴，仲有

粉嶺好似有好多豬手麵食 本身諗住去最出名既群記 點知冇開 就轉戰佢隔離既呢間 鮮茄咸豬手湯麵, 咸豬手一d都唔咸 不過肉就幾嫩滑 豬手皮好膠 滿滿既骨膠原個鮮茄湯底亦都係淡而無味唔值$42一上枱 哇！ 好頹！ 得兩塊豬排、一堆麵同一pat醬 貌相真係唔係好得…味道就ok既 個豬柳入味又冧 煎得都夠香 係意料之外既好味 不過個茄醬🍅真係唔多掂 同食茄糕冇乜分別正餐唔係咁好食 就唯有俾埋最後機會佢 試埋佢既招牌甜品甘薯批根本就係食緊滿滿既蕃薯蓉！批皮上面既餡全部都係帶有淡淡薑味既蕃薯蓉 唔會甜 係好天然既蕃薯香蕃薯控一定會中意 不過批皮偏冧 同埋價錢都偏貴

首篇食評開動!食完一間誠意餐廳令人充滿動力要寫一篇食評表揚佢！星期五既夜晚，同朋友都唔想出去同人爭位食飯，於是就番新界屋企附近食揾野食，朋友推黎聯和墟呢間蕃薯主題既西餐廳，話試過都唔錯，而本人一向對於蕃薯、栗子、芋頭呢類秋季食物都熱烈喜愛!於是梗係唔洗諗，gogogo！8:45黎到，人唔太多，可以坐到兩人位(但非卡位，卡位係for4人的) 肚餓!二話不說，即刻飲湯食包，入門口見到cake櫃，好自家製feel,好幾款cake都有甘薯成份，我地就揀左薑汁甘薯批($24@)黎餸湯包cakes係cheese &pie多，真係岩sai我平均$24-30件，好合理～又好食!食得出係蕃薯整成既薯茸，雖然蕃薯唔太甜，但好過係添加糖既味，薑汁亦有，成件批味道好天然，like下次要試南瓜批!我地點左兩個dinner set，主菜一個揀左燒雞配意粉($128)，燒雞用左都幾多香料，所以落檯果下都幾香，但碟上既油就真係有d嚇親，其實我唔肯定果係汁？雞油？or橄欖油？越食越多汁/油，感覺好罪惡無擬可以令雞食落juicy d，意粉無甘乾，但我真係好唔希望果d完全係雞油，好唔健康牙!黎到最like既菜色，另一個主菜