豚王 (新城市廣場) (已結業)

見工前緊係要食番餐好既鼓勵下自己先。同朋友喺沙田揀咗間自己幾中意既豚王。等位都算等得幾耐，事關拎位時大概十二點到，無論番工既番學既出街食早午餐既，都會呢個時候湧哂出嚟。所以等咗大約廿張枱就到我地。而入到去同日式拉麵店有啲似，就係自己一張獨立既落單紙，比你揀番邊隻湯底，咩肉，咩菜，濃定淡湯，咩麵，軟定淋。唔想或唔識揀既大可以揀廚師決定，或者好似我咁，試下佢個豚王限定。今次佢個豚王限定叫蟹味噌王，佢有一匙既蟹膏，同埋兩隻蟹腳。佢個湯底都算清淡，可能怕搶咗啲蟹膏味。而啲蟹膏大大啖放入口，再加埋軟度啱啱好既麵底，簡直一流！由於我都幾中意食辣，而呢個限定王係廚師發板，所以冇得揀辣。唯有自己落啲豚王有提供既辣椒粉啦。最後埋單，限定王收你120蚊。比一般既豚王呀赤王呀貴二三十蚊左右。但蟹膏味好重，而且同個麵幾夾。所以都推薦大家試下！

一月份推出蟹味噌王 可惜未有機會一嚐蟹王！ 見到有post 二月份仍然都係蟹味噌王！ 終於搵到機會去試😋 新城市可以用app拎飛 方便好多 所以一去到 等5分鐘已經可以入位了！蟹味噌王 $118若果揀選了限定王 只可以揀拉麵粗幼 以及 軟硬度 其他都係由廚師調配好蟹味噌 - 應該係成個麵的精髓！ 望落好少 食落原來都幾多 蟹味噌嗅落去已經十分香 食落口 亦都有好大陣蟹膏味道 同食蟹膏醬撈飯一樣 十分美味！湯底 肉 - 十分清 配上生蒜同蔥 咁樣就可以襯托返蟹既鮮甜味！愈飲愈好吃！絕對不會咸蟹鉗 - 有兩小隻 一隻正正常常 另一隻是雪藏的味道☹️

一月時已經想試呢款限定王，但錯過了，誰知，因為大受好評而延長，做多一個月限定王！蟹味噌簡直無得輸，好吃不在話下，根本就是整碗拉麵的精髓！食落有蟹膏的鮮味之餘，又不會太鹹，配合清清地的湯頭，互相輝映，湯頭不會搶過蟹的鮮味，湯頭都可以喝完，不油膩！相對下，其實配料如肩肉、蟹鉗等都是配角，沒有過於調味之下，味道吃落平平無奇。可能正因如此，才能突顯蟹味噌的好味！！另外，配有洋蔥和青葱，不需要的話，可以落單時跟店員說。