新南苑私房菜火鍋鷄煲 (海德中心) (已結業)

今日過海食飯，朋友介紹黎到灣仔海德中心嘅新南苑私房菜火鍋雞煲。坐地鐵過黎，由灣仔站出只隔一條街，唔駛5分鐘，非常方便。樓下大堂寬落企理，又有廣告版介紹呢度有不同款式嘅菜式，包括燒烤海鮮串燒、私房菜、精美小菜及海鮮火鍋等，而且價錢都幾吸引。上到黎嘩，人山人海，好多人喎，好彩友人話一早BOOK左檯，一黎就可以入座了。行過見到魚缸有唔同海鮮，生猛龍蝦、大大條象拔蚌等等，絕對吸引海鮮控嘅眼球。朋友話呢度係佢嘅午市飯堂，點解咁講，因為佢喺呢頭返工，午市時間超多人，食飯又貴(坐得好少少都要成百蚊)，但佢發現呢度有超值午餐，$88有老火湯、自選小菜/主食，有茶飲，仲有甜品送。午市時段免收茶芥加一添。而且選擇又多，日日食唔同款式都夠你食兩個月呀，認真誇張。呢度嘅房間用校園做主題，全部都編左名架，有校長室、美術室、實驗室咁，認真鬼馬，最啱一班鍾意Facebook打咭、直播嘅朋友黎一路食飯又影下相咁。最近成日打邊爐，今日轉下口味食下小菜先。小菜款式選擇多，見到樣樣都想食呀。雞煲雖然只係半隻，但份量都唔少喎。而且一黎到已經香氣撲鼻，但原來未食得架，比你聞下架咋，之後要蓋上焗5分鐘先食得。焗一焗再加入油炸鬼炒

一間菜館如果能做到菜式多元化，味道穩定及優質服務，一定能吸引顧客長期光顧，位於灣仔的新南苑正好符合這三方面的優點，難怪這天我們和老爺奶奶專程來吃小菜卻全場滿座～在樓下新南苑的廣告版已介紹新南苑除了私房菜外，還有雞煲火鍋及燒烤海鮮串燒，非常多元化⋯進入餐廳首先見到養著各式海鮮的魚缸，店員說今天海鮮已賣了很多，只剩這些啊⋯餐廳環境以校園作主題，有不同的主題房間，以校園課室命名，如校長室、訓導室等等，牆上都是七彩繽紛的塗鴉，還有特色書法，一班人包一個主題房間聚舊拍照，令照片更具玩味和充滿潮氣﹗雖然這晚的客人以火鍋為主，但我們還是決定吃小菜，小菜款色很多，價錢屬於中價，有好多款小菜都想試啊﹗這裡的雞煲很受歡迎，我們當然也點了個招牌鬼馬雞煲(半隻)試試看，單看顏色已經知道雞煲很入味，上枱時需要先蓋上煲蓋焗5分鐘，然後開蓋加入油炸鬼再抄3分鐘，然後就可以享用了﹗雞煲的醬汁被雞肉完全吸收，所以剩下的醬汁不多，微辣的非常惹味，如果以半隻雞來說我覺得份量算多，而且雞肉都大大件又厚肉，肉質嫩滑，值得一讚﹗第二道菜我們點了蟹肉金粟羹，粟米味非常重，反而蟹肉味被蓋過了，但嚐個鮮甜的粟米羹暖一暖胃，更加好胃口繼

最近火鍋食得多，所以朋友就提議不如去食小菜啦！但炎炎夏日又確實唔想去打冷，所以我們就在網上找到這間位於灣仔的新南苑私房菜火鍋雞煲～有冷氣的小菜館不仿一試！內在環境也不錯，而且有獨立房可以方便一大班朋友食飯盡興之餘又不會吵到別人！是日靚茶 --- 蕎麥茶蕎麥茶的功效除了可以舒肝和胃外，還可以降三高和清熱降火！呢到出名既除了火鍋一定是雞煲所以我們點了這個 招牌鬼馬雞煲（半隻）$138半隻的份量也不少，而且好有麻辣味說到鬼馬...應該就是指雞煲中的油炸鬼了吧！必點 我最愛的菠蘿咕嚕肉 $128酸酸甜甜勁開胃～而且肉質偏瘦而不韌！香辣雙枝炒桂花蚌 $148味道偏辣，而桂花蚌則好爽口惹味！黑椒茄子牛仔骨煲 $138半肥瘦牛仔骨搭配軟棉棉的茄子，這個組合很新鮮也意外地夾！茄子好入味而牛仔骨也不會很韌～配飯一流！西蘭花炒帶子 $148鼓油皇生煎蝦 $148惹味，而且蝦肉新鮮彈牙...鼓油味也並不會過咸椒鹽蒜香肉排 $128炸至香脆可口，肉排每件都是半肥瘦、食落也不會覺得有很油膩的感覺～最後來個 蟹肉金粟羹 $148很特別的是以每一一碗的形式上桌，保證熱辣辣！總括來說以平均每道菜也是$128起～來說，