三記飯店

营业中

休息中

呢間三記開咗好多年，聽過好多朋友介紹，但位於慈雲山，對我嚟講真係有啲遠，咁啱有朋友話帶路，於是就殺上慈雲山會一會佢，一去到就見到佢座無虛席，啲檯櫈排曬出街。先嚟一支大啤，一碟鹵水試下先，墨魚片同腎片都切得好薄，鹵水香料味重，唔會太咸，有啲鋪頭就醬油味多過鹵水味，呢間三記就唔會，非常正宗。而底下用左芽菜鋪底，吸收曬鹵水汁，好好送飯。同埋佢提供咗蒜蓉醋同甜酸醬兩種，蒜蓉醋係自家調較，好開胃。另外叫咗個蠔仔粥，蠔仔size 適中，指頭大細，唔會太大又唔會太細，有蠔仔鮮味，又有咬口，另外特別既係佢落咗土魷碎代替方魚碎，同出面既鋪頭唔同，有別樣既香味。而避風塘雞球炸得好香口，不過多咗啲油，或者係雞球會出油啦，相對之下有啲油膩感，但蒜頭同辣椒非常香口，撈飯一流。

三記 雖然小妹性格港女👸🏼  但係比起高級餐廳 小妹更愛大排檔打冷 ，貪佢夠鑊氣，夠曬地道 朋友知己約埋，啤一啤 ，都可以係港女的浪漫 😍不過大排檔之中 慈雲山既三記絕對是小妹既all time favourite 小妹最中意食佢既蠔餅同埋墨魚餅 冬天既時候羊腩煲，醉雞煲更加係無得輸 今次大約十點才去到 所以唔洗等位就有得食 米飯班主詐形話喉嚨痛 所以只能讓小妹係墨魚餅同蠔餅中二選其一 小妹就選了墨魚餅 ，韮菜豬紅同蠔仔粥 墨魚餅 粒粒都係手打再落鑊炸 墨魚餅外脆內裹則非常爽口彈牙 除左墨魚之外，仲加左馬蹄粒 令墨魚餅味道更豐富 韮菜豬紅 味道適中，不會太鹹 豬紅嫩滑，沒有臭味 份量亦非常多，十分抵食 係略嫌比較多油蠔仔粥蠔仔亦算大粒蠔仔粥既料亦非常豐富有肉粒，魚乾，菜脯 粥亦有豐富既大地魚味，非常滋味兩個人一百五就有交易非常抵食，CP值極高 所以三記絕對是小妹既大排檔No.1

慈雲山好細，但似乎呢間小菜好出名，試一試。兩個人食得唔多，胃口唔好，試幾味。蠔仔粥 － 蠔仔算大隻，粥底就唔太夠味，我期望係濃濃既大地魚味，70分。炒蜆－ 掂，蜆仔夠大隻，絕大部份都無甩左D肉，微辣，惹味，係正！（九點唔夠就沽清）豆豉鯪魚油麥菜 － 炒得算乾身，味道偏淡，鯪魚食唔番以前種甘香，只怪大陸食品水準下降。成晚真係超多人，坐到出街，太熱。等冬天先再考慮。