好湯好麵

营业中

休息中

🇭🇰 #大圍美食無意中 ʟᴏᴏᴘ 到大圍有間岩岩登上米之蓮必比登推介 𝟸𝟶𝟸𝟷🤩 今日有時間就去試下星期三下午茶時間門口已經排緊隊，出面望入面好似好細間，原來仲有二樓，所以等左大約𝟸𝟶分鐘就入得座，係門口等候期間順便落單，入座後等食就得🍽 餐廳整潔到有改善空間，牆身有啲污糟🙁王牌推介既「好頭好尾」已經賣哂😱佢地係中午𝟷𝟸點開門，估唔到搶手到一碗都無剩唯有下次再嚟一試😢🍜 海龍王湯 $𝟷𝟹𝟶賣相不錯，聞到湯底好濃既蝦蟹味😋雖然去唔到好鮮甜，但幾惹味海蝦夠大隻，北海道帶子就差啲啲陽春麵令我有啲失望😅口感太綿，入口好似一ᴘᴀᴛ野咁真係湯底撘救拎返唔少分♥ 𝟼/𝟷𝟶🍜 蠔豉豬豬 $𝟷𝟶𝟶今次試一款應該唔多人選擇既湯麵高湯湯底有啲似麵豉湯😂純粹本人覺得友人就話湯底夠濃郁，足料既豬骨湯底呢款偏陽春面較為爽口都係個句，湯底撘救🤭♥ 𝟼/𝟷𝟶🥗 芝麻醬海蜇雞絲粉皮 $𝟺𝟺海蜇有啲少，不過不失既一款冷盤♥ 𝟻/𝟷𝟶🥤 冷泡桃香雲南紅茶 $𝟹𝟶/枝一支足夠 𝟸-𝟹人飲用入口有一下好淡既桃香味下次都應該唔會再叫😅♥ 𝟺/𝟷𝟶總括然而，真材實料既湯底係值得再一試👍🏻整體評分 ᴏᴠᴇʀ ᴇxᴘᴇʀɪᴇɴ

呢間湯麵店，在大圍應該算是人氣熱店，每次想飲湯即想起這裡，因為之前已經試過唔同湯底，今次帶埋朋友仔來幫襯！！湯麵款式口味多， 今次試下啲新口味蠔豉豬豬👉🏻日本蠔豉、黑豚五花腩，味鮮甘香叉燒飽👉🏻日本叉燒配鮑魚，鮑魚新鮮，叉燒稍嫌過瘦濃蝦餃👉🏻海蝦配豬肉餃，蝦肉爽口彈牙好頭好尾👉🏻牛既面珠墩同牛尾豉油雞翼，正常入味油蔥湯青菜能把湯一滴不留放進肚子裡的一碗靚麵，湯頭材料用大量食材心機餚成，張力十足，完全沒加味精，喝過湯後也沒有口乾感覺，喝出是回到家裡老媽子的靚靚老火湯味道，是真材實料，也是我常光顧的原因

今日與幾位拍檔在大圍收工，順便一齊食午餐，拍檔提意來食麵，呢間開咗咁耐，我一次都未試過，只因先入為主的關係，又不是高級餐廳，又沒甚麼裝修，在外看入去，檯與檯之間又要坐得咁迫，點解一碗麵賣得咁貴?? 為了探求真相，就答應拍檔去試試，我們叫了蠔豉豬豬，濃蝦餃，棉花雞，黑口黑麵，好頭好尾，小食叫了手工豆腐(口感似百福豆腐)及雞絲粉皮(這個唔得，麻醬很少，而且唔夠香)，另叫了他們自家煲的紅蘿蔔水(淡而無味)，我們叫的麵一起share來試，每款湯頭都很濃味，經常煲湯燉湯的我，飲得出這些湯都花了很多食材及長時間去煲個湯膽，不太喜歡吃陽春麵的我，能吃到這款滑溜的麵，都另眼相看。 總結: 家中少湯水，人少少嚟食，順便飲啖湯，係值這個價錢的，因為，出面一小碗燉湯，都賣數十元。但以我這個湯水充足、又怕同人迫既人嚟講，很難做到這兒常客。

初初開業時經常去食 因個人十分鐘意湯麵所以都樂見大圍有如此質素的好湯麵雖然唔少人見佢的價錢十分進取而有些卻步但諗諗平時出去食碗拉麵(而且唔包好食)都咁上下價錢啦後來有傳媒介紹後大排長龍 自己都去少左 最近閒日又係附近工作 可以在下午時間黎食都坐到滿哂人的 都總算試過大部分的湯麵款式就分享下以前食過咩 蕃茄蛋牛個人first choice 棉花雞Second favorite 之前個Menu有呢個田園蕃茄如果唔想咁重味道 呢個都好正可惜而家已經無左了 黑口黑麵 蠔豉豬豬 同埋今次食的迷你彿跳牆 $138湯飲落係濃濃的雞湯 因有海鮮的關係個湯的味道係再昇華多少少 成個麵同湯都清哂呀真係久別再食 仍然保持到質素