潮丸 (已結業)

去看魔鐘奇幻屋前，當然要去吃午餐，免得看電影中途肚餓起來，不過我想吃些濕潤的湯粉麵，因為天氣太過乾燥了，朋友也想吃麵，我們便去附近的粉麵店吃粉麵。平日我較常吃牛腩，牛肚，牛丸湯粉，今天想轉轉口味，嚐嚐秘制豬三鮮河粉。豬三鮮包括腩肉，豬肉丸及扎肉，豬肉丸咬下去瞬間藉由彈性爆發出多汁的鮮味。扎肉口感扎實富彈勁，配湯河粉吃一絕。腩肉應該是新鮮的豬肉去滷，肥瘦相間的腩肉柔嫩無比，肥而不油，滷得入味，十分討好。幼河粉滑嫩又不失韌性，湯頭呈現鮮甜不膩的絕佳風味，很棒的湯河粉。我咕嚕咕嚕一大口喝著話梅柚子蘇打特飲，真的清爽好喝，淡淡的話梅酸香，柚子的甜絲絲，蘇打的小氣泡，喝完舒服得很，好不潤喉。朋友與我相反，最近都是吃湯麵，故她選了自家豬孖寶撈麵，豬孖寶比我的豬三鮮只是少了腩肉，朋友說麵條爽口不會過於乾身，撈麵醬汁頗濃香，越吃越想吃，欲罷不能。朋友另外點了炸鯪魚球，鯪魚球炸得不俗，外層色澤金黃，輕輕一嚼，多麼香脆，繼而感受到鯪魚肉的彈力，咬勁十足，沾上特製的蜆芥醬，鹹鮮味美。最後朋友不少得喝上她最愛的咸檸檬雪碧特飲，吃完炸物，咸檸檬雪碧特飲可謂下火氣的佳飲，鹹鹹酸酸的咸檸檬亦能解其飽足感。

今日放工約左朋友系尖沙嘴食飯🍽，不過今日好想行街🛍，所以食左個比較簡單既晚飯，但估吾到有驚喜喎😇！自家牛三鮮米線(牛爽腩、牛筋、牛肚)($55)：小妹叫左個自家牛三鮮米線，朋友就叫左特級牛丸王米線😃。配料方面有：冬菜、蔥花、芫茜同芽菜🌱。小妹揀飲擇食，全走🙊。牛腩、牛筋同牛肚配米線好似比較少見，但呢個配搭都幾有新鮮感🌟，牛肚好爽口呢！朋友食完牛丸話好滑好正😋，我都攞左1粒黎試，真心正👍🏻！咬落肉質滑，同出面個d好吾同啊🤩！連個湯底都好香啊👃🏻！唯一可以改善既就系米線份量偏細，多返少少就好喇😂～是日油菜($25)：碟菜真系一級棒😆！平時小妹系吾食街外既菜既🙈，但呢碟味道非常好，顏色翠綠🌱，煮得剛剛好💚，食落好新鮮呢✌🏻！話梅柚子蘇打特飲($22)：呢杯野飲好fresh，系柚子蜜既味道💛，加埋蘇打水，甜度剛好👌🏻～至於話梅既味道系飲品裡面就吾算特別突出。雖然呢度系食潮州菜(本身冇expect太多👀)，但佢都好著重食物既presentation✨，小妹系非常欣賞既😊！