君頤上海小廚

营业中

休息中

因為疫情關係，已經很久未有外岀用膳。突然路過這家餐廳，想起它的小籠包，醬油炒飯，心思思今晚(6月11日)就再去嘗嘗。一進餐廳，當然係先量體溫，餐廳貼心地在門口放有抹手紙放口罩，也很是週到。兩口子叫了小籠包、鍋貼、醬油炒飯、清炒津白、再加個豆沙鍋餅，很是滿足！食物質素同樣地好，小籠包和鍋貼都是爆汁的，醬油炒飯更是我的至愛，每飯粒也沾滿足夠的醬油，鹹甜剛好，甘香味美。員工服務也很好，食得很舒適，值得推介！

因為Suede而認識的朋友4月初離開公司，本來打算到較遠的一家食店吃farewell lunch，但是日天氣極差，雨下得特別大，故最後唯有到公司樓下的君頤吃上海菜。朋友一坐下就說要吃小籠包，心想：識食！因為於我而言，小籠包是這裡的最好吃的啊！皮算薄，內裡湯汁夠，豬肉沒有脢味，加少少醋味道更佳。現在即使打食評也在回味呢！由於朋友胃口一般，故讓我拿主意點其他吃的，除了小籠包，每次吃上海菜我都想吃兩樣食物，其中一樣是蒜泥白肉的東東，看到這裡也有一個名叫白肉粉皮，對了，即點。另一樣就是烤雙方，這個除了不是處處有，即使有也可能要預訂，而在君頤竟然可以現點現做，那豈有不點之理？以朋友今日的狀態，不能點太多，故我們多點一客豆沙鍋餅作結好了！由於這裡的小籠包是必點類，想必師傅為應付每枱都點的情況，故不停即蒸這個，第一道上桌的食物就是小籠包呢！味道是一如以往的好，開首已提過有多好了！接著來的是白肉粉皮，這個份量可真不少，有十數片肉，每片肉均好瘦，沒有半點肥肉(不過我個人較喜歡肥瘦相間的腩片，爽中帶滑，跟辣汁同吃超讚！)，下面墊有大量粉皮，辣汁另上，要自行拌勻。正如剛才所言，肉有點過瘦，故嚡口跟爽滑粉皮沒