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2015-07-19
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位於雅蘭中心地庫一樓的餐廳，未見安排店員在平台招客；如果沒得同事推介，大概也很難發現餐廳的存在。是日於午市時段光顧，我點了午市套餐——豚角煮醬油拉麵。拉麵麵身完全沒有刺鼻的鹼水味，吃下來既爽口又不失咬感。主材料豚角肥瘦得宜，肉質鬆軟美味，咬下去脂肪和瘦肉層次分明，而且入口即溶，沒有肥膩感，絕對是上乘之料。至於湯底，由於是醬油關係，味道較濃郁但又不像豬骨湯底般油膩。炎炎夏日，醬油也許不是最佳選擇，但自己喜愛醬油味，所以也還好吧。套餐分量充足，吃過後也感飽肚。至於友人則點選了一個牛肉丼，可是這個「牛肉丼」卻另有乾坤。友人與我本身對牛肉丼期望不大，以為只會是像吉野家的牛肉飯那般，薄薄的牛肉片淋上牛肉汁。坦白說，想起也有點倒胃....但由於友人不太喜歡拉麵，整張菜單也只有這個較合她口味。對於上班族來說，午餐的時間確實珍貴，即使說是分秒必爭也不為過。還以為製作較為簡單的牛肉飯很快便能端上來，誰知道我的拉麵吃完，友人的牛肉飯還沒端來，友人已開始心生不妙。再過十多分鐘，牛肉飯終於來了！等等....友人叫的是牛肉飯....但這是什麼？泥漿飯嗎？光看「牛肉飯」賣相，散發著濃郁的「伏味」，賣相不算好，看上
是日於午市時段光顧，我點了午市套餐——豚角煮醬油拉麵。拉麵麵身完全沒有刺鼻的鹼水味，吃下來既爽口又不失咬感。主材料豚角肥瘦得宜，肉質鬆軟美味，咬下去脂肪和瘦肉層次分明，而且入口即溶，沒有肥膩感，絕對是上乘之料。至於湯底，由於是醬油關係，味道較濃郁但又不像豬骨湯底般油膩。炎炎夏日，醬油也許不是最佳選擇，但自己喜愛醬油味，所以也還好吧。套餐分量充足，吃過後也感飽肚。
豚角煮醬油拉麵
$50
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豚角煮醬油拉麵
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對於上班族來說，午餐的時間確實珍貴，即使說是分秒必爭也不為過。還以為製作較為簡單的牛肉飯很快便能端上來，誰知道我的拉麵吃完，友人的牛肉飯還沒端來，友人已開始心生不妙。
再過十多分鐘，牛肉飯終於來了！等等....友人叫的是牛肉飯....但這是什麼？泥漿飯嗎？
牛肉丼
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可是吃進口裡，一種特別又熟悉的味道卻一直提醒著我。我想起了！是牛腩麵！牛腩麵店的牛腩！這個非一般的牛肉飯，不但沒有好像其他日本餐廳般用平價的肥牛片，肉汁更是採用了牛腩麵的腩汁，真的很特別！牛肉之間還夾雜了一些牛根，除彈口外，更沒有肥牛的肥膩感。第一次嚐到這個的牛「腩」飯，雖然不知這是否正宗日式做法，倒是有點特別。然而，我還覺得那些牛腩的味有點濃，個人來說就有點吃不消。但整體這個飯可算是驚喜！
在回公司的途中，我們已開始討論下一次再去應該點什麽食物了。
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