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2015-07-19
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位于雅兰中心地库一楼的餐厅，未见安排店员在平台招客；如果没得同事推介，大概也很难发现餐厅的存在。是日于午市时段光顾，我点了午市套餐——豚角煮酱油拉面。拉面面身完全没有刺鼻的碱水味，吃下来既爽口又不失咬感。主材料豚角肥瘦得宜，肉质松软美味，咬下去脂肪和瘦肉层次分明，而且入口即溶，没有肥腻感，绝对是上乘之料。至于汤底，由于是酱油关系，味道较浓郁但又不像猪骨汤底般油腻。炎炎夏日，酱油也许不是最佳选择，但自己喜爱酱油味，所以也还好吧。套餐分量充足，吃过后也感饱肚。至于友人则点选了一个牛肉丼，可是这个「牛肉丼」却另有干坤。友人与我本身对牛肉丼期望不大，以为只会是像吉野家的牛肉饭那般，薄薄的牛肉片淋上牛肉汁。坦白说，想起也有点倒胃....但由于友人不太喜欢拉面，整张菜单也只有这个较合她口味。对于上班族来说，午餐的时间确实珍贵，即使说是分秒必争也不为过。还以为制作较为简单的牛肉饭很快便能端上来，谁知道我的拉面吃完，友人的牛肉饭还没端来，友人已开始心生不妙。再过十多分钟，牛肉饭终于来了！等等....友人叫的是牛肉饭....但这是什么？泥浆饭吗？光看「牛肉饭」卖相，散发著浓郁的「伏味」，卖相不算好，看上
是日于午市时段光顾，我点了午市套餐——豚角煮酱油拉面。拉面面身完全没有刺鼻的碱水味，吃下来既爽口又不失咬感。主材料豚角肥瘦得宜，肉质松软美味，咬下去脂肪和瘦肉层次分明，而且入口即溶，没有肥腻感，绝对是上乘之料。至于汤底，由于是酱油关系，味道较浓郁但又不像猪骨汤底般油腻。炎炎夏日，酱油也许不是最佳选择，但自己喜爱酱油味，所以也还好吧。套餐分量充足，吃过后也感饱肚。
豚角煮酱油拉面
$50
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豚角煮酱油拉面
$50
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对于上班族来说，午餐的时间确实珍贵，即使说是分秒必争也不为过。还以为制作较为简单的牛肉饭很快便能端上来，谁知道我的拉面吃完，友人的牛肉饭还没端来，友人已开始心生不妙。
再过十多分钟，牛肉饭终于来了！等等....友人叫的是牛肉饭....但这是什么？泥浆饭吗？
牛肉丼
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可是吃进口里，一种特别又熟悉的味道却一直提醒著我。我想起了！是牛腩面！牛腩面店的牛腩！这个非一般的牛肉饭，不但没有好像其他日本餐厅般用平价的肥牛片，肉汁更是采用了牛腩面的腩汁，真的很特别！牛肉之间还夹杂了一些牛根，除弹口外，更没有肥牛的肥腻感。第一次尝到这个的牛「腩」饭，虽然不知这是否正宗日式做法，倒是有点特别。然而，我还觉得那些牛腩的味有点浓，个人来说就有点吃不消。但整体这个饭可算是惊喜！
在回公司的途中，我们已开始讨论下一次再去应该点什么食物了。
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