樸一拉麵

营业中

休息中

2022.9.9其實係一兩個月前（？）經過旺角個陣有見到哩間店，等到今日終於有時間去試下啦。我點左碗豚骨拉麵，（慢煮薄叉東京麵）🥣🥣湯底夠濃厚，唔油膩冇豬腥味，但唔夠鮮甜😗🍜🍜麵身為中細麵我點超硬麵， 食落煙韌爽口，冇鹼水味，但唔夠彈牙😗🍥🍥配菜叉燒我係揀薄切慢煮，食落唔會韌，冇血水而且唔會有豬腥味，好夠肉味😋😋雖然係薄切，但唔會一夾就散，仲好彈牙。另外再叫左一份唐揚炸雞，份炸雞好大件！每件有半個手掌咁大，一碟有4件，炸雞既外皮唔厚，炸得好脆，裏面雞肉彈牙多肉汁，鹹香適中，滿滿既蛋白質食左一件已經好飽😂😂😂店內裝修以簡樸為主，冇牆紙冇地磚個種，只有簡單既拉麵海報做裝飾以及收納架放模型🎎我超鐘意哩種簡樸風既餐廳。🏠🏠場內連廚房大約係500尺左右既小店，吧檯只有3個位，方檯大約8張。我大約1點30分左右入黎，就聽到店員同之後入店的客人講冇唒叉燒啦，所以要揀非繁忙時間入黎就好啲🤔💰💰價錢方面，拉麵既麵量唔多，約130克左右，配菜除左叉燒，有的就是木茸，青蔥同少量乾辣椒絲要78蚊，雖然叉燒有4塊，但如果多半只味玉就抵食啦。🍗🍗唐揚炸雞黎到個陣真係呆左！😳😳😳😳一碟有四件而且大件，只係48蚊！好

Lunch嚟到女人街嘅樸一拉麵try try~ 原本想叫黑蒜拉麵不過轉左餐牌做醬油拉麵，所以轉戰豚骨拉麵！拉麵底可以選博多或東京拉麵，叉燒可選慢煮或厚燒，拉麵硬度、湯底鹹淡度、配菜都可以按自己喜好選擇。慢煮叉燒薄薄兩片肉質好爽，厚燒叉燒因有肥膏較膩但微燒後較香口，個人係食肉獸所以比較鐘意厚燒叉燒嘅實在口感~ 豚骨湯底鹹淡適中唔會太油膩，揀左超硬拉麵果然硬同爽口，超開心~Lunch order一碗拉麵會贈送一款是日前菜同汽水，又唔加一，好抵食！是日前菜為好似豬軟骨嘅醬煮豬肉，連墊底嘅芽菜都好入味，唔錯唔錯！唯一係小店採用open kitchen，如果坐得近門口可能會覺得比較熱 ，但性價比非常高 大家不妨嚟try try！