拉麵太郎 (已結業)

我頂唔順啦，日以繼夜咁做project,雖然已經差唔多接近尾聲，但距離可以去旅行嘅日子，仲有好耐，真係好掛住喺日本食嘅拉麵，唯有嚟拉麵太朗，食返碗由日本人主理嘅拉麵，止下咳啦門面用日文字，在掛埋個紅燈籠，一睇就知應該幾正宗內裏裝修雖然普通，但絕對係充滿日本風味的不得不讚嘅係呢度嘅服務員姨姨，全部都面帶笑容咁迎接你、為你服務，感覺非常親切、真誠有禮，喺香港真係好少見呢度主打拉麵、丼同小食，種類唔算特別多，拉麵通常都係圍繞着豚骨、咖喱或者辛辣類，價錢感覺親民，不算貴。我唔係好肚餓，揀咗個普通嘅豚骨拉麵，叉燒厚身又淋身，拉麵爽滑彈牙，流心雞蛋啱啱好，湯底偏向杰身濃郁，做到掛湯效果，真係好正宗而我朋友出名大食，佢揀左個豚骨醬油拉麵加炸雞，原來同我嗰個差唔多，同一個湯底再加醬油，味道更加濃郁，依然配有叉燒，額外再多三舊炸雞，每舊都有👊🏼咁大，新鮮炸起，食落仲係脆卜卜，雞肉滑身，朋友share左一舊俾我，其實食一舊都已經好飽了我哋另外仲叫咗份細嘅炸餃子🥟，脆而不油膩，入面嘅餡料真係日本果隻，扺食啊我朋友話想試埋個牛肉丼，但又怕叫咗食唔晒，好彩呢度有細size,但其實份量都唔少，女仔嘅話，就咁食個細

今日去了灣仔上堂，放學之後約了母親大人去附近食午餐。這間在灣仔鵝頸橋附近的拉麵店，環境舒適，座位寬敞。午市跟餐要了個薯仔沙律，薯仔蓉拌入西芹等蔬菜及沙律醬，口感幼滑又有咬口。另外再點了個炸餃子，餃子炸得外皮香脆，裏面是椰菜豬肉餡。我點了豚骨醬油拉麵加炸雞，炸雞有三大件，新鮮炸起，外脆內嫩，旁邊有些木耳，豚肉比外面的略厚身，而且很腍，拉麵份量十足，麵質爽彈，湯底有濃郁的豬骨湯味道，還有少許自己製的辣醬，略帶點刺激感。阿媽就要了味噌湯拉麵加牛油粟米，加了牛油的湯底果然更滑更香，而且味噌湯濃郁但不會太咸，味道不錯。

經過這間拉麵太郎，門口寫住日文字的招牌，企左係門口睇睇餐牌，拉麵店的老闆拉開門，微笑著望住我地，原來這店真的是真正日本人開的拉麵店，相信會在這裡可品嚐地道的日本拉麵🍜見到店舖貼了幾張京都嵐山一年四季的相片，原來這店的元祖店是開在嵐山的嵯峨野，每次去日本都覺得只要是日本人開的拉麵店就是有品質的保證，因為他們對食物料理有一種執著💪🏽首先，叫了四款小食，炸餃子🥟、炸雞、薯仔沙律及牛肉味的炸薯餅，這店的小食分開兩款size，而且價錢算是幾大眾化，好似我地兩人又想食多款小食，就可以叫哂細size，每款都可以試d。呢四款小食當中特別欣賞的是炸牛肉薯餅和炸雞，即炸即食，香脆可口。在拉麵方面，我就叫左豚骨醬油拉麵加炸雞（$99），豬骨湯底濃郁且帶有少少微辣，炸雞及叉燒各有2塊、大大塊，肥肉唔多，不會太膩，很足料，價錢都很合理～而另一款拉麵是咖喱牛肉拉麵（$109），這個拉麵送上枱時，陣陣咖哩香味，而咖哩拉麵湯底好少拉麵店可以食到，但係真係幾特別，咖哩味香濃，甜中帶少少辣，的確唔錯～

為左食，你可以去到幾盡，又為左一碗正宗拉麵🍜，今晚就專程過來「拉麵太郎」朝聖，佢位置唔可以話好就腳，特別對於我呢啲九龍人嚟講，不過相比要飛✈️去日本，就實在太方便在日本京都，一直備受當地人追捧甚具人氣的「拉麵太郎」，真令我期待店內裝修簡潔整齊，我首先要做的事，就是要催眠自己處身京都，原來老闆真的是日本人，我又可以用上一兩句日語溝通溝通，「こんにちは，您好」先點兩款小食，首先是（五件）炸雞，嘩，好香、好脆，咬開表面脆卜卜的雞皮，內裏的雞肉熱騰騰，特別嫰滑炸餃子🥟，一樣超水準，配上老闆秘製醬油，我和朋友搶着吃光豚骨醬油拉麵，這碗超人氣拉麵，上枱的時候，我朋友已目不轉睛的看着，賣相實在太吸引，還鬼馬的說：「我唔客氣啦」，使唔使咁入戲啊湯底豚骨淆制的濃濃香味，食拉麵🍜最重要就係湯底，這裏絕對不會令你失望麵質彈牙，夾上來嘅時候，creamy嘅濃湯掛在麵上，食嘅時候，麵和湯快速啜進嘴裏的感覺，食過拉麵嘅人都會知道，要食到「雪雪」聲先至係有禮貌呢一刻係最高享受，真係估唔到喺香港，可以食到正宗的日本拉麵札幌生啤，波子汽水，飲品亦有很多選擇老闆見我哋食得咁滋味，還特別向我們特別推介他們自家製的辣椒蒜蓉，辣