VV尾線

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#北角#VV尾線難得到北角，去德成號買蛋卷碰門釘（都預咗），再行過幾個街口食米線。...叫咗「豬大哥麻辣米線」，唔知點解個湯底有啲酸味 & 怪味。米線比較彈牙，小辣偏辣，豬肚絲有唔少，但冇乜味。薄腩肉有3塊半，向廚師求證過，單點腩肉$12 的份量會較多。大腸味道最正路好味。...話難食又未至於，好食又談不上。咁就 $65 + $10 凍檸茶，埋單$75，性價比真係低，寧願食茶餐廳嘅炒粉麵飯。無乜野我下次都係出返九龍食米線…

第一次食「𝚅𝚅尾線」係同事介紹嘅外賣，俾佢用心考究嘅外賣盒打動，縱使一碗米線要60幾蚊唔算平，但配料好足，湯底亦香濃惹味，所以決定要試埋佢嘅堂食😋牆身係科幻貓味畫作，每張圓櫈嘅花紋都係獨特，餐牌介紹亦用上唔少漫畫作解說，好有本地街頭藝術文化氣息😌《 涼拌豬耳🐷 》 $32 4 / 5是日涼拌推介🙌🏻 豬耳朵淋上咗佢哋秘製嘅櫻花蝦辣椒油，賣相望落紅噹噹諗住辣到飛起，點知原來係一種有層次嘅辣😍🌶有櫻花蝦嘅點綴，入口唔會只係得辣或者麻，更係有鮮！🦐 豬耳口感爽脆，好開胃👍🏻《 豬大哥麻辣米線🍜 》$60 4.5 / 5必食推介，有齊晒豬腩肉、豬大腸同豬肚嘅《 豬大哥 》好適合食肉獸🤤不得不讚賞店家用料毫不吝嗇，就以豬腩肉為例，係一磚磚正方型看似東坡肉嘅厚度，同平時一片片嘅相比更索湯同嫩滑😋 豬肚更係多到食極都有，好爽口👍🏻 麻辣湯底可以自選辣度，嗜辣嘅不妨挑戰一下「菊花辣」或者「Rap辣」🥵🤗《 你蝦多士呀！》 $58 5 / 5 🌟🌟🌟🌟🌟期間限定小食，絕對比起要入離島食嘅蝦多士更吸引𝘊𝘗值高🤩 熱辣辣嘅外皮加上芝麻粒即刻香口好多，蝦膠厚過多士，內裡仲有原隻鮮蝦🤤 又酥脆又彈牙，更係

初初對呢間米線有印象係因為佢個名實在太特別😂讀出嚟都有啲羞恥🤣後來睇佢哋ig知道佢哋嘅logo同menu都係同🐱有關😆💕湯底入口清甜 米線軟滑彈牙👍🏻不過酸味唔明顯(小插曲：本身請咗店員俾少少醋我 點知店員入完廚房之後問我係唔係覺得唔夠酸 廚房再攞咗一大碗酸菜湯俾我🥺💕加咗酸菜湯落去之後就完全係我鍾意嘅酸辣味了！)辣度方面叫咗大辣 可以再辣啲🤔但欣賞呢個湯底面頭無油 食落亦都相對清爽～．米線足料大碗 上檯嘅時候成座山咁😂(利申：有排過啲餸先影相) 餸叫咗滑雞柳、竹笙、豬腩片💁🏻‍♀️滑雞柳名副其實夠滑嫩😙竹笙大大條 吸晒啲湯 推薦！😆豬腩片係白肉 勁厚🤣不過略嫌肥咗啲 同埋我個人比較喜歡出面滷過嗰種薄腩片🤭．另外要大力讚下配料入面嘅酸菜好好食！！！口感爽脆 酸味自然有層次👍🏻👍🏻係食過咁多間米線裏面數一數二好食嘅🤩呢碗係固定配餸 分別係腩肉、大腸同豬肚🐷大腸同豬肚都清得好乾淨 無唔好嘅味道👍🏻湯底方面 麻辣湯底比起酸辣湯底多一層油 朋友叫咗中辣但仲辣過我個大辣😂😂如果辣度方面再穩定啲就好了～一份有6粒 少少貴但好好食！外表酥脆 蝦膠鮮甜🦐👍🏻．．．唔知係唔係因為開業唔係太耐 調味都仲未係