群記牛肉圓豬手

营业中

休息中

呢間豬手我一兩年前已經聽過，嗰時已經好想試，但係一直冇機會，因為佢收好早唔做晚市，好難食到，終於搵到機會平日同屋企人去食午餐。佢係一間好傳統嘅店舖，冇冷氣冇裝修，七月去食都幾係野，食到成身汗，佢價錢牌仲係用好古舊嗰種字體，相信新一代都冇乜人睇得明佢食物款式唔多，豬手、牛丸、牛腩粉面，炸卷。我就叫咗豬手牛丸米，同一份炸卷，豬手好爽好入味，牛丸亦有牛香彈牙，重點係，佢份量超多，餸仲多過面炸卷係一個包住鹹牛肉嘅卷，好睇個人口味，我覺得唔錯，但我屋企人就覺得普通。我特別要介紹呢度嘅辣椒油，我覺得全間店舖做得最出色其實係佢辣椒油，佢個辣味好特別，撈落個面度非常之香，真心推介

每逢兩星期我就要入粉嶺圍一次做針炙，睇開開飯就搵到間好出名豬手既群記。一試之後就返唔到轉頭，愛上左佢既豬手同牛丸。豬手本得好爽，一啲都唔會林之之，好有咬口（我覺得鐘意食雞腳既人一定都鐘意食）。牛丸又係彈牙爽口，同勝利牛丸有啲似個味道，唔知係唔係同一批貨定都係自家製？係環境方便，佢係比較懷舊似八十年代裝修既麵檔咁，唔好expect有好service 同坐位。係迫下迫下咁，食開地野既人應該都唔會介意既不過留意返，好多時都賣到3點就賣晒啲豬手，要食就要早去食！

‪#‎小店系列‬ 之前介紹過粉嶺四眼仔腸粉，宜家介紹埋同區聯和墟😈 ‪#‎群記牛肉圓豬手‬舖面格局非常舊式的老店，牆上貼了老師父寫上的價目表<豬手牛丸米> $36去到群記食豬手🐷是必須的，但先講講📢上午賣哂就無了🙊或者要等到下午3點多先有機會再推出😭豬手唔同一般粉麵店，唔係用南乳炆的，係用上清湯鹹豬手方式，食落肉質一樣軟腍帶點咬口，而最正就係佢個豬手皮做得非常爽脆帶膠😍好似食左好多骨膠原咁牛丸🐮氣孔不多，但仍然爽口彈牙，而這店的辣椒油也是精髓所在👍夠香夠辣 (辣油會先送上一小碟，唔夠出面自己再去加)

一家三口專登由觀塘走去粉嶺食豬手麵, 因為老公話同同事食過幾次真係好好味, 所以趁放假就帶我去試下~當日可能係平日, 同埋過左食晏時間, 去到唔洗等位, 落單之後好快就有大大碗既豬手牛丸米送到面前, 一見到已經覺得正, 因為好多料~ 老公叫我點埋辣椒油食, 一食真係停唔到口, 好味到不得了~ 我個仔就好鍾意食牛丸, 佢話好好味呀~我地亦都有叫炸卷, 外面脆裡面軟, 再點埋酸酸地既醋, 好開胃~價錢都算抵, 兩碗大米粉, 兩支汽水, 加一碟炸卷都好似係$80左右! 雖然遠...但真係值得一試~