八沢 (筲箕灣東大街)

营业中

休息中

住筲箕灣幾年，知道呢度多野食，但係未能夠一一去試。今次嚟到呢間八沢，之前經過好多次，都有想過入去食，但總係好似好多人，地方睇落去又暗又細。今次因為疫情關係，好似人少咗，又想去幫親下小鋪，就走咗入去。我係好喜歡試新野，所以就叫咗個"芥末果醋帶子冷烏冬"。冇唸過芥末同果醋竟然可以咁夾，食出嚟嘅味道好有趣。友人說第一次食要試最地道食品先知道呢間鋪嘅質素，所以叫了個最普通嘅"豬骨湯叉燒拉麵"。點知味道不錯個湯好creamy，叉燒是我食過日試叉燒裡面最好食嘅。

近排成日係地鐵出口附近覓食，今次就嚟到位於筲箕灣嘅呢間日本料理，用手機scan qr code 落單好先進外觀都好日本風呢黑松露忌廉海鮮烏冬$92-海鮮有份量多嘅三文魚同大大粒帶子，忌廉烏冬好creamy又滑，加上黑松露調味好香豬骨湯叉燒拉麵$72-平時Kiwi我煮即食麵就係好似咁，直接用煮完嘅煲裝嚟食，哈哈。湯底好香濃，叉燒有成三四塊都好多下，麵好有咬口食到𠽌𠽌聲北海道燒大扇貝$88-勁大粒，扇貝配上牛油同蒜燒真係冇得輸三文魚腩串$38-燒到魚皮好脆，又可鎖住油脂唔會乾