笑林寺

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搭過海巴士時總會經過這家店，名字好吸引，鍾意可以到笑林寺一看究竟。菜式的名字改得很用心，但也需要花些時間了解到底是什麼菜式😆裡面很寬敞，桌子之間相隔空間充足。唯一是barista身後雜物比較多，有點混亂的感覺。🍝獨菇劍法，裡面有黑松露醬、大啡菇、忌廉等等，愛菇之人必定喜歡，最欣賞的是意粉的軟硬程度，非常al dente，真的相當不錯。🍝赤煉神掌，就是肉醬意粉。這個醬偏甜，茄汁味道很出，個人不太喜歡。不過醬汁和意粉比例很剛好。Americano選了較fruity的blend, 是craft coffee roaster的ethiopia豆，好像有點浪費了craft的豆，但配濃味意粉吃也還可以。

📍灣仔 -#笑林寺——-赤煉神掌-黃金堅壁-六脈神劍  ——-赤煉神掌💛💛💛蕃茄肉醬意粉配溫泉蛋👍🏻每啖都食到滿滿嘅蕃茄肉醬 唔會太酸帶點洋蔥甜味 意粉口感啱啱好 一啲都唔腍👍🏻 配上溫泉蛋💯-黃金堅壁💛💛💛💛吐司+芝士+煙肉+焦糖香蕉+蜜糖🤤口感豐富 咸咸甜甜又幾夾😋煙肉唔會好乾 加分👍🏻 我好怕食到又乾又硬嘅煙肉🤣🤣 整體配搭唔錯 好食 係有少少貴🤏🏻 性價比唔算高🙈 不過推介去試🤣-六脈神劍  Flat White💛💛💛有兩款咖啡豆選擇我揀左Nutty味道不錯👍🏻——

之前foodie朋友推薦我去這間cafe，搞了幾個月終於有機會朝聖，星期六12:30來都要等最少30分鐘，建議拍拖來比較容易有位😉餐廳主打素食，大部份食物都是素菜，但口味絕對不會讓你覺得淡而無味，從名字開始就精心設計，不看介紹還真的會不知道是什麼～赤煉神掌 $79全個menu內有肉感的菜式大概只有它了～義大利麵口感很爽很彈牙，完全不會粉，每條麵條都有甜甜的蕃茄牛肉醬，卻不會黏口，加上紅酒烹調後讓牛肉碎更有咬口，推薦！草上飛 $82衝著大菇來的我們看見大啡菇的色澤真是讓人驚艷，咬下去菇的肉汁爆出來，一邊吃著清新自家製青醬混和的意粉味道豐富又爆滿，相比前者這款意粉比較清新。黃金堅壁 $95一開始是看見這個名字才點，結果味道是我們公認最好吃的菜式！首先份量是很足夠，西多士邊微脆，上面就算有很多材料都不會塌下來，車打芝士令多士有很強烈的咸香，這又比燒得剛剛好的焦糖蕉中和了，再加少少新鮮沙律，很滿足！玄冥神掌 cold brew $60這裡是我少有推薦coldbrew的地方，首先它的器具實在太有特色！用這個壺盛載coldbrew能夠保持咖啡的溫度，小小的功夫杯合咖啡可以確保我慢慢細味化骨綿掌 c

店名好特別，所以好容易就記得呢間咖啡店 😁 嘢食同咖啡都係用金庸入面嗰啲功夫名黎命名，睇黎店主係忠實fans喎九陰白骨爪 📍$48其實呢杯都係mocha 黎架啫 🤭 飲落朱古力好出，但個aftertaste 又好香咖啡味 👍🏻用咗中式杯上，係幾岩打咭嘅 (好似越嚟越多咖啡店用中式杯沖咖啡，估唔到又幾靚喎)玄冥神掌 📍$60即係cold brew 咖啡，每日限量發售，好好彩，我地竟然叫咗最後個杯 😊😊 可以選擇nutty 或fruity, 不過default 就係nutty 嘅，咁我地就無轉啦... 飲落竟然覺得好清新，好岩今日個天氣，可以解熱得黎又嘆到咖啡赤煉神掌 📍$79識我嘅人都知我基本上係只叫紅汁底嘅意粉，所以真係食過好多間... 呢間個番茄牛肉醬唔知係咪因為加咗紅酒，所以個汁好香好濃好開胃，個汁嘅份量同意粉軟硬都岩岩好 🍝 可以食完再食...唔知點做到唔多汁之餘又咁入味獨菇劍法📍$92黑松露配白酒忌廉磨菇 🍄 (通常我都係食1-2啖) 唔會太多汁，creamy 得黎唔膩，黑松露都好夠，同樣地，意粉軟硬度都好適中