鼎泰豐

营业中

休息中

香港鼎泰豐比起台灣來說，價錢貴很多，但每次來必點就只有兩樣東西，小籠包和赤豆鬆糕。小籠包一籠有六隻，小籠包的皮很薄，但薄得來不會用筷子一夾就破，而且皮有既定的摺數，能緊緊鎖住肉汁，不會流出。他們家的小籠包最大特點是送上檯時，溫度恰好，不會過熱不會過冷，一啖放入口，肉汁與豬肉一併在口腔內，相當好吃。另一樣是熱食甜品赤豆鬆糕。當中有一些紅豆粒和紅豆蓉，咬下去略有一點煙韌的口感，而且味道微甜，但不會太膩，在別的餐廳很難吃到，推薦👍🏻最後當天也吃了蒜蓉上湯炒油麥菜，油麥菜炒得有蒜香，但若然再有鑊氣，會更好，不過也算不錯了。

去到屯門睇雲vcity同市中心都唔知食乜好 索性去鼎泰豐排一排隊🤣見到仲有十幾個位等 點知十分鐘都冇就輪到我地 速度值得一讚🤙🏻🥟小籠包 💰66/6小籠包閘眼睇都見到湯汁勁多😍一咬開一個窿就即刻流曬出來 好彩攞匙羹兜住🤣湯唔會好多油 肉都好有咬口 十分推薦🤙🏻🥟荔芋小籠包 💰50/6荔芋其實係「芋泥」😝 難得見小籠包入面係甜料！用料超級豐富 擠左好大一舊芋泥係入面 芋泥控會超滿足的😍個人非常鍾意呢個小籠包！因為餡足皮薄！🍰赤豆鬆糕 💰56/2一開始仲以為叫得鬆糕應該係鬆鬆地白糖糕咁嘅咬口！點知！佢口感層次十分豐富😉係好黏糯但係又粉粉地的！未試過真係要快啲試下😭家母食飽都要買返籠返屋企😙🍜台式紅燒牛肉湯麵 💰92湯頭好濃厚嘅牛肉味 冇乜醬油突出嘅味道 而牛肉（其實係牛展）煮得又軟熟又入味！軟淋淋入口即化咁😭麵嘅口感同湯頭好配 但係整體來講個人覺得偏貴🥙什錦豆乾絲 💰58入面包含豆乾、海帶、芽菜同埋粉絲！雖然汁一D都唔特別 好明顯食得出係醬油 醋同埋香油 但係就係混合得好開胃😍呢個真係好適合係食包包前食！整體來講其實入面嘅節奏偏快 好似好快就要食完埋單咁 所以我諗先會咁快有位🤣而價錢方面個

上星期本來打算試，但係要排120張枱，放棄左😖今次星期日，舖頭開11:30，11:10就去到，已經有10-20人排緊隊11:30準時入座😆，安排左二人卡位，坐得好舒服👍🏻主角✨小籠包皮薄，多汁，唔會一夾就爆👍🏻菜肉蒸餃皮都薄，餡料好足，味道一般，但十分好乾身🙅🏻‍♀️迷你芝麻包👍🏻預期既味道台灣牛肉麵牛肉份量偏少（只有四粒），牛肉好淋身👍🏻，完全唔韌，麵同湯就正常水準赤豆鬆糕我第一次食江南既鬆糕，覺得口感幾特別，口感鬆軟，餡又比較清淡，但又帶出紅豆味（根據Google，江南鬆糕係乾乾的、鬆鬆的、粉粉的，又帶點黏糯，與一般印象中的「糕」甚為不同。）😂食物完全熱辣辣上枱😋