居素屋日本野菜料理

想食好耐ga la~💖佢其實有日式素菜omakase不過今日就lunch來試吓set lunch 先😋😋今日揀個輕怡午餐 $98另加一3個前菜1個主菜主菜 🍋青檸素麵 🥢一如預期 水準之作湯可以揀冷湯定熱湯本身呢個麵，冷湯係好食D響日本係夏天美食但係而家都叫做入秋所以我揀熱湯不過D前菜就normal 不過不失係牛油果沙律入面加左D炸粒令到口感好豐富 加$50 食我最愛的おでん關東煮🍢但係就都係無乜特別我希望個蒟蒻可以大舊D大根可以再入味D不過呢度勝在 清清靜靜又坐得舒服…查看更多

輕怡午餐$98好味指數：😋😋😋😋 抵食指數：💲💲💲環境舒適：😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：日式素食，在香港實在少見。餐廳是由一位日本人打理，所以一走進餐廳，見到簡單日系裝修，已覺得置身在日本。桌上已放好的木筷子、濕紙巾、餐單、筆，都是十分工整。輕怡午餐可選3款前菜及1款主食。前菜選了高野豆腐、玉子燒和麵豉茄子🍆，而主食就選了糙米飯+漬物+麵豉湯。整體食物味道是偏淡但夠味，感覺非常健康，平時多吃雜食，吃點素可以清一清。甜品是tiramisu 味大福。好特別的大福呀。從未試過tiramisu 味。以往多是朱古力/士多啤梨/抹茶。…查看更多

-🦄居素屋日本野菜料理-輕怡午餐 Hkd98青檸湯麵 +Hkd10 再轉蒟蒻麵 +Hkd10Rating🌕🌕🌕🌑🌑-又係好早之前BOOKMARKED咗嘅素食料理餐廳🌱午市嘅話會係自選定食套餐🥰晚市仲有廚師發辦🤩一入到去餐廳感覺上環境好寧靜好舒服😌店員們都好NICE😳仲會主動嚟同我介紹餐牌嘅食物提醒我呢啲都係素食🙈同埋推介邊款最多人食😉我諗應該有好多非素食者嚟呢度食嘢🙊🙊其中有一個好好嘅地方係佢哋仲可以選擇走蛋奶😳或者純素人士/對某食材敏感嘅人都可以安心食用不過詳細都係要大家自己向餐廳嘅店員查詢返🙈🙌🏻-今次就選擇咗食輕怡午餐😆餐牌可以睇返最後個頁因為呢日晏晝都唔係特別肚餓又唔想食太多嘢😗輕怡午餐就啱啱好👍🏻有3款前菜1款主菜同甜品🍬-♦️番茄鮮腐皮番茄都幾鮮甜同JUICY☺️煮得比較軟淋🍅👍🏻腐皮雖然好邪惡😭但係佢呢個腐皮軟綿綿😳其實幾好味😋不過腐皮都係少食為妙🥺番茄同腐皮都幾夾喎🙈多數番茄我只係諗到炒蛋😆-♦️麻醬菠菜我平時好鍾意食日本料理入面嘅胡麻菠菜🌱所以見到有呢個選擇就一定要叫嚟試吓🥰相信佢比坊間一般嘅胡麻菠菜較健康🤔佢無我平時食開個啲咁甜🥳以菠菜鮮甜味為主👍🏻夾雜住芝麻嘅香氣😛唔會比胡麻醬蓋過其他味道所以我自己幾鍾意呢一款前菜☺️真係唔錯👍🏻♦️麵豉茄子同樣地我又係好鍾意食麵豉MISO同埋茄子🍆我諗兩樣野擺埋一齊都真係無得輸😆麵豉都唔似平時食開個啲咁濃同咁重口味🤔睇吓佢顏色見到係比較淡😳夾雜住淡淡嘅麵豉香👻茄子煮得好軟淋淋😈同時保留住好多水份💦我幾鍾意食呢個口感☺️味道都唔錯 唔會太鹹👍🏻-♦️青檸熱湯素麵 轉蒟蒻麵本身諗住叫青檸湯蒟蒻麵只需要加10蚊點知原來係要青檸湯麵要先加10蚊🙈如果要轉蒟蒻麵就要再另加加10蚊😂即係總共要加20蚊🙊大家要重點留意返個餐牌😂不過唔緊要啦😆蒟蒻麵低碳低卡啲點都要轉😤同埋坊間好少餐廳有提供蒟蒻麵嘅呢個選擇😩湯底幾清甜🥰清甜間又夾雜住少少鹹香🤏🏻無意中又會食到青檸嘅澀味 然後先係佢微微嘅酸味我呢個係熱湯🍲唔知食冷麵嘅話檸檬味會如何蒟蒻麵口感都唔錯👍🏻容易咬得斷😌同埋最緊要唔會有一啲奇怪嘅蒟蒻味道🙈份量雖然唔係好多 但係對我來講就啱啱好👌🏻-♦️抹茶蕨餅食曬所有嘢之後店員就會送上甜品😳當日嘅甜品係抹茶蕨餅🙈係我最愛嘅抹茶呀🍵見到抹茶就興奮🥰佢抹茶味都算合格架喇😤皆因佢甜度極低🙈食落近乎無糖👍🏻我鍾意❤️不過我懷疑佢係啱啱先至喺雪櫃拎出嚟😅口感上比較硬而且好冰凍🥶食到敏感牙齒發作🦷失去咗蕨餅應該要有嘅煙韌同埋軟糯💔呢點就略略有啲失望😭不過見係抹茶就算啦☺️-整體來講其實呢個定食都唔錯👍🏻想食得豐富啲仲可以叫豐食午餐🥣有埋壽司🍣同燒物🍢嘅拼盤 應該會好正😆同埋我簡咗無蛋奶 我諗正常要蛋奶嘅話甜品會唔同雖然每樣食材都好簡單☺️但同時都好幸福滿足❤️比自己身體同心靈上都放鬆一吓😌都未嘗唔係一件好事🤤素食就是好☺️遲啲有機會可以食埋佢哋晚市嘅OMAKASE呀🤤同埋餐廳有一個唔知係唔係老闆嘅日本人🇯🇵佢都好NICE架😆會嚟問你啲嘢食好唔好食🤤見佢哋好注重客人感受同服務咁好真係好窩心😭-…查看更多

近排好想食日式定食，即刻諗到嘅有灣仔嘅居素屋同佐敦嘅mum日常野菜料理。我想環境坐得舒服D，所以揀咗去居素屋食午餐。輕怡午餐 ($98)前菜:高野豆腐、牛油果沙律、蕃薯天婦羅高野豆腐已經係我每次嘅必點之選。蕃薯天婦羅外脆，蕃薯肉夠綿。主食:糙米飯+漬物+味噌湯漬物有酸蘿蔔、青瓜、大白菜同類似牛蒡嘅漬物，份量適中，賣相精緻。味噌湯味道偏濃味，貼近我係日本飲過嘅味噌湯。豐食午餐 ($188)前菜:南瓜煮、納豆拌秋葵納豆同秋葵都係超健康嘅食品，納豆普遍都會有一種「特別」嘅氣味，唔係人人都接受到，但呢碟納豆完全冇難聞嘅氣味，只有將小碟放近鼻先會聞到。壽司拼盤我覺得呢到嘅壽司幾有特色，佢全部都係用天然食材去整，而唔係用蒟蒻製成嘅素三文魚/吞拿魚。燒物拼盤主食:油揚湯烏冬 (+$5)烏冬口感彈牙，湯底偏濃，適合鍾意食濃味野嘅我。日式甜品: 黃豆粉蕨餅…查看更多

今日同家母去左會展參觀亞洲素食展，係場內攤位介紹下，就去左呢間日式素食試下。入到去，環境舒適，有日本風感覺。一坐式就比左兩張定食紙我地自己剔。我同家母好快就剔好左前菜，但到主食..........剔極都剔唔落手，因為淨睇D名，只係知道係飯、麵、烏冬，咁究竟仲有咩材料，又無圖片，又無寫，真係睇唔出係咩。咁我只好轉身周圍去睇其他枱既人食緊咩。個女待應見到，就走埋黎問我揀好未，咁我就逐個佢有咩材料。家母揀左前菜:高野豆腐 + 煮南瓜 + 牛油果沙律主食：青檸冷湯素麵(轉熱湯)而我就揀左前菜：高野豆腐 + 汁浸炸年糕 + 牛油果沙律主食：麵豉湯拉麵先講下前菜： 最好食既係 汁浸炸年糕，外皮雖然浸左汁，但都仲有少少脆，入面既年糕好夠煙韌，個汁味道剛剛好，唔會太喊。 其次係牛油果沙律，D椰菜絲夠爽口，除左牛油果之外，仲加左D凍豆腐，而個芝麻醬亦加左少少花生碎粒粒，所以食落更覺脆口。 高野豆腐唔係平時食到既豆腐質地，加左個汁，味道喊喊地，其實都幾特別。 煮南瓜味道係有少少甜甜地，都唔差 主菜呢，無咩特別，喊左少少，未食完我已經勁飲茶。 拉麵既葱係另外一隻碗分開的，所以唔食葱蒜既我就岩晒啦，影完相就即刻將碟葱放埋一邊。 最後仲有甜品，仲名類似係 綠茶福餅 之類，聽得唔係太清楚。     外面係一層薄薄既綠茶粉，個皮夠彈牙，個饀係cream類物體，滑得黎又唔會太流，甜度適中，好味! 結論：雖然定食係日本既特式，一份份連主食係佢既特色，尤其是食素既地方，好少有呢種形式。但如果有得比我揀，我令願散叫。…查看更多