蝦麵店 (海光街) (已結業)

晚上在鰂魚涌吃飯，餐廳裝潢簡樸，燈光明亮。餐牌所見，是特色的馬來西亞粉麵。⭐️咖哩叻沙湯魚旦魚片麵$73湯底比一般喇沙湯底較鹹香一些，麵底是檬粉，配搭爽口的魚旦和魚片，平淡是福。 ⭐️辣味蝦湯蝦肉肉片麵$67選擇了油麵，湯底有蝦味，味道濃郁。配上蝦肉和肉片，更添鮮味。 ⭐️熱美祿 美祿入口暖笠笠，正！ ⭐️馬拉雞拼盤$75 有馬來香炸雞翼4隻和沙嗲雞脾肉串4串。沙嗲雞脾肉串加上沙嗲醬很惹味，有花生碎很惹味。⭐️白胡椒肉骨油條$62有白胡椒和油條，湯底胡椒味算是入門級，任何人都可以接受。入口暖暖的，可以驅寒。⭐️是日油菜$20通菜和馬拉盞醬分開上，加上馬拉盞醬更滋味。

星期日去咗鰂魚涌玩跳彈床，玩完出咗身汗就想食返餐勁嘅🙈。我哋行咗去太古坊嗰邊，因為多啲嘢食，但始終係商場區，星期日仲開嘅食店得返一半。行嚟行去，我哋竟然被一個唔起眼嘅招牌所吸引，並轉咗入去「蝦麵店」。蝦麵店喺唔同地區都有店，我並唔係第一次幫襯，之前食印象中幾好。鰂魚涌店店舖細細，座位唔多，但環境都算光猛整潔👍。餐廳有提供檳城路邊攤一人套餐🇲🇾，包主食+小食+飲品。主食有超過十款選擇，價錢由$68至$95不等，套餐主食會較單點份量少啲。如果唔夠食，你更可以優惠價$18追加小食。為食嘅我哋就緊係加到成枱都係啦，哈哈😝。辣味蝦湯蝦肉肉片麵($80/套餐)，餐廳名叫蝦麵店，嚟得呢度幫襯就當然要食招牌菜，🦐而蝦肉肉片麵正正係傳統福建麵。辣蝦湯以蝦殼、洋蔥、辣椒同肉骨等手炒熬煮製成，湯頭鮮甜，蝦香四溢，濃度拿捏得宜。我認為湯底本身辣味就唔算好勁，如果鍾意食辣，可加辣椒醬🌶。麵底揀咗油麵，餸料就有開邊鮮蝦、肉片同通菜等。咖喱喇沙湯雞絲雞蛋麵($80/套餐)，🥘咖哩喇沙湯嘅底湯以豬骨、鮮雞同多種香料熬煮，所以夠鹹香，但同時亦加入椰奶中和辣味🥥，令佢香而不膩。麵底揀咗檬粉，餸料就有手絲雞、豆卜、雞蛋同芽