金華冰廳

营业中

休息中

今日同事買返公司，happy share 買咗一打酥皮蛋撻 熱辣辣🙋🏻🙋🏻食嘅時候覺得啲蛋黃偏甜 個酥皮唔夠酥皮唔覺得一食就好好味 唔難食 食完一隻唔會再想食另一隻🤔🤔

上次食不到心中至愛的酥皮蛋撻，今日有空，醒起附近的金華，它最出名菠蘿包，但不知酥皮蛋撻又如何呢？想做就去做，立刻起程。末到到門口已看到很多人排隊，但全部都是買菠蘿包的，只有我一個買蛋撻。蛋撻 ～ 酥皮跟上次在新華時吃的一樣，也是層次不分明，咬下去不夠鬆化；可幸蛋漿香甜，嫩滑美味。實在有夠失望，怎麼層次分明的酥皮底這樣難找（只在記憶中），看來要繼續我的尋覓之旅了！

3月20日（星期六）傍晚，是日如常地陪女友去學琴，不過女友抱恙在身要吃藥，為免傷胃還是吃點東西先，突然想起不如帶女友來這間太子人氣茶餐廳，試試如何與別不同。我和女友來到茶餐廳門口，等候新鮮出爐包類的人依舊企滿門口，幾乎想行入去茶餐廳內都有點難度，老闆可能早有對策，無論餐廳內是否有位，都會叫客人入內，有位就坐，無位就在狹窄的通道上等，果然聰明。幸好我們來到時剛好有卡位，女友原本想吃雞批和普通豬扒包，前者要等，後者祇得菠蘿豬扒包（但係都要等，詳見下文），令到女友很失望，祇叫了杯熱檸蜜，而我就想也不想就叫了菠蘿油和酥皮蛋撻各一，再加杯熱咖啡，後來再叫了碟生炒牛肉飯給女友“打底”。熱咖啡、熱檸蜜當然是最先來到，而我們亦沒有要求“後上”，熱檸蜜沒甚麼特別，我的熱咖啡入口順滑，不苦不澀，還出奇地附上黃糖包，在茶餐廳倒是第一次遇到，以茶餐廳的水準來說，豈能不給兩個『讚』？之後正如我們所料，最後叫的生炒牛肉飯“後發先至”，皆因蛋撻和菠蘿包還未出爐，而所謂的生炒牛肉飯，亦祇是將白飯、滑牛肉片和少量蔬菜和雜菜粒放落油鑊兜勻上碟，全碟飯油光泛面，更沒有甚麼味道可言。當我們差不多吃完整碟飯，蛋撻剛好出爐，但不