醉藥雞 (福榮街)

营业中

休息中

同店鋪名一樣，店內主打以砂窩形式的雞和醉酒菜色，一試究竟先! 😎講下食飯當晚所見先，平日晚市時間唔算多人等位，多4人枱，留意到大部分食客都會叫一份麵再加小食share。而Menu方面，第一頁大大幅圖顯示5款推介的砂窩生滾麵，麵底可揀米線、白飯、刀削麵及比較少有嘅銀針粉。砂窩類主食，雞鮑翅、雞湯翅、雲吞雞、醉藥雞、人蔘雞、胡椒豬肚雞都可直接叫半隻或一隻、冷盤類小食，例如醉酒小食亦可以單叫或配粉麵。美中不足，飲品選擇好少及得凍嘅汽水、王老吉、枝裝茶、豆漿。主食上，每一款都好想試，最後和同行友人各叫了砂窩雞湯翅米線、砂窩醉藥雞刀削麵，小食就試試醉三寶(牛舌、豬肚、薰蹄)及白烚菜心。麵食上枱時熱辣辣，湯底有滾起。砂窩雞湯翅米線賣相一般，雞湯底咪濃，唔算清甜，雞肉及米線份量尚可，翅質素麻麻。砂窩醉藥雞刀削麵賣相唔錯，酒味濃、湯底飲得出酒的甜味，湯料明顯有紅棗、淮山、杞子、雲耳、薑等等，仲要唔止得幾粒，啱曬中意飲湯食湯渣嘅朋友。刀削麵都煙韌，下次食推介刀削麵!醉三寶(牛舌、豬肚、薰蹄)份量適中，略嫌唔夠入味及切得大舊。價錢上以深水埗區黎講偏貴，個人認為麵食會相對醉酒小食抵食啲。整體值得下次再試埋佢

冬天就係想食啲暖笠笠既野🤤今次黎到呢間主打雞湯米線既醉藥雞 ，鋪頭有幾款招牌砂鍋雞湯米線，熱辣辣上枱食完食個人都暖曬～仲有幾款唔同既藥浸小食，好啱天氣凍既時候食。 1️⃣砂鍋雞鮑翅（$98） 成個砂鍋咁上好正！上黎既時候仲滾滾地♨️雞湯味好濃，入面真係食到啲翅，仲有啲金華火腿，成個湯感覺好滋補好養生。入面有兩隻鮑魚。麵嗌左刀削麵，份量都幾多食完好飽。  2⃣️溏心醉蛋（+$10） 呢個我覺得一定要嗌！酒味好香，隻蛋完全滲滿酒味～  3⃣️砂鍋胡椒豬肚雞（$68） 又係暖身之選，感覺真係好足料咁煲出黎既湯～雞肉唔算特別嫩滑，不過都多肉既，一樣選配左刀削麵。  4⃣️口水鵪鶉蛋（$36） 鵪鶉蛋多到😳口水汁夠曬香辣惹味🔥不過唔食得辣既記得要叫小辣，因為佢都真係有啲辣。  5⃣️醉三寶（$52） 有牛舌、豬肚同埋薰蹄。冷盤黎既，浸滿酒味。好好味👍  

之前食過另一間砂鍋雞堅唔錯，諗住試下呢間比較下。深水埗呢間砂鍋雞款式小d，但有多款唔同小食，當晚腸胃有d唔舒服，唔敢叫麻辣小吃，唯有叫醉三寶試下，牛脷係好淋好滑，但薰碲好鞋，差少少，豬肚無乜特別，但$62一碟冷盤有d貴(因為砂鍋雞都係$68)，呢碟冷盤我個人唔鐘意地方係有桂花。講翻砂鍋胡椒雞，首先湯太多蓋過晒所有材料，第一啖湯飲落好清好水，無雞味但湯面好多油，胡椒味唔夠，雞肉係滑，不過真係無乜雞味好奇怪，銀針粉普通。砂鍋醉藥雞一樣係湯好多，味道重d不過藥材/酒味味蓋過雞味，雞肉都係滑。整體係唔差，不過湯底仲有改善空間，而且砂鍋款式唔夠多。可能我先入為主，比較之下覺得另一間好味d。