The Big Things Noodles (已結業)

The Big Things Noodle北海道海膽稻烏冬鍾意食海膽又鍾意食烏冬既朋友可以過去試一試。 我會形容佢係一個撈麵。以海膽同忌廉混合整成一個醬，將每一條烏冬覆蓋著。吃落嗰種嘅creamy同好濃嘅海膽味係口腔裡面係非常滿足。再加上少少三文魚籽嗰種嘅鹹香令到個味道同口感提升左唔小。 成碗野暖暖地，冬天食完一流。醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵至於呢個蕎麥麵嗰玉子係醃製左3小時，個質感好黏，能夠將蛋液掛係D麵到，食落去唔鹹。湯汁係用左佢地嘅秘制鰹魚高湯，味道好香濃，以一個冷麵嘅方式食用。 整體黎講，係非常之清新。麵會掛上湯汁同蛋，食到蛋黃嘅香之餘又有小小鹹中帶甜嘅鰹魚湯，最後又有小小綠茶嘅餘韻。呢個味道配上清涼嘅口感，夏天食就岩晒啦。

雙11周圍都有大減價, 同姊妹們係K11 Musea大出血後就去咗B2層Food Playground睇有咩食, 係Food court食就可以慳咗加一服務費。行咗一圈後, 見到新開呢間The Big Things Noodles, 主打創新麵食, 雖然選擇唔多, 但每款都各有特色, 一於試試。我地各人都揀咗三款唔同嘅麵食,【北海道海膽稻庭烏冬】HK$138橙黃色兼多汁賣相已經令人流口水, 有兩大粒鮮甜有質感嘅北海道海膽, 而每條烏冬都平均沾上creamy嘅汁, 忌廉味重, 個汁令每啖入口都很有鮮香, 間中夾集埋三文魚籽食, 多了一點層次, 隱約多了點魚香。【特濃卡邦尼烏冬】HK$98呢款烏冬加入咗巴馬臣芝士同埋忌廉, 令每條烏冬表面質感極為creamy, 配上意大利風乾豬腩、忌廉、洋蔥、醃蛋黃、法蔥同脆煙肉, d脆煙肉粒粒仲係脆脆的, 撈埋一齊食, 間中食到微鹹脆煙肉粒, creamy中又微弱地有返d層次, 正!【醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵】HK$68相比下呢款麵較為清, 凍食綠茶蕎麥麵加入了自製木魚汁、大蔥、青蔥、芝麻、日本蛋, 將蛋黃篤穿撈埋食, 令口感帶點點黏, 自製木魚汁味道偏

相信大家一聽到K11 Musea就會想起好貴嘅餐廳😱但小編居然搵到間最平$68就食到嘅麵食店🥳一見到個menu就覺得樣樣都吸引🥰諗嘢食都諗了10幾分鐘😂最後連想叫嘅海膽稻庭烏冬都賣曬🥲今次就食了兩個人$200都唔洗嘅麵食🤪❤️推介指數: 8/10😎會回訪嗎: ✔️等候時間：15mins (平日晚上7:00PM）—————————————————————😍醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵 $68（7.75/10)小編覺得自己超厲害😂當天氣凍嘅時候就去食冷面😱很有驚喜嘅係佢嘅木魚醬汁完全唔鹹仲要又多湯汁又鮮甜😍湯汁同蕎麥麵一齊食會更加爽口😆至於蕎麥麵嘅份量剛剛好食落去都好清爽👍🏻另外裏面還有很多蔥😂如果蔥可以少一點就更好了🤪上面還有一隻溏心蛋（冇蛋白）😌可惜的是沒能做到流心嘅效果🥲整體來説只能食麵會有點單調😢有多點配料會更加好～😍水牛芝士有機荷蘭鮮茄蓉稻庭烏冬 $98 (8.25/10)份量也是剛剛好🤣烏冬較偏向淋同黏口且面頭有啲油不過唔算多😮不過小編唔覺得因為咁而好膩😌且較為喜歡呢個烏冬口感😛最喜歡嘅係佢個番茄味好濃尤其係佢附上嘅番茄乾令番茄味更重😉小編以為水牛芝士會好硬🥺點知出到黎真係唔錯而且淋

The Big Things Noodles位於K11 Musea B2既Food playground，主打創新麵食，例如卡邦尼烏冬、泰北冬蔭虎蝦稻庭烏冬、麻辣豆腐稻庭烏冬，幾得意！1.醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵健康之選！係一碗好好味既冷麵！湯汁係帶鮮甜味既木魚汁！😋2.北海道海膽稻庭烏冬有三文魚籽同2舊海膽，海膽味道不錯，海膽混成既忌廉醬汁沾滿所有稻庭烏冬，每一啖烏冬都有海膽味，好正！😋😋😋3.日式櫻花蝦擔擔麵擔擔麵的肉碎有櫻花蝦，好香，味道調教得恰到好處，分量亦多。油麵彈牙，仲有胡麻花生醬，撈埋肉碎食，啖啖肉咁，真係一流！😋😋