古早牛肉麵 (已結業)

深水埗元州街一向都係美食集中地，平時放工經過間唔中都會幫襯下，今次就試下呢間台灣店👍🏻一入到去就見到好多台灣古早風格嘅擺設，睇裝修上都幾有心思，好似去左台灣咁👍🏻平日來講，餐廳都算多人食，坐滿左7-8成。因為我朋友唔食牛肉，所以無幸試佢的招牌紅燒牛肉麵，叫左其他小食。鹽酥大雞排（甘梅味）鹽酥雞排平時我都係食開原味或者辣味，今次第一次係朋友嘅慫恿下試甘梅味，本身以為會中伏，點知食落去都幾match，酸酸甜甜得來幾開胃。雞扒都算鬆脆，不錯。醬油豬軟骨乾拌麵一上到黎都幾大份，豬軟骨鋪滿成碗，好有份量。麵條煙韌有口感，但係醬汁略為淡口。綜合麵線以前去台灣都好鍾意食麵線，點會錯過👍🏻碗麵線好大碗，溫度略溫，可能本人食開重口味嘅，覺得味道略為淡口。巴樂蘆薈多多朋友點的，同出面水準差唔多，有蘆薈咬下好有口感,都唔錯👍🏻

哩度嘅裝修都幾有台味。招牌紅燒牛肉麵湯底不錯，唔太鹹，紅燒牛肉厚切得黎都好軟熟，加埋啲白蘿蔔同生菜，好甜。麵底亦唔會太軟，幾彈牙，份量亦好多？醬油豬軟骨肉燥拌麵，肉燥同豬軟骨夠晒多，唔太鹹，好味。肉燥青菜夠晒大碟，好青甜，就算加左肉燥醬都唔會太油膩。鹽酥雞扒配埋海苔粉，好脆好香口，炸粉唔會好”張”住個口哩度嘅飲品種類好多，仲好貼心咁樣有甜度同冰量揀，一定唔會落錯order 朱古力奶茶唔會太貼，好有朱古力味，珍珠細細粒亦好軟熟2個人食一大概 $100位，有嘢飲，有菜，有小菜，抵

今日難得朋友約我食飯，要便宜，又好食，當然去深水埗啦好香大大件雞排，咬落酸酸甜甜，系甘梅味道發揮功效，雞排食落香酥脆，超級好吃豬軟骨好淋，軟骨超好食，好高骨膠源；將肉燥和青瓜絲撈埋入寬麵條，好惹味牛肉系扎成一條蛋卷似的，超吸引啊咬一口，鼻蕾完全聞到好香牛肉味，大大块，肉質鮮美多汁配菜：白蘿蔔好入味，吸收晒湯汁味道，生菜好爽口焦糖奶茶甜味適中，珍珠彈牙，蘆薈粒食落帶有甜味，超特別芝士岩鹽奶蓋浮在上層，下層系巧克力，傾斜角度飲一口，芝士味和巧克力味分別在混合在一起而進入口內，好好飲好滿足一餐餐牌上還有好多食物未食過，下次再來食其他小食室內好古典文學，好似走懷舊風格

和朋友行黃金商場，好早知附近多美食，周圍都是天堂，選間台灣菜啦好好味，酥脆外皮，肉質鮮美多汁，口感好香起碼有十块豬軟骨，超抵食，煮得好入味麵線彈牙，有肉碎拌碟熱飲品有少少偏淡，我下次試凍飲品餐牌主打牛肉麵裝修成復古老店