醉潮館

营业中

休息中

之前試過Book位，因疫情沒有開門未能一嚐。今日碰巧過來三坡坊找嘢食，見walk-in有位，當然唔會錯過。非常有特色的《傳統鴨蛋煎蠔烙》 底煎得香脆脆，面滾油炸得香香蘇蘇，蠔夠size夠大隻鮮鮮，配魚露及豆瓣醬加芫茜，配上仿藤製的瓷碟，蠔餅控者值得一試。第一既簡單而可以將食材鮮味表露無謂嘅《砂鍋卜卜蜆煲》 蘿蔔粟米清湯底，加上新鮮蜆，明爐上。一路煲，煲滾咗蜆打開就食得，開邊隻食邊隻，鮮味十足。跟傳統潮洲嘅鹵水拼盤不一樣嘅《醬鹵拼盤》可惜鹵水鵝欠奉，有溏心蛋、紅腸、滷豬肉五花腩、底還有 芽菜、豬頭肉、豬耳及豬大腸，韭菜配色。PS. 現今有很多菜式都有改良版本，終於潮州打冷都有，下次再試多一點其他菜色。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～食物賣相＝(滿分20) 18食物味道＝(滿分20) 18服務質素＝(滿分20) 16裝修整潔＝(滿分20) 18性價比率＝(滿分10) 6回頭指數＝(滿分10) 8總評分 ＝(滿分100) 84分

最近有個project在荃灣進行，所以突然經常出入這區。今次打算找些地道食物醫肚，便走進三陂坊覓食。只是一個平日的晚上，三陂坊都熱鬧非常！我們走到街尾，決定試試醉潮館。餐牌做得超有心思，忍不住要影一影封面。名叫《本草湯目》的那一本顧名思義是介紹不同的湯水。還有詳細介紹各種食材的用途，甚是認真。眼見湯水是主打，我們都叫了一份白果胡椒豬肚湯供二人分享。很足料，喝完胡椒整個身體都充滿暖意，好適合冬天進補。另外點了醬鹵拼盤和蝦干芥蘭煲。鹵水非常入味，好吃。而且這裡的食物每碟都很大份，非常滿足。芥蘭在煲內暖住，就算放了半小時慢慢吃仍然是熱騰騰，是加分位。最後就是來到潮州餐廳不能不點的海鮮，砂鍋卜卜蜆煲。我們已經是叫小份，都有十分之多的蜆！蜆煲在枱上用慢火滖住，等待蜆熟了就可以進食。煲底還有粟米，吃完肚子都很滿足。

醬鹵拼盤 ($138) 有五花八門既鹵水野，豬耳、魷魚、紅腸、豆腐、豬腸、腩肉、韭菜、鴨蛋，超豐富呀! 鋪到密麻麻，超抵食 ☺香辣魚仔炒花甲王 ($108)花甲唔辣，但食D魚仔真係要小心 😎 係刺激味蕾既超辣魚。花甲好新鮮，又大隻，全部開晒口，好味 👍🏻蜜桃咕嚕肉 ($72)極品! 普蒂既一碟蜜桃咕嚕肉都可以令我地讚不絕口，D肉大大舊，炸粉好薄，多肉冇骨，醬汁收水唔會漏，蜜桃同豬肉比例岩岩好，D椒唔大陣椒味果下真係 💯