小魚兒 (富麗花園) (已結業)

📍小魚兒 將軍澳毓雅里7號富麗花園地下3-5號舖寶琳高質惹味足料重慶雞煲🥘除了雞煲還有烤魚，串燒，火鍋，小炒，酸菜魚等等，食物種類繁多🤤🌸重慶雞煲$168(半隻）$168可自選不同辣度，今次選左bb 辣，雞件非常嫩滑，雞皮爽脆，香口惹味。雞煲醬汁濃郁，稠度剛好，旁邊有多種配料，有芫荽、紫洋蔥等。店員教等雞煲開大火滾起，再炒下，焗左振變細火就食得，打開個蓋，已經芳香撲鼻，好好食🤤食完雞煲可以加湯變打邊爐，加入匙仁和其他配料，享受另一番滋味。🌸匙仁（全牛3%部位）$168好少見店舖有匙仁，匙仁屬於牛的刁鑽部位，系牛肩胛裏肉的外層，肉質緊致，一份有十二片，入口鮮滑，香而不膩🌸脆焦糖燒菠蘿$43強烈推薦👍每枱枱面都差唔多有一份🍍燒菠蘿切到一塊塊，表面燒到焦糖化，鮮甜爆汁，垂涎欲滴。🌸香蒜燒/四川麻辣生蠔🦪(各三隻）$118四川麻辣生蠔表面灑上大量蒜蓉和辣粉，獨特惹味，四川麻辣與鮮嫩口感結合，好適合重口味的人品嚐。香蒜燒生蠔，非常大隻，肉汁多，好容易脫殼，新鮮吾腥。🌸金銀蒜燒黃花魚春$88第一次食黃花魚魚春，口感結實，質感有點像蛋黃，份量好多，表面燒到脆身，內裡鬆軟，值得一試 🍺Hoegarde

中午去探朋友，還是先一齊食個午餐先上佢家。朋友就推介附近有間餐廳的雞煲火鍋不錯，可以食個大lunch，那就一路玩到夜晚。朋友所介紹的就是這間「小魚兒」。週末午市時間，小魚兒已經幾乎坐滿人，看得出街坊們都非常喜歡這間餐廳。小魚兒坐得非常舒適，即使是兩個人都會盡量安排四人桌，不會食得很狼狽。餐廳叫小魚兒，相信其招牌菜一定是烤魚，但其實這裡的雞煲火鍋亦是非常出色的，看到餐牌有這麼多的火鍋配料就知道了。另外，餐廳是用QR Code 落單，十分方便。⧒ 1. 重慶雞煲（中辣）在電話落單時，看到可以揀選多芫茜，實在是一個驚喜之處。雞煲的份量非常充足，亦可以看到芫茜多得差不多蓋滿整個煲，未食已經聞到香噴噴的味道。店員會輕輕提醒大火煮到出煙，再轉細火煲大概兩分鐘左右即可食用。果然，這時的雞肉正是最嫩滑，雞肉在芫茜和中辣的調味之下變得更惹味。食到差不多之際，即可以加湯變成打邊爐。⧒ 2. 吊龍伴（牛肩背肉）碌碌下網上餐牌時，原本打算叫碟肥牛，但就突然被我發現到有「吊龍伴」（牛肩背肉），那就當然要碟吊龍伴吧。之所以要吊龍伴，是因為它位於肉眼邊，食落肉汁較多，而且較為特別，比起平常經常食到的肥牛更加吸引。⧒