Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (Citylink)

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大家對三田製麵所呢個名應該唔陌生，早兩日喺沙田覓食，發現呢間 三田製麵所旗下嘅餐廳Tᴏɴᴋᴏᴛsᴜ 8 ，餐牌望落幾吸引，即管試試佢😗餐湯睇佢個樣好清淡，估佢唔到好濃昆布味，有驚喜🤩黃金牛肉丼 $84我哋叫咗肉2倍，真心巨量！啲肉堆起成座山咁😂 誇張到啲肉完全將飯掩蓋，食嘅時候都幾難𢳂到啲飯🫣 牛味唔算濃，但就落咗好多牛肉汁，粒粒飯都有汁，唔會乾爭爭鐵板咖喱炒飯 $74咖哩味幾香，微微辣，因為係用鐵板上，Kᴇᴇᴘ到個溫度，炒飯粒粒分明，仲有啲飯焦，食落更加香口，咖哩炒飯呢個配搭幾特別又惹味🥰蟹肉忌廉薯餅 $46炸到好香脆，側邊有碟炸豬扒嗰啲汁同沙律醬，不過其實就咁食都已經好好味，同埋真係新鮮炸起㗎，🐨太心急食，搞到辣親條脷🥲 記住攤凍啲至食呀依家為慶祝太古新店開張，仲送咗一隻糖心蛋，流心好吸引🤩雖然三田製麵所係出名拉麵，但今次試咗佢啲飯，整體算唔錯☺️

依家位於沙田連城廣場嘅日式拉麵係三田製麵家的副線，店舖陳設裝修好有傳統日式風味，主打拉麵同日式小食。叉燒醬油拉麵🍜- 叉燒切得好薄身，肉質軟熟，不過比較瘦，如果脂肪比例多啲再燒香會更好食- 糖心蛋糖心效果好靚👍🏻，蛋黄蛋香味濃，蛋白嫩滑- 湯底夠晒熱，好清澈，有淡淡醬油香味- 面身爽口彈牙亦掛汁鐵板咖喱炒飯🥘- 上碟熱辣辣，聞到好香咖喱香味- 日式咖喱味唔會太濃，香而不辣幾惹味- 炒飯粒粒分明，仲會食到有飯焦- 配料有粟米，滑蛋，雞肉粒整體食物質素唔錯，價錢合理，款式選擇唔多；舖頭細細，枱與枱之間距離比較窄；服務態度不錯。

未吃過咖哩炒飯，一試難忘，有少許飯焦但又不至於很硬，有濃厚咖哩香氣，熱騰騰上檯冬天吃最好，店務員招呼禮貌，食物order後5-8分鐘便上枱，不用等很久，不order飲品每枱也有一瓶檸檬片在內水任飲😋😋