阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)

营业中

休息中

星期日唔知去邊好，老公話不如去太古城行下！話嗰度有間泰國菜食船麵好正🍜想去試下！一出太古城站D1出口，5分鐘左右就到喇！岩岩過左午飯時間，唔駛排隊！轉河粉+$8碗麵一上黎就聞到好香！望落超多料！店員拎左個調味架，介紹左泰國人食船麵係兩匙糖，醋、辣椒、魚露各半匙！我地先唔落調味料，飲一飲個湯好香濃既牛肉味！！然後再試下跟店員指示落調味料，再飲一飲個湯！估唔到個湯既味道更加有層次！好難形容，大家要過黎試下😂😂 初初覺得加河粉要$8有少少貴！但係食落就知完全係值得！店員話河粉係用上泰國既新鮮河粉！十分掛湯！每一啖都吸晒湯汁既精華！😋😋 牛肉煮得夠淋好入味！炒河好有鑊氣！河粉加上金不換炒！少少辣！正😋😋 豬頸肉份量好多，口感爽口！美好既假日當然唔少得甜品！蛋糕泰奶味香濃！配上香草雪糕，😋😋😋好似好少見有泰式綠奶茶飲！連個杯套都泰有feel喇！ 好清新，唔會好甜！可以試下！總結，呢度既船麵真心令我難忘！其他野食都好有水準！！值得一提，店家提供比客人既係青檸水，泰國菜味比較濃，食完飲一飲杯水感覺好refresh! 印象分💯 ！！

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗太古調查呢間泰式粉麵，之前喺大圍見到已經好想食，可惜大圍店已結業，最近太古開咗，終於有機會食到了，餐廳嘅泰式粉麵有多款選擇，搭配唔同口味湯底，另外仲有地道嘅飯類，小食同甜品供應，食完真係泰滿足😌🍗小食拼盤(細) $88🙋🏻‍♂️表示個拼盤有泰式鳳爪，雞棗，炸魚餅，雞翼同炸豬皮，泰式鳳爪味道酸辣，食落有咬口，其餘嘅小食都炸得香脆，餓底最愛雞棗，外脆內軟，食落香口惹味🥥椰子海鮮湯金邊粉 $88🙋🏻‍♂️表示個金邊粉入面有鮮魷，青口，蜆肉等海鮮，味道鮮甜，配上奶白色椰子湯底，飲落有濃厚嘅椰香，加上青檸，香茅同南薑，個金邊粉食落充滿泰式風味🥩阿叔牛肉船麵 $88 (轉河粉+$8)🙋🏻‍♂️表示個船麵有軟腍嘅牛腩，彈牙嘅牛丸，酥脆嘅炸豬皮等配料，麵底揀咗河粉，口感滑順，非常掛湯，湯頭味道香濃，店員建議加入砂糖，辣椒乾，醋同魚露調味，令湯頭更加提鮮，層次更加豐富，唔夠湯汁店員會幫忙加湯，非常貼心👍🏻🍋‍🟩青檸七喜 $28🙋🏻‍♂️表示杯七喜配上清甜嘅青檸，飲落好有泰式風味，清新又解渴📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10

太古城最近新開咗阿叔泰麵🇹🇭俾佢個招牌船面吸引咗入嚟，舖頭比較細座位亦比較迫，如果冇乜人坐得其實都幾舒服👍🏻阿叔牛肉船麵 (金邊粉) ($88)本身以為係好似泰國咁好濃郁有血嘅泰國船麵湯底🤔 點知原來飲落去超級清甜清爽，個湯底超級好飲，連平時怕血嘅人都可以試吓食泰國船麵😋 店員仲會好貼心咁提你要加糖，魚露同埋醋入去增加鮮味🥰 金邊粉亦都煮得啱啱好，入口彈牙爽口唔會腍晒👍🏻 配料有牛丸牛腩炸豬皮，超級豐富，味道正常冇特別，炸豬皮亦都夠脆，浸落湯食啱啱好👌🏻香葉肉碎煎雙蛋飯 (小辣) ($72)肉碎飯相比起招牌船麵就比較遜色🥲 肉碎份量多，配埋煎蛋好適合撈飯食👌🏻 肉碎雖然有炒過，但係食唔出好重好香嘅泰式香料味，食落似係港式肉碎飯☹️炭燒豬頸肉 ($78)豬頸肉份量一啲都唔少，全部都大大件，味道正常🤩 肥瘦適中，配埋泰式甜酸醬，食落完全唔覺得油膩推薦大家嚟食佢嘅招牌阿叔牛肉船麵，湯底清爽夠特別，住喺附近或者返工嘅都可以嚟試吓👍🏻

這天晚上我約了家人在太古吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間泰國菜餐廳試一試，店內環境明亮和清潔衛生阿叔牛肉船麵($88)金邊粉非常煙靭，十分新鮮，用花生碎灑面，豬皮脆口，通菜爽口，牛丸十分彈牙，牛腩香稔軟嫩，非常新鮮，湯底經過長時間熬製，非常入味，味道清甜冬陰功海鮮媽媽麵($88)冬陰功湯底味道挺辣，青口稔香軟彈，魷魚軟彈煙韌，蜆清鮮甜美，蝦爽彈鮮美，十分足料，媽媽麵十分軟身，味道酸辣炭燒豬頸肉($78)豬頸肉稔香軟彈，肉味非常濃郁，非常新鮮，配上酸中帶一點辣的醬汁，份量十分多飛天通菜($65)通菜十分爽口，非常新鮮，用炸蒜頭，辣椒調味，份量非常多泰式奶茶($30)奶滑茶濃，十分地道，十分有泰國風味整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的選擇十分多，食物是即點即煮，價錢相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧

最近得知阿叔泰麵搬咗黎太古😍 難得咁近當然要去會一會佢🤭 餐廳內部裝修簡約又美觀，主要採用溫和舒適嘅木系裝橫，令人好放鬆🤗 首先㨂咗個餐廳推薦嘅阿叔牛肉船麵🤤 麵底🐧 就㨂咗泰國特色十足嘅Mama 麵🤭 船麵本身個湯底都好鮮好香😆 跟職員建議，加埋糖、醋、麻油同埋辣粉一齊食，整體滋味更出眾🤩 真係好食到停唔到口🥳 牛牛無論係丸子還是肉肉都又濃又香，真係好高質✅ 多點了一件泰式奶茶蛋糕做甜品😆 大大件好抵食🤭 蛋糕口感偏似雪糕凍餅，冰冰涼涼好啱夏天食🥰 食落每一啖都充滿奶茶嘅醇香👍 唔會太甜恰到好處😘 兩杯飲品包括經典必選嘅泰式奶茶同埋咖啡😋 兩者都味道濃厚，甜美無比😝 喜甜人士必飲佳選🥰 

太古城新開了一間泰國菜餐廳，今晚特來嚐嚐這裏的菜式。餐廳店面不大，裝修簡約而富泰國風情，明亮整潔。這裏用QR CODE掃碼下單，方便快捷，菜式的細項還有多樣選擇。「阿叔牛肉船麵」，先來個特色的“調味四寶”，包括：辣椒粉、魚露、白醋、砂糖，顧客可按自己喜愛而隨意添加。船麵一大碗，牛肉是爽口的牛腩，份量不少，肉質彈牙，配菜有肉丸、炸豬皮、牙菜等。麵底選了金邊粉，幼滑可口。灑上少許辣椒粉及魚露，辣辣的鮮味，尤其惹味。「香葉肉碎煎雙蛋飯」，有多級辣度可以選，由走辣至“地獄辣”，喜歡挑戰極辣的朋友不要錯過，但我只選了小辣。肉碎炒得很香，加上兩隻半熟荷包蛋，微辣滋味，伴飯真一流。「泰式炸魚餅」，份量很多，新鮮即炸，香脆可口，魚肉味鮮，配上泰式酸甜醬，是不錯的小食。「炭燒豬頸肉」，燒得微焦，比較爽口，肉味濃。「芒果糯米飯配雪糕」，賣相特別，用瓦盅盛載。雪糕配芒果糯米飯，非常合拍。「泰式奶茶」，有特別的香味，我最喜歡。這裏食物有質素，價錢合理，還免收加一服務費。

星期日和老公到太古阿叔泰麵吃晚餐。阿叔牛肉船麵有幾種麵體可以選，選了金邊粉，湯底不會令人感到口渴，但又夠味，材料有炸豬皮、牛丸、牛腩、豆芽、通菜、花生碎，牛丸很軟，牛腩夠腍，份量亦足夠。街頭豬手飯豬手口感軟腍，有半顆蛋，豬手底下鋪了生菜，不錯。 生炸蝦餅蝦餅很飽滿，炸得香脆，蘸醬吃更惹味。椰汁斑斕糕上碟是暖的，弄成花朵樣很好看，口感煙韌，淡淡斑斕味。飲品叫了青檸梳打和熱蜂蜜菊花露，前者很夠氣，後者甜甜地下火。

週日繼續加班，晚上於公司附近新開的泰國船麵專⾨店解決店外裝潢相當別緻，擺飾有一股濃濃的熱帶南洋氣息環境舒適闊落，乾淨企理！坐位有限，繁忙時間需輪候入座主打泰國船麵和其他泰國街頭食物，船麵湯底用上熬製十二小時的牛骨湯阿叔牛肉船麵加$5可轉蛋麵，質地煙韌，相當掛湯蟹肉炒飯乾身不會有肥膩感，熱辣辣香噴噴地道炸雞棗！雞丸炸得香脆，口感紮實彈牙大大碟飛天通菜碧綠爽脆，蒜香微微辣炒得入味菠蘿梳打不會太甜，在炎夏時品嘗，消暑解渴