阿爺燒鵝餐室 (已結業)

怎樣才算是靚燒鵝，我認為最重要是新鮮即製，脆薄的皮下帶著半溶鵝脂，再配合鬆軟入味的鵝肉，正就是完美的組合！清明鵝肥，擇日不如撞日，今午走到離公司附近不遠，以古法煙燻製造為叫號的阿爺燒鵝，找到了合意的。一個人的午餐亦可以這樣： 阿爺燒鵝脾飯 $105  （+$10 轉雞油撈麵 ） （+ $20 拼乳豬  （+$8 老火湯）眉豆花生雞腳湯眉豆花生雞腳湯先到，媽媽老火湯的味道，沒有賣相，亦不會有驚喜，但就是清潤醇厚，眉豆花生雞腳豬骨瘦肉的黃金組合，歷久不衰！阿爺燒鵝脾拼乳豬漂來陣陣燒味香，兩者同樣出色。好一只燒鵝脾，色澤亮麗，鵝皮多麼的薄，這件看來皮下脂肪不厚，入口方知鵝脂半融，倍增豐腴口感。這一件，清楚看到了半溶的鵝脂，皮脆肉嫩汁豐富，連骨之肉最嫩，鵝脾物有所值。乳豬亦不輸蝕，見樣子已經知道皮香脆，層次分明。雞油撈麵全靠雞油與鼓油之功勞，粗麵可成為佳餚，濃郁味香，口感非常好。冰室的環境，敏捷的服務，態度可以，地方企理，價錢公道，值得再訪。

星期六都要加班半日，午餐當然要食好啲！之前有聽同事講過公司附近嘅阿爺燒味餐室啲燒味好味，仲極推薦個滑蛋叉燒飯。平時通常帶飯，好少午餐出街食，今日返半日，放工就同男朋友試下！男朋友叫咗阿爺燒鵝脾飯。一見到鵝皮燒到薄脆又有光澤，就知到個燒鵝有料到！果然，食落皮香脆，肉嫩滑。我最欣賞嘅鵝肉無羶味！好耐都無食過咁高質嘅燒味，所以男朋友都好滿意！我就當然要試同事極推介嘅邪惡金蛋叉燒飯。一上枱見到金黃色嘅滑蛋已經食指大動。一食第一啖就知道點解同事會大推！原來呢個唔係一般嘅滑蛋，而係加咗咸蛋黃，既有雞蛋嘅香滑口感，又有鴨蛋嘅咸香，層次係好豐富，果然係邪惡金蛋！叉燒又係另一邪惡食物，呢到嘅叉燒肉質嫩腍，重點係個表面燒到微焦，好香口！叉燒配上邪惡金蛋呢個組合絕對大推！飲品方面，我哋叫咗熱檸樂同熱檸水。雖然呢兩個飯係好邪惡，因為卡路里都唔低，但真係好美味，值得為佢哋上多兩堂fitness class!

今天到診所拿取Body Check報告，說我大致上蠻健康，膽固醇沒有超標⋯為了獎勵自己，我要吃肥膩的燒鵝脾，呵呵！實在是太美好啊！為了膽固醇，我有一年多沒吃燒鵝了。阿爺燒鵝脾 $100； 阿爺燒鵝脾飯 $105，多付$5有白飯一大碗，當然選阿爺燒鵝脾飯啦～阿爺燒鵝真的不得了，雖然是外賣，但香濃撲鼻得好像剛出爐一樣。阿爺燒鵝脾飯皮脆肉嫩，肥瘦適中，啖啖肉確是好味道！題外話，在等候外賣時聽到很多人點選邪惡金蛋叉燒飯，跟叉燒煎蛋/炒蛋飯不一樣，相信這個金蛋飯一定是很出色。