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隔山蛋牛
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$105
$105
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等级4
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這碗「隔山蛋牛」不只是好睇得下，也好食得下㗎😄
2023-10-16 647 浏览
香港開咗咁多間poke bowl，咁點解我要介紹呢間？因為佢哋提供的蛋白質食材有牛肉，真係喺poke bowl店第一次見！以後牛魔王都可以食得健康啲㗎 mooo🐄🥩🥗 隔山蛋牛(HK$105)．好一個菜名，改得好正😂．有5大片軟滑的熟牛柳片，啱啱好流蛋黃的溫泉蛋😍，蛋黃配牛柳真係夾💯．配搭新鮮爽甜的甜彩椒、甜車里茄、枝豆、和山葵蛋黃醬 (少少辣的)．碗底我就揀咗配限量供應的南瓜藜麥飯 （+HK$5)，有南瓜味的藜麥，比較特別和健康，飽肚的😋🍹紅菜頭乳酪果醋 (跟飯 +HK$43)．深粉紅色的美，香甜濃郁的紅菜頭味道與微酸的果醋和乳酪，好味道😋
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香港開咗咁多間poke bowl，咁點解我要介紹呢間？因為佢哋提供的蛋白質食材有牛肉，真係喺poke bowl店第一次見！以後牛魔王都可以食得健康啲㗎 mooo🐄

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🥩🥗 隔山蛋牛(HK$105)
．好一個菜名，改得好正😂
．有5大片軟滑的熟牛柳片，啱啱好流蛋黃的溫泉蛋😍，蛋黃配牛柳真係夾💯
．配搭新鮮爽甜的甜彩椒、甜車里茄、枝豆、和山葵蛋黃醬 (少少辣的)
．碗底我就揀咗配限量供應的南瓜藜麥飯 （+HK$5)，有南瓜味的藜麥，比較特別和健康，飽肚的😋

隔山蛋牛
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隔山蛋牛
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🍹紅菜頭乳酪果醋 (跟飯 +HK$43)
．深粉紅色的美，香甜濃郁的紅菜頭味道與微酸的果醋和乳酪，好味道😋

紅菜頭乳酪果醋
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-04-10
用餐途径
堂食
人均消费
$153 (晚餐)
推介美食
隔山蛋牛
$ 105
隔山蛋牛
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紅菜頭乳酪果醋
等级2
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大角咀高質poke
2023-02-18 209 浏览
Ｂｏｗｌ🥗1⃣️ 健身の鬼🐥 加溫泉蛋🥚hkd$88+102⃣️ 隔山蛋牛🥚🐮 hkd$1053⃣️ 高蛋白曲奇奶昔🍪🥛 hkd$50@one_poke_rock .🥣 飯底/沙拉 🥗每寬bowl可以選擇：壽司飯/ 沙拉/ 半壽司飯半沙拉😚 是次到訪更有南瓜藜麥飯作選擇壽司飯偏軟但不會軟至爛掉，味道帶醋的淡酸、酸度0.5/10咀嚼後化出飯的微甜，單吃已經是很開胃的味道，個人而言挺喜歡😆出乎意料地沙拉裡竟有羽衣甘藍，沙拉菜頗為清新且不會很濕，味道而言不錯👍🏻.1⃣️ 健身の鬼🐥 加溫泉蛋hkd$88+10每次吃bowl最煩惱的是看見番茄仔🫠 在下單時備註了想要走番茄仔後店員說可以轉別的配料，聽到那刻內心止不住高呼一句OMG太好了，可以走番茄仔是加了很多的分🤣走番茄仔後選擇了西蘭花，加上淡甜玉子絲以及清新枝豆作topping，量比起預想中多，把溫泉蛋戳破後混合topping和沙拉食用增添濃郁蛋味，未吃壽司飯和慢煮雞胸已經飽了一半🤰🏻雞肉的量不少，每一顆切成相若大小，口感嫩滑不柴，雞肉粒lightly seasoned，沒沾醬食用能吃到淡酸中帶微鹹的日式風格調味，表面上沾上芝麻粒單吃已經很香且滲透著雞肉清甜
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Ｂｏｗｌ🥗
1⃣️ 健身の鬼🐥 加溫泉蛋🥚hkd$88+10
2⃣️ 隔山蛋牛🥚🐮 hkd$105
3⃣️ 高蛋白曲奇奶昔🍪🥛 hkd$50
@one_poke_rock 
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🥣 飯底/沙拉 🥗
每寬bowl可以選擇：壽司飯/ 沙拉/ 半壽司飯半沙拉😚 是次到訪更有南瓜藜麥飯作選擇
壽司飯偏軟但不會軟至爛掉，味道帶醋的淡酸、酸度0.5/10咀嚼後化出飯的微甜，單吃已經是很開胃的味道，個人而言挺喜歡😆
出乎意料地沙拉裡竟有羽衣甘藍，沙拉菜頗為清新且不會很濕，味道而言不錯👍🏻
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1⃣️ 健身の鬼🐥 加溫泉蛋hkd$88+10
健身の鬼🐥 加溫泉蛋
$98
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每次吃bowl最煩惱的是看見番茄仔🫠 在下單時備註了想要走番茄仔後店員說可以轉別的配料，聽到那刻內心止不住高呼一句OMG太好了，可以走番茄仔是加了很多的分🤣
走番茄仔後選擇了西蘭花，加上淡甜玉子絲以及清新枝豆作topping，量比起預想中多，把溫泉蛋戳破後混合topping和沙拉食用增添濃郁蛋味，未吃壽司飯和慢煮雞胸已經飽了一半🤰🏻
雞肉的量不少，每一顆切成相若大小，口感嫩滑不柴，雞肉粒lightly seasoned，沒沾醬食用能吃到淡酸中帶微鹹的日式風格調味，表面上沾上芝麻粒單吃已經很香且滲透著雞肉清甜，個人而言很喜歡這種輕盈的味道💧
醬汁可以選擇另上，搭配健身の鬼的是鰹魚昆布汁，單吃鹹度4/10偏高，但倒進沙拉和壽司飯裡卻是意外地搭且能帶出雞肉的鮮味，於一般搭配thick sauce的poke bowl相比這款醬汁明顯更得我心，沒有罪惡感✌🏻
半壽司飯半沙拉地底份量也頗多，最後也吃剩了半碗飯的一半，是CP值很高的bowl💰
🌟 評分：🌕🌕🌕🌕🌗
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2⃣️ 隔山蛋牛🥚🐮 hkd$105
隔山蛋牛
$105
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是👦🏻的pick故主要也是他在吃，伴碟為枝豆、番茄仔以及甜椒，是色彩繽紛且適合打卡的topping📷 不吃番茄仔的我挑了牛肉粒食用，由於是微冷的緣故所以第一口咬下時牛肉質感為微硬，經過藉口咀嚼後開始感受到肉質的軟，牛味濃度不錯達中等偏高濃度且味道越嚼越突出，分量而言也是不少👍🏻
這款的配汁為山葵蛋黃醬，首先吃到蛋黃醬的甜感、甜度3.5-4/10稍高，接著化出0.5/10的山葵辣，辣感會慢慢在口中攀升，後勁的辣比初始辣度高為1.5-2/10，搭配牛肉脂香能起提亮的作用，味道很好😋
🌟 評分：🌕🌕🌕🌕🌘
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3⃣️ 高蛋白曲奇奶昔🍪🥛 hkd$50
高蛋白曲奇奶昔
$50
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是👦🏻的pick，原本也沒有打算喝很多但喝了第一口後發現味道不錯最後喝了大半杯🤣
喝起來是冰沙的口感，融化後帶點微沙的曲奇texture，甜度很低只有1.5/10，喝起來帶淡奶味、奶味濃度1-1.5/10，喝到最後帶曲奇顆粒感，也是在這個時候的曲奇味最為突出、濃度2/10中等偏低，儘管是很大的一杯但甜膩感明顯比一般奶昔低上不少，加上一整杯有30g protein有多，適合飲控要P的朋友👍🏻
🌟 評分：🌕🌕🌕🌕🌑
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📌 Overall
這家poke bowl很合我心：調料不多、醬汁可以另上、蔬菜量多且能換走番茄仔、奶昔甜度低而且含有豐富的protein😎
對於食肉獸👦🏻而言感想如下：肉類份量不多但也不算少、整體味道不錯且份量夠飽
提供兩方面意見供大家參考😚
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One Poke Rock @one_poke_rock 
📍 九龍大角咀博文街19號 Hong Kong
💰 沒有10%服務費
回訪指數：100%✌🏻
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甜度&濃度scale說明🙌🏻
0/10是嚐不到甜味/濃度，1/10以上都是能嚐到的😚
每個人對甜度&濃度的敏感度跟感知也不一樣
數字全為個人感知，100%主觀
註：🌕🌕🌕🌕🌑或以上已是好吃😆
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-02-14
用餐途径
堂食
人均消费
$120 (午餐)
推介美食
健身の鬼🐥 加溫泉蛋
$ 98
隔山蛋牛
$ 105
高蛋白曲奇奶昔
$ 50
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