餃掂手工餃子雲吞專門店

天氣好熱，飲杯豆漿解熱、食餃子醫肚檯面有酸蘿蔔，唔係間間有得食，都幾驚喜！ 同行朋友唔飲得甜野，想要一杯水，話無供應⋯⋯ 叫左雙拼湯餃、煎芝士餃，先講湯餃，湯清淡，粉葛湯吧？ 唔算好鹹，老人家都0岩食粟米餃，明顯無乜味精，幾好（不過覺得八方雲集好味d , haha ) 大白菜餃 （黃芽白），無乜特別，可食，唔係好食/難食跟住講芝士餃，味濃，食左兩粒都濟濟地😂😂😂美中不足係無水供應 同咪 兩位侍應姨姨都有點黑面（天氣太熱掛？ ）

朋友對餃子情有獨鍾，所以今日就同佢黎呢間手工餃子專門店大快朵頤！呢度餃子嘅口味眾多，有灼、煎同湯餃任君選擇，亦有好吸引嘅特色小食，但我地今日就無食到，希望下次黎可以試下！呢度不論煎餃或湯餃都同樣出色。煎餃厚身但皮薄，煎至金黃色，香口但唔油膩，十分吸引！湯餃包得好靚之餘亦唔會因爲浸湯而散開，係較健康嘅選擇。鎮店名物至尊松茸餃果然名不虛傳！雖然價錢上相對較貴，但物有所值。餃子入面有一大塊松茸，味道夠哂香濃😻松茸餃子會配有一碗狀元九鼎湯，呢碗湯材料豐富，而且無味精，好有家嘅感覺！😋香煎軟心芝士餃都值得一試，加入咗芝士嘅餃子算係新式啲嘅口味👻 內層原來都有幾多芝士，趁熱食嘅時候有少少流心同拉芝嘅效果！原來呢款餃子嘅餡係粟米豬肉，幾驚喜！😭👍👍為咗試多啲口味，我地要咗雙拼湯餃：粟米豬肉餃外貌吸睛，可以見到粒粒飽滿嘅粟米，而食落亦都清甜爽口；個人更愛白菜豬肉餡，肉同菜嘅比例啱啱好，味道比起粟米豬肉餃更加清新，口感亦都較為爽脆，食多幾隻都唔會滯。😝另外我哋都食咗重慶鮮肉雲吞，雲吞皮既薄且滑，肉餡嫩滑，一啖一隻，配上渝式湯底，又係另一番風味！😚食咗咁多煎餃同肉，難免會驚熱氣同滯，所以要咗杯山楂雪梨水！

一天工作完畢，想吃得簡單清淡一點。平日有時會買材料自己包餃子，輕輕鬆鬆餃掂。今晚就出外吃餃子偷師。晚上六時多，餃子店已經坐滿客人。店裡燈光明亮，醬油放得井然有序，還有醃蘿蔔提供。翻開餐牌，有各式餃子供應，可以選擇湯餃或煎餃，還有麵條等等。⭐️九鼎湯狀元湯$20和友人都是這碗湯很感興趣，各自點了一碗。這碗湯由粉葛、順德活鯪魚、扁豆、赤小豆和陳皮等熬煮，有提升免疫力的功效，不過據友人就說這些材料有助祛濕。入口味道較淡，是沒有味精的湯品。⭐️龍鳳松茸雙煎餃$85 8隻這客是黑松露和白松露煎餃。入口有濃濃的松露香氣，頗特別。不過筆者較喜歡傳統口味多一點。⭐️雙拼湯餃$55它的湯正是九鼎湯，分別是大白菜豬肉餃和雲耳椰菜豬肉餃。大白菜豬肉餃竟然是豬肉比白菜多，豬肉鮮嫩，肉汁濃香，配搭爽脆的菜絲和粟米，不俗。雲耳椰菜豬肉餃的豬肉和蔬菜的比例剛剛好，就算不蘸醬油仍有其鮮味。⭐️韭菜豬肉餃$45韭菜豬肉餃也很出色，煎過之後，外皮焦香脆口，韭菜鮮甜，豬肉彈牙多汁，令我忍不住想多吃幾顆呢！ ⭐️四川涼麵$28配料有蔥粒、花生等，還有一小碟芝麻醬。嚐一口，麵條稍欠彈性，入口較軟腍，不夠爽身，調味也不夠入味，相對餃子略顯