Chatterbox Express

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休息中

平日放工，約咗朋友去太古附近買嘢，朋友想食新加坡嘢，於是揀咗 “ Chatterbox Express”餐廳佈置雖然走快餐店路線，但整體環境乾淨，坐得亦舒適。有多款晚巿套餐可以選擇外，仲有幾款精選套餐添仲有一頁飲品，真係花多眼亂今次仲送咗張$50 coupon可以下次食，真係好抵1. Set Dinner 文華海南雞飯($112) +$16 有特飲，涼粉豆漿，少甜度啱啱好。海南雞份糧多，雞肉已去骨啖啖肉好正，雞肉好滑唔會大肥，配合三款醬汁，確有酒店水準而收大眾化嘅價錢。例湯內有片豆腐，好滑㗎2. Set Dinner 炸豬扒喇沙($122)，炸豬扒超級大塊，外脆內熱。喇沙湯底香濃，仲有蛋同豆卜做配菜，包埋杯蘋果茶，不用加錢，十分抵食3. 套餐加小食雞肉串燒$58，比單叫平$10，又一抵食之選整體來講，食物有酒店級水準而價錢走平民化路線，值得一試再試

之前去太古搵朋友時已去過這間新加坡過江龍，坐得舒服之餘食物幾有特色！今次試點新野，點海南雞以外的菜式，原來都好出色！咖喱豬勒骨煲配白飯及香脆薄餅的咖喱顏色好吸引，上面圓形的是脆薯仔，咖喱味濃得來微辣，非常惹味！而豬肋骨整得非常淋香，肥瘦均勻。特別喜歡飯上面的烤餅，薄脆得來口感好好，配咖喱一流😋😋另外參巴辣椒炒麵配蝦及雞絲也相當有鑊氣，麵炒得好香和惹味，辣度適中，還有好多配菜如洋蔥～性價比的確幾高另外他們的單點小食也不錯，椰子雪糕非常香滑、，只需$15！簡簡單單又一餐滿足的😋

今日去到太古 Chatterbox Express 食午飯，由於2:15pm 先到，所以唔使等位於可以直接入座。精選套餐有6個系列可以選擇，仲有小食、時菜同甜品可以加配飲品同樣有好多款供自由選擇2:30-5:30期間，文華海南雞套餐仲有優惠下午茶餐單。好豐富嘅全家福1. 雞肉沙嗲($48)，雞肉嫩滑，配上秘製沙嗲汁確一流2. 海鮮乾撈麵($98)，海鮮材料豐富，有蝦、魚片、魷魚同雞肉。蝦大隻而肉質彈牙，麵身入口彈牙，配上秘製汁十分美味附送的雞湯千萬不要錯過，入口清甜3. 招牌大蝦喇沙($128)，有蝦、蛋、魚片及豆卜等材料。蝦肉同樣彈牙，豆卜吸引晒喇沙湯精華令人食唔停口。而湯底少少辣且有香濃椰汁味，基本上整個湯忍唔住飲晒4. 文華海南雞飯套餐($88) 炸素春卷($28)。首先春卷炸得香膽脆內熱，而外皮不會炸到油淋淋，夠乾身海南雞飯不用多講，熟鎮店之寶，雞肉柔嫩，份量多，基本上一個人食唔晒。油飯入口充滿雞油香味，飯粒粒分明，軟硬適中。誠意推介必食之選三杯飲品都非常出色椰子冰茶四季柑檸檬薄荷梳打，飲落醒腦提神整體而言，餐廳食物質素高，海南雞飯必食推介，各樣食物飲品價錢實惠，值得一嚟再嚟。

新加坡文華大酒店過江龍呀👻太古店係K11 chatterbox cafe嘅平價版!! 但係質素依然好好，係咪唔食唔得先😛文華海南雞飯升級雞髀 🍗($108+$10)雞髀肉好滑，平時唔食皮嘅我都忍唔住食埋，飯好香雞油味，而且個湯係玉子豆腐，生菜同埋我鍾意嘅炸蒜😚星洲海鮮炒貴习 ($98)佢嘅鑊氣令我諗起乾炒牛河😆好欣賞佢用咗白飯魚令到個麵更加香😙雞肉沙嗲(+48)你平時泰國食嘅沙嗲串燒來講算係好抵食~仲有大大碗沙嗲醬俾我點😍美祿恐龍🦖(+$10)好濃郁美祿嘅味道，下次想配埋椰子雪糕🍦🥺涼粉冰(+10)唔會太甜同埋涼粉嘅份量好多😵👏🏻

呢間餐廳始於1971年新加坡文華大酒店🏨以快餐形式提供傳統新加坡菜式外，仲加入創新甜品同「打卡」特飲🇸🇬💗文華海南雞飯 ($108)走地雞以50分鐘慢煮，再去骨同切走多餘脂肪。雞皮爽滑，雞肉軟滑鮮美🐔；油飯特意選用泰國舊米，煮得軟硬度適中，粒粒分明，充滿雞油香🍚；佐以一碗雞湯，師傅係浸雞嘅湯水加入蔬菜同嫩豆腐，飲落清爽鮮甜🍲；調味方面有新鮮磨成嘅薑蓉、新加坡總店秘製嘅辣椒醬同黑豉油💗新加坡肉骨茶麵線 ($108)肉骨茶以豬骨🦴、蒜頭🧄、白胡椒🧂同藥草🌿提味，湯頭濃郁鮮甜，胡椒味重帶辛辣。一字排骨肥瘦適中，肉質軟腍有彈性，點少量辣椒黑豉油吊起肉鮮🍖麵線幼身滑溜，吸湯力十足🍜配料仲有金針菇、豆卜同油條💗雞肉沙嗲(+$48/ 4串)雞肉串燒至外層焦香，肉質嫰滑多汁🍢配上惹味香甜嘅沙嗲粒粒花生醬🥘💗椰子雪糕咖央三文治(+$28）鬆軟嘅牛油厚多士夾住濃郁嘅椰子雪糕同幼滑嘅咖央醬🍞再加脆脆美祿波波，口感一熱一冷，味道甜美融合🥥

這間是K11 Musea那間Chatterbox Café的港島區分店，是來自新加坡文華大酒店的過江龍。去不到旅行，也可以吃到新加坡本地的味道。文華海南雞飯 - $108必點的招牌文華海南雞飯，以50分鐘慢煮而成，油油亮亮閃閃發光的雞皮，裡頭藏著少許雞汁，特別嫩滑富彈性。配三種醬汁：薑蓉、辣醬和黑豉油。雞飯吸了飽飽的高湯雞油粒粒分明。新加坡肉骨茶配白飯 - $108新加坡肉骨茶有別於馬來西亞肉骨茶，新加坡的胡椒味較重，而馬來西亞的則藥材味較重。湯頭以豬骨、胡椒粒及蒜頭熬製而成，帶有濃郁白胡椒香氣，鮮甜而不膩。裡面有六根肥瘦適中的一字骨，吃來鮮甜不膩，可配辣椒黑豉油更惹味。雞肉沙嗲 +$48煎得微黃的雞肉串，外表微焦酥，裡面多汁軟嫩，沙嗲醬充滿濃郁花生味。椰子雪糕咖央三文治 +$28新加坡常見的街頭美食雪糕三文治，麵包微微烘得表皮帶點酥脆，裡面充滿柔軟水潤感，兩邊塗滿香濃的咖央醬，中央冰凍的椰子雪糕綿密扎實好惹味。

新加坡文華獲獎無數嘅海南雞品牌Chatterbox開到嚟香港，當然要試下有幾好食！文華海南雞經慢煮，配上雞汁豉油，用鮮嫩滑溜嚟形容真係冇錯；油飯好香，雞湯重有舊滑豆腐；作為海南雞飯靈魂嘅三款醬汁，薑蓉同秘製辣椒醬都比較辣同搶味，我自己就鍾意濃黑醬油多啲，不過食海南雞飯都係要同時點晒三款先夠滋味～招牌大蝦喇沙湯底好香濃偏杰，喇沙配米線好索湯一定要趁熱食；配料有大蝦魚片豆卜芽菜同雞蛋，全部都吸晒湯嘅精華好正！雞肉沙嗲醃得幾好燒完都好嫩唔乾，沙嗲醬有花生粒帶甜味，兩者夾埋好惹味～錫蘭奶茶冇港式奶茶咁濃但香滑～屋企長期有罐美祿可可粉嘅我嚟到都忍唔住點番杯美祿恐龍，餐廳沖既更濃郁，面頭仲加咗美祿可可球同可可粉添😋

身為太古區嘅常客，要嚟試吓新開來自新加波嘅過江龍；簡潔裝橫，用咗光鮮嘅黃丶白丶綠為主調，好醒晨；呢度係半自助形式，可先搵位，再點餐及俾錢，將「傳呼機」放於枱面指定嘅貼紙上，店員會送餐到客人枱中。文華海南雞飯 $108  (升級雞髀 +$10)去骨海南雞髀，約有十件肉，油飯丶湯丶有齊三款醬料，雞肉肉質嫩滑，雞皮下無乜脂肪層，食落唔會覺得油膩。新加坡肉骨茶麵線 $108新加坡肉骨茶比馬來西亞嘅較重胡椒味，湯底顏色比較清；肉質軟腍，點黑醬油食，可將肉味提升；而油炸鬼好脆，只係油咗少少，依家呢個天氣食就啱哂喇～可以驅寒暖胃。雞肉沙嗲 4串  (跟餐+$48)雖然雞肉串份量比較小，但沙嗲醬好味！！配埋青瓜丶紫洋蔥，惹味 凍Cappuccino (跟餐+$10)只記得要少冰，唔記得嗌少甜，但出嚟個甜度適中，奶味濃滑，唔錯！凍美禄哥斯拉 (跟餐+$16)美祿恐龍即美祿朱古力，加上未溶嘅美祿粉＆朱古力脆脆波，美祿哥斯拉其實係美祿恐龍嘅進化版，多咗一球雲呢拿雪糕，估唔到個雪糕，向我食晒成餐飯都未溶哂，好滿足！

每次都新加坡都一定會朝聖的餐廳以便利快餐方式開了在我公司附近，平日午市都要排長龍，特意下班後過來避過人潮室內設計採用摩登簡約富玩味的風格，牆上配有形象活潑的卡通吉祥物作插畫及令人琅琅上口的英文趣味語句作裝飾，充滿活力的氛圍每次前來都是吃海南雞飯，今次決定狠下心腸點其他菜式招牌大蝦喇沙的喇沙湯底以椰奶、蝦醬及多種香料炮製，配搭鮮味大蝦，惹味新鮮加入白胡椒和蒜頭熬製而成的新加坡肉骨茶配白飯，主角為肥瘦適中的一字骨，鮮甜不膩每個套餐可以優惠價配小食一客！咸蛋黃雞翼先用咖喱粉醃製，裹上炒香的鹹蛋黃再加入咖喱葉和小辣椒！口腔充斥着鹹香、微辣及陣陣咖喱葉味雞肉沙嗲以香濃的醬汁先醃過再烤，串燒入口時再蘸一層厚厚的沙爹醬，辛香開胃以優惠價將餐飲升級至凍美淥恐龍！脆口的美祿波波鋪在美味可的美祿之上，甜蜜透心涼熱檸檬薏米水煮得很滑溜，略帶甜味！更可按個人口味走檸檬