芝加哥串燒酒場 (太和中心)

呢間餐廳主打即叫即製串燒，肉類、新鮮海鮮、蔬菜應有盡有🍢超過100款即調雞尾酒，同場仲有紅白酒、啤酒、威士忌、清酒等🍻店内更有足球比賽直播⚽️💗燒和牛胸爽串 ($32)牛胸爽口感韌脆，入口油脂香四溢🐮💗炭燒法國鵝肝($82/ 串) 厚切鵝肝肥美甘香，油脂齒頰留香🦆💗蜜糖雞翼($24/ 2只) 雞翼皮脆肉嫩，表面塗上甜絲絲蜜糖🍯💗安格斯牛肉露筍串 ($38)薄切牛肉包住清甜爽脆嘅蘆筍，中和油膩感🎍💗燒韓式牛肋條串 ($39)牛肋條軟嫩鬆化，但無乜牛肉味🐂💗炭燒豬頸肉($22 /串) 豬頸肉爽脆嫩滑，充滿油脂香🐖💗鹽燒牛舌心($33) 牛舌心脆嫩有彈性，油花豐富👅💗風味燒雞腎串 ($19)雞腎爽口脆彈，口感十足🤎💗雞肉軟骨棒 ($28/ 串) 免治雞肉棒口感軟綿，同時帶軟骨脆脆口感，蘸上生蛋黃食🍳💗燒貴妃蚌($98/ 份)貴妃蚌爽嫩鮮甜，加入蔥花同炸蒜調味🐚💗香蔥燒半殼扇貝($55/ 2隻)帆立貝肉厚鮮嫩，同樣加入蔥花同炸蒜調味🦪💗烤黑松露蝦串($32)爽口嘅烤蝦仁加入黑松露醬一齊燒非常惹味🦐💗粟米燒 ($33/ 條)牛油燒粟米味道清脆甘甜🌽💗燒芝士年糕($32/ 2件)年糕燒至外脆內

想happy又唔一定要等Happy Hour嘅，每一時刻都可以係開心moment飲酒加串燒，對兩者都有要求，嚟大埔呢間酒場一定會滿肚而歸胃弟好鍾情燒茄子，皆因呢間又平又軟熟，係咁求大胃encore燒鱔燒得好香脆，嗦嗦聲呀燒蠔鮮味突出，調味唔會喧賓奪主羊架好平，但離奇高汁，三成熟嫩到不行了！鵝肝炸到外脆內綿，不失油香鴨舌都可以用嚟燒，而且味道唔錯。鰻魚肝原來係咁香口，下次一定要嗌牛舌雖然唔算厚切，但係彈性十足，好好味呀！豬頸肉調味好香，啖啖肉汁雞肉軟骨棒嫩到冇乜骨感，撈埋蛋汁冇得彈雞子有得串燒，值得一試，調味調到，唔食雞子嘅胃弟都食到。風味羊肉串好香孜然味，肉質都係好夠嫩，又唔太羶芝士年糕好綿好爆芝，呢個真係連大胃都忍唔住再嗌！順便嗌埋黑糖雞髀肉，味道有趣又夾，同埋又係好嫩滑麒麟啤不嬲都係大胃所好，仲有黑加侖子同桂花味，點可以唔試？黑加侖子口感順滑，越飲越香醇桂花味嘅花香較明顯，胃弟飲到唔肯share畀大胃

五月第二個星期天，大埔。昨天陪友人剪頭髮的時候已經在下雨，就知道不能郊遊了，友人早就訂了在大埔吃飯，正好在附近逛逛走走，來個太和大埔半天遊，直到時間差不多，就從河邊走到餐廳。這是一家時尚酒吧格局，卻是吃串燒的餐廳，裡面有半開放式廚房，看到廚師烤串，正值晚飯高峰時間，客人很多，但座位之間空間夠，環境氣氛輕鬆。Red Horse 紅馬啤酒，繼生力之後其中一款菲律賓著名啤酒，酒精濃度為8，氣泡不多，入口清爽微甜，苦味不重，柔滑順喉，很適合炎熱天氣下輕鬆喝。Little Creatures Dog Days Ale，友人點了這款夏日期間精釀，酒花香飄散而來，酒體呈淡金色，入口先是熱帶果香，慢慢轉化為麥芽香，苦度不高，餘韻長有層次感。健力士黑啤豬肉腸，之前我們在別處試過，第一時間當然要點來吃了。這是一款健力士監製的香腸，以啤酒入饌，除了令肉質更鬆化，也可以把肉汁鎖住，一咬下去，黑啤獨有的麥芽香散發，配上紅馬啤酒味道更突出。燒豬大腸，友人蠻喜歡點大腸，因為這樣所以有時候自己也會點來吃。柔嫩的大腸烤得出油，透過火爐燒烤香氣撲鼻，不算油膩又夠惹味。雞肉軟骨棒，我們都喜歡吃軟骨棒，不過一定是要有蛋黃的，